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店名 |
マッシュルーム(MUSHROOM)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-5489-1346 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩3分 恵比寿駅から314m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
10% |
席数 |
21席 (カウンター2席含む) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:恵比寿西1-4-11に5台収容、1-18-8に40台収容、他 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
親の介助なく、自分で食事ができるなら可。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1993年4月13日 |
備考 |
立食貸切りは35名まで可 |
お店のPR |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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恵比寿にあるフレンチレストランです。
ここで味わえるのは「キノコ」を使ったフレンチ。
野菜・魚介・肉と「キノコ」を組み合わせた料理が評判です。
ディナーでは「キノコ」づくし(要予約)もあり。
1993年開店。
ランチで訪問。
席は予約しました。
(注:ここは前日よりキャンセル料がかかります(説明あり)。)
当日。
場所は恵比寿五差路近くにあるビルの2階。
入口のドアを開け、次のドアまでの小さな空間に可愛い「きのこ」の置物がいろいろ。
店内はこじんまりとして、座席は20席ほど。
予約席はナプキンを襟型に整えたテーブルセッティング。
接客は感じが良く、料理の説明は丁寧です。
ランチのメニューは2種類でいずれもプリフィクス(サービス料10%、税抜き)。
A(2,500円):前菜+メイン+デセール・カフェ
B(3,500円):前菜+魚又はキノコ達のブイヨンスープ+メイン+デセール・カフェ
キノコのソテー(2,400円、ハーフ1,200円)
予約によりキノコづくしのおまかせコース(7,000円、10,000円)も可。
注文したのは以下の通り。
お飲み物は白のグラスワイン CHATEAU Montus2012(1,300円)。
◇MenuA、旬のキノコいろいろガーリックソテー1/2
●パン
オリーブオイル添え。
熱々に温めてサービスされました。
クラストがぱりっと固く、クラムはもっちり。
とてもおいしいパンです。
●海老とキノコとフリチュール カレー風味
小海老・キノコ(舞茸、マッシュルーム他)・野菜(パプリカ、蓮根、いんげん他)のフリット。
さっと振った「カレー塩」は素材の味を引き立てる役目。
さくっとした衣に包まれたキノコと野菜の歯ごたえがいい感じ。
揚げ物なので、前菜としてはボリュームがありました。
連れが注文したえのき茸のポタージュも少し味見。
深みのあるキノコの味わい。
スープに海老が隠れていますが、こちらのボリュームは軽めです。
●旬のキノコいろいろガーリックソテー1/2
追加注文した、7種のキノコのガーリックソテー。
キノコを楽しむには一番の調理法。
普段お目にかからない珍しいキノコもあり、是非注文したい品です。
(キノコの名前は一つ一つ説明されましたが、記憶できず。)
それぞれのキノコの食感が異なり、楽しめました。
ハーフサイズを2名でシェアしたので実質フルサイズの1/4をいただきましたが、二皿目の前菜とみれば、私には適量でした。
●天然鮮魚のポワレ
彩りが美しくボリュームある皿。
魚はさごち。
トッピングは花びらたけのグリル。
添えられたのは、ブロッコリ、スナップエンドウ、大根。
天然なめことサフランのソース。
芳ばしくポワレしたサゴチは皮がかりっとして身はふんわり。
しこっとした花びらたけの食感。
ソースはなめこのとろりとした特徴を生かし、サフランの香りが食欲を誘います。
食感が異なるキノコの組み合わせが新鮮でした。
デセールはチーズケーキ又はチョコレートケーキの2種から選択。
●松山産レモンとリコッタチーズのケーキ
苺添え。
見ためは地味ですが、味は濃厚。
爽やかなレモンの酸味にチーズのコク。
●コーヒー
一番軽めのMenuAでもキノコが数種盛り込まれ、特徴ある料理でした。
キノコを楽しむため、旬のキノコいろいろガーリックソテーを追加したのは大正解。
こんなにキノコの種類があるとは驚きです。
もっといろいろ体験してみたくなりました。
次の機会があれば、よりキノコが味わえるコースを選びたいと思います。
居心地も良好で、落ち着いた時間を過ごすことが出来ました。