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マッシュルーム
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「キノコ」をいろいろフレンチで。
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外観
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外観
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テーブルセッティング
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グラスワイン（白）
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パン
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パン
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前菜：海老とキノコとフリチュール カレー風味
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前菜：えのき茸のポタージュ
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旬のキノコいろいろガーリックソテー1/2
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旬のキノコいろいろガーリックソテー1/2
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旬のキノコいろいろガーリックソテー1/2の半分
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主菜：天然鮮魚のポワレ
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主菜：天然鮮魚のポワレ
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デセール：松山産レモンとリコッタチーズのケーキ
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デセール：松山産レモンとリコッタチーズのケーキ
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コーヒー
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ランチメニュー
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メニュー、ランチメニュー（看板）
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店内
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黄色のたぬき
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マッシュルーム（MUSHROOM）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5489-1346 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩３分 恵比寿駅から314m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター2席含む） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：恵比寿西1-4-11に5台収容、1-18-8に40台収容、他 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
親の介助なく、自分で食事ができるなら可。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1993年4月13日 |
| 備考 |
立食貸切りは35名まで可 |
| お店のPR |
ナチュラルで滋味豊かな自然素材を癒しの空間で楽しむ
日本各地やヨーロッパから取り寄せる安全でこだわりの素材達。 口の中に広がる自然の香りと滋味。 旬をふんだんに取り入れた料理と飲み頃でリーズナブルなワイン。 心から楽しめる素敵な時間をお約束致します。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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03-5489-1346
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恵比寿にあるフレンチレストランです。
ここで味わえるのは「キノコ」を使ったフレンチ。
野菜・魚介・肉と「キノコ」を組み合わせた料理が評判です。
ディナーでは「キノコ」づくし（要予約）もあり。
1993年開店。
ランチで訪問。
席は予約しました。
（注：ここは前日よりキャンセル料がかかります（説明あり）。）
当日。
場所は恵比寿五差路近くにあるビルの2階。
入口のドアを開け、次のドアまでの小さな空間に可愛い「きのこ」の置物がいろいろ。
店内はこじんまりとして、座席は20席ほど。
予約席はナプキンを襟型に整えたテーブルセッティング。
接客は感じが良く、料理の説明は丁寧です。
ランチのメニューは2種類でいずれもプリフィクス（サービス料10％、税抜き）。
A（2,500円）：前菜＋メイン＋デセール・カフェ
B（3,500円）：前菜＋魚又はキノコ達のブイヨンスープ＋メイン＋デセール・カフェ
キノコのソテー（2,400円、ハーフ1,200円）
予約によりキノコづくしのおまかせコース（7,000円、10,000円）も可。
注文したのは以下の通り。
お飲み物は白のグラスワイン CHATEAU Montus2012（1,300円）。
◇MenuA、旬のキノコいろいろガーリックソテー1/2
●パン
オリーブオイル添え。
熱々に温めてサービスされました。
クラストがぱりっと固く、クラムはもっちり。
とてもおいしいパンです。
●海老とキノコとフリチュール カレー風味
小海老・キノコ（舞茸、マッシュルーム他）・野菜（パプリカ、蓮根、いんげん他）のフリット。
さっと振った「カレー塩」は素材の味を引き立てる役目。
さくっとした衣に包まれたキノコと野菜の歯ごたえがいい感じ。
揚げ物なので、前菜としてはボリュームがありました。
連れが注文したえのき茸のポタージュも少し味見。
深みのあるキノコの味わい。
スープに海老が隠れていますが、こちらのボリュームは軽めです。
●旬のキノコいろいろガーリックソテー1/2
追加注文した、7種のキノコのガーリックソテー。
キノコを楽しむには一番の調理法。
普段お目にかからない珍しいキノコもあり、是非注文したい品です。
（キノコの名前は一つ一つ説明されましたが、記憶できず。）
それぞれのキノコの食感が異なり、楽しめました。
ハーフサイズを2名でシェアしたので実質フルサイズの1/4をいただきましたが、二皿目の前菜とみれば、私には適量でした。
●天然鮮魚のポワレ
彩りが美しくボリュームある皿。
魚はさごち。
トッピングは花びらたけのグリル。
添えられたのは、ブロッコリ、スナップエンドウ、大根。
天然なめことサフランのソース。
芳ばしくポワレしたサゴチは皮がかりっとして身はふんわり。
しこっとした花びらたけの食感。
ソースはなめこのとろりとした特徴を生かし、サフランの香りが食欲を誘います。
食感が異なるキノコの組み合わせが新鮮でした。
デセールはチーズケーキ又はチョコレートケーキの2種から選択。
●松山産レモンとリコッタチーズのケーキ
苺添え。
見ためは地味ですが、味は濃厚。
爽やかなレモンの酸味にチーズのコク。
●コーヒー
一番軽めのMenuAでもキノコが数種盛り込まれ、特徴ある料理でした。
キノコを楽しむため、旬のキノコいろいろガーリックソテーを追加したのは大正解。
こんなにキノコの種類があるとは驚きです。
もっといろいろ体験してみたくなりました。
次の機会があれば、よりキノコが味わえるコースを選びたいと思います。
居心地も良好で、落ち着いた時間を過ごすことが出来ました。