メニュー・プラン : クンビラ

クンビラでは、本国ネパールから仕入れたヒマラヤ原産のオーガニックスパイスに拘り
挽きたてでフレッシュなスパイスやハーブをオリジナルブレンドしたガラムマサラを使用しております。

それらは、ただ辛いだけではなく、甘いだけでもなく
食したお客様に身体に「美味しい、楽しい」と笑顔になって頂けるそんな風味豊かなお料理を、本国ネパールの陽気な雰囲気と共にお楽しみ頂けるよう、ご用意しております。

食材それぞれの旨味とパワーを最大限に引き出しアシストする「優しいスパイス使い」をご堪能下さい。

【化学調味料、保存料不使用の完全無添加】

丸鶏と天然ウコン、ヒマラヤ岩塩を二日間煮込んだクンビラオリジナルの
大人気「ヒマラヤ鍋」の単品です。
鶏のコラーゲンと季節野菜でヘルシーに美味しく、医食同源を味わってください。

※野菜盛り、薬味、雑炊付き

ご注文は2名様からとなります。
※こちらの写真は4名様用。

ネパールの国民食。ジューシーなお肉&スパイスのネパール小龍包
白ゴマとトマトのソースで！

・スパイシーなチキンと野菜を包んだクンビラロールチキン
・無脂肪チーズとパプリカなどを包んだクンビラロールベジチーズ

プリプリな海老をマサラとチリで炒めたクンビラオリジナルメニュー

カジキマグロのハーブグリル

アボガドの甘み、キーマのスパイシーさ、チーズのまろやかさが抜群の相性

ネパール定番のひよこ豆と玉ねぎのピリ辛おつまみサラダ

海老、ポークスペアリブ、手羽先、シシカバブ、スパイス味玉の盛り合わせ

鶏の手羽先をタンドリマサラに漬け込んで焼き上げた安定の美味しさ

ヒマラヤ香草&バターソースがジュワトロ〜なチキンミンチの包み揚げマッシュポテト添え

ハーブ漬けしたチキンと海老を甘いココナッツソースで。ネパールパンと一緒に！

ハーブに漬け込んだチキン胸肉をオーブンで焼き上げたヘルシーな一品

チキンのカシューナッツクリーム仕立て。ネパールパンとつけて食べるのお勧めです

丸鶏チキンの中にライスや卵を詰めて焼き上げた豪華なロイヤル料理。
お祝い料理としてゴージャスにどうぞ！

温かいお豆腐に、ほんのりスパイスが効いたほうれん草のピューレかけ。

スパイスで味付けした緑黄色野菜をパイ生地で包み揚げた春巻き

マッシュポテトとほうれん草とチーズのボールフライ。おつまみ、スナック的な一品。

キュウリと胡麻、マサラのおつまみサラダ。

カリフラワーとポテトのクミン炒め、ネパール定番の味！

マッシュポテトボールをマイルドなソースとからめたお料理、ネパールのパンと一緒に！

「雪男の玉子」と名付けられた、スコッチエッグ。
マイルドなマサラソースをたっぷりとネパールパンにつけたり、
包んで食べるのお勧めです。

粗挽きのポークミンチ、クミンのつくね風串焼き

ラム肉を卵で炒めたマイルドな一品、ネパールパンで包んで食べるのお勧めです！

直火焼きしたラムをチリ＆ニンニク生姜でマリネした辛いおつまみ

スパイス漬けした骨付きポークスペアリブのBBQ

香り豊かなスパイスでラム肉を炒めたスパイシーな味、ビールが進みます！

ヒマラヤ山脈を超えた炒麺がヒマラヤ黒岩塩の焼きそばになって今や国民食に！

スパイスに漬けたチキンとたまご、大根、人参、胡瓜のピクルスサラダ

トマトの酸味と甘味が美味しいトマトスープ

手打ち平麺と鶏出汁の煮込みうどん、ヒマラヤ地方ではお馴染みの一品。

ネパール、インドで有名な混ぜご飯、スパイスの刺激とチキンの旨味が絶品。クンビラオリジナルのビリヤニ

ネパールの代表的なダルバットタルカリ（定食）を
チャイとセットでクンビラ風にご用意しました。

・モモコ２P(ネパール小籠包）Nepali Dumpling 2p
・アツァール２種（ネパール漬物）2types of Nepali Pickles
・サーグプーリ（ほうれん草の揚げパン)Fried Spinach Bread
・お好きなカレー２種類2types of curry of your choice
・ダル（豆のスープ）Lentil Soup
・ライスRice
・マサラチャイChai tea

お子様にもお召し上がりいただけるマイルドで甘口な
お子様プレートをご用意しております。

・モモコ２P(ネパール小籠包）
・チキンの唐揚げ
・ネパール春巻き
・キーマカレー＆ライス
・お好きなジュース
（マンゴーラッシー、オレンジジュース、マンゴジュース等）
・デザート

・ククラカレー（チキン）￥1320(税込1452)
・チキンバターマサラカレー（チキン）￥1650(税込1815)
・キーマカレー（ポーク挽肉）￥1320(税込1452)
・ベラカレー（ラム）￥1650(税込1815)
・スペアリブほうれん草カレー（ポーク）￥1550(税込1705)
・プローンカレー（海老）￥1550(税込1705)
・フィッシュカレー（カジキマグロ）￥1600(税込1760)

・プールカレー（たまご）￥1080(税込1188)
・チェナパルンゴカレー（無脂肪チーズ&ほうれん草）￥1650(税込1815)
・ミスマスカレー（季節の野菜）￥1320(税込1452)
・アルタマカレー（筍とポテト）￥1200(税込1320)
・アルチャナカレー（ひよこ豆とポテト）￥1200(税込1320)
・ジャネコダルカレー（レンズ豆のスープカレー）￥960(税込1056)

ほうれん草を練り込んだ緑の揚げパン、プーリ

バターの香りがふわ〜っと、フカフカの揚げナン

とろ〜りチーズが入った焼きナン、ハチミツをかけて辛いお料理と一緒に！

ラッシークリームと黄桃のデザート

人参とココナッツを1日かけてミルクで煮込み、ラッシーと共に召し上がっていただく、ネパール宮廷代表デザート

手作りチーズを使用し濃厚なケーキに仕上げた一品。
ワイルドベリーソースと相性が抜群

ココナッツミルクをプディングにし、甘酸っぱいマンゴーソースで仕上げた1品

濃厚なマンゴーシャーベットにたっぷりのアップルマンゴーを添えて

・アップルマンゴーがゴロゴロ入ったマンゴーラッシー
・ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーがたっぷり入ったベリーラッシー

クンビラではアラカルトメニューを常時70種程ご用意しております。
ネパールの庶民的な料理から、山岳民族の田舎料理、ロイヤル・クィジーヌ（ネパール宮廷料理）＆クンビラオリジナル料理とジャンル多く用意しております。

★全てのお料理はもちろん、ソース、調味料まで手作りでご用意し、化学調味料や保存料などは一切使用せず、ヒマラヤ原産のオーガニックスパイスとハーブを多用した医食同源を根底にご用意致しております。

また、料理人とサービススタッフは熟練した人材を本国ネパールから招聘し
、日本のお客様にネパール、ヒマラヤを楽しんで味わって頂きたいと日々精進しております。

ネパールに旅したような雰囲気でお食事と共に楽しいひと時をご満喫頂けたら幸いです。

ナマステ！