キノコ愛の伝導 : マッシュルーム

会社の専門家集団3名とランチ。
予約して訪問。

マッシルームは久しぶりだ。
30周年だそうだ。
キノコ一筋30年、凄いことだ。

若い男性1名はメイン2皿のAランチ。
女性陣と年寄りはB。
キノコのハーフプレート二つをシェアで。

今日も珍しいきのこいっぱいのプレート。
対面に座った女性が「美味しい！」を連発。
いいよ、全部あげるから食べな。

と言ったらホントに一皿ペロリ。
普段超小食なのに。良かったね。

ミズ・マッシュルームと言うべき支配人さん。
同じ中目黒の美容師さんにお世話になってる話題でひと盛り上がり。

ワンドリンク頼んで5000円/人。
素晴らしく、楽しいランチ、ごちそうさま。

ランチも予約必須。
2時間弱かかるので余裕をもってどうぞ。

平日の夜、お客様を連れて訪問。店内は8分の入り。

ミシュラン星でも予約がとりにくいわけではない。テリーヌを中心とした組み立てが客を選ぶのか。

絵画のように美しいプレゼンテーションは相変わらず。見た目だけで美味しさ2割増し。インスタ映え、女子ウケ間違いなしですぞ。

ワインは6000円〜という感じですか。飲兵衛の集団なんで料理より水代の方が高くなっちゃった。また来るよっ

週末に家族で贅沢するので、今年の結婚記念日はお手軽ランチ。久しぶりのマッシュルーム、当日の電話予約で潜り込む。

行ってみればこのご時世に満席。しかし平日の夜などは空いているとのこと。どこも波の荒さを嘆いていますね。

2500円のAコース。干し舞茸のスープ、チキン、ルバーブのコンポートに生姜アイス。このお値段でこの本格フレンチは破格だ。自分で料理するのがアホらしくなる安さ。

しかし途中にキノコのグリル、連れがグラスワイン、ガス水をたのむと6000円/人に。それでもバリューの高さは変わらない。

覚悟はしていたがランチコースをこなすのに約2時間。余裕をもってお出かけください。

前菜からメインまで貫かれるキノコ愛は相変わらず。伝票のスタンプまでキノコづくし。また来るよっ

秋の声が聞こえたら行きたくなるマッシュルーム。土曜日の昼に予約して訪問。ランチは初だ。

連れがジロール茸星人。「あります。今は夏と秋の境目でいろんなキノコが食べられて最高です」だと。では2500円のランチにディナー用天然茸グリル（2900円）を追加したスペシャルバージョンで。

前菜は貝とキノコのマリネ、桜えびふりかけ。そして来ました、お目当のキノコプレート。全て「ん"ー」と唸る美味さ。白眉は香茸。「マツタケにも負けません」という食欲を全開にさせる香りとシャクシャクした独特の食感。たまんないね。来て良かった。

美味しいバケットもいただいてお腹いっぱいのところにメイン、イベリコ豚とキノコ。デザートはチョコムースと牛乳のソルベ。ひゃー、すごい量だ。このランチAセットはお値段以上だ。

大満足。いいね。昼マッシュ。砂糖のツボまでキノコ型。徹頭徹尾キノコ愛に包まれて。皿数が少なくてもゆっくりサーブされるので1時間以上かかります。お時間には余裕をもって。

相変わらずキノコ愛満開。コースとは別のキノコプレート。食感も香りも素晴らしい天然キノコが満載で素晴らしい。
今日はキノコ好きな連れの2日早い誕生日ディナー。よろこんでいただけました。しかし子連れで前菜一品、メイン一品で2時間45分は、、、。メイン食べてからデザートまで30分、デザート食べてから飲み物が出るまで15分、そこから会計お願いできるまで10分。ちょっと困るな。明日子供たち学校だし。家に帰ってからバタバタの阿鼻叫喚だよ。
料理のコスパ最高。でもワインは美味しいけどいい値段だからそれなりの金額になっちゃうね。でも高くない。キノコは最高！キノコ好き集合！って感じ。

平日夜、アラ50のオヤジ2人で利用。カミさんから「オヤジ2人であそこへ？！（なんて無駄遣いっ)」というコメントをもらいましたが。
私はメインに鮮魚、相手は豚を選択。キノコのソテーはハーフを仲良く半分こ。5千円のコースなら居酒屋+αで済むか、と思ったけどそうはいきませんね。7千円弱のワインとグラスの泡で12000円/人越え。そりゃそうだな。内緒にしとこ。
相変わらずキノコ愛に溢れるお皿たち。2回目の来店なのに前回何を食べて飲んだか、きちんとログをとってる完璧な顧客管理。2時間ゆっくりと語り尽くせる静かな店内。文句なしです。次はまたカミさんと。

いや、久しぶりのヒットでした。
夜のコースは5000円から。安い。ただ、ワインは5000円以下の安いのはありません。ラインナップの平均が1万円くらい。食前酒と8000円のワインを飲んで、オプションを頼んで1.3万円/人になりましたが、全然オッケーのクオリティ。
キノコと前菜とチーズだけでもいけそう。装飾からメニューから、シェフのキノコ愛は半端ないですね。メインは今回は対馬のイノシシをいただきましたが、結構硬かった。ジビエですからね。そういうもんです。和栗のソースは美味しい。
全体的にスーパーコスパ。恵比寿駅近くでこれなら25年やってこれたのも納得。絶対また行く。良いとこ見っけた。