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室内はまるで森のよう!?な和食店
料理
全国から産直で、有機自然栽培野菜が集まる和食店
料理
その日の朝獲れた魚が、午後には店に。産直国産魚介をご提供。
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全国の地酒・本格焼酎を取り揃えております。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 | 福笑 本店 （ふくわらい） |
|---|---|
| ジャンル | 和食（その他）、自然食、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3713-5461 |
| 予約可否 |
予約可 コース料理は、前日までにお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 恵比寿駅、地下鉄日比谷線 恵比寿駅 恵比寿駅から152m |
| 営業時間 |
17:00～翌0:00(L.O.23:00) 夜10時以降入店可、日曜営業 |
| 定休日 | 無休(年末年始のみお休みを頂いております) |
| 予算 |
[夜]￥8,000～￥9,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥8,000～￥9,999
|
| カード |
可 （VISA、JCB、AMEX、MASTER、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5パーセント |
席・設備
| 席数 |
52席 |
|---|---|
| 個室 |
無 皆様には開放的で不思議な空間を感じながらお食事を楽しんで頂いております。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ２０１５年７月１０日より、全面禁煙席となりました。喫煙所を設けてますので、電子タバコの方も御手数ですが喫煙所にて喫煙をお願いしております。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank、Y!mobile |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様同伴 | お客様同士の商談や落ち着いた雰囲気でお食事を好まれる方が大変多く、余りにお子様が元気で活発にアピールされると他のお客様にご迷惑になりかねますので、場合によってはお断りすることもございます。ご理解の程宜しくお願い致します。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年9月14日 |
| 備考 |
姉妹店・八丁堀店「新川 fukusako（フクサコ）」をオープン致しました(最寄り駅ーJR東京駅、日比谷線八丁堀駅) |
| 初投稿者 |
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その他室内はまるで森のよう!?な和食店
オートロックレストラン店内は、天井高4メートルの開放的な空間。天井まで本物の枝ものをディスプレイ。春は桜でお花見（３月上旬～４月下旬・河津桜→吉野桜→八重桜）、夏は爽やかな満天星ツツジの緑で森林浴、秋は紅葉狩り等を店内で、時間制限なく暖かく快適に楽しんでいただけます。（予約で満席のために、やむなくお時間制限させていただく時が、ごく稀に発生致します。その場合、ご予約時にご相談させていただきます。）
料理全国から産直で、有機自然栽培野菜が集まる和食店
福笑の野菜のほとんどは、産直有機自然栽培野菜(一部、減農薬野菜）。甘味旨味の濃い、旬ものの国産健康野菜です。素材の持ち味を生かす為に、調理法はできるだけシンプルに。皮めに栄養が詰まっているので、可能な限り皮も茎も根も、丸ごと調理することを心がけております。化学合成食品添加物・化学調味料ゼロにこだわって、本物志向でご提供しております。
料理その日の朝獲れた魚が、午後には店に。産直国産魚介をご提供。
福笑の魚介は、すべて国産天然もの。養殖魚介は使用しておりません。旬ものの朝獲れ魚介が、その日のうちに店に届くので、市場より早くご提供出来ます（熟成が必要な魚介は、数日寝かせてからご提供しております）。調味料の味で召し上がっていただくのではなく、「素材の持ち味を徹底して生かし、素材そのもので感動していただきたい」という想いをオープン以来つらぬいております。
ドリンク全国の地酒・本格焼酎を取り揃えております。
福笑のお水は、霧島連邦の湧き水（お冷・割り水等）。この天然水を、サービスでご提供しております（ビール・ソフトドリンクの方以外）。生ビールは、サッポロビールの「白穂乃香」。全国で５０店舗限定から始まった、ビール酵母が生きたままの希少無濾過白ビールです。鮮度が重要な生ビールの為、開栓３日目はご提供いたしません。また、全国の地酒・本格焼酎の逸品を取り揃えて、ご提供しております。
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食べログ グルメレビュアー
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食品添加物・化学調味料ゼロの店。
オートロックビル内の看板のない和食店。5階エレベーターが開いた途端、枝ぶりの良い樹々にあふれた異空間が広がる。季節ごとの凝った演出の店に対して料理はむしろシンプルに。「自然からもらった味が一番美味しい」をモットーに、産直朝獲れ魚介と無農薬野菜・減農薬野菜、宮崎地鶏、信州牛などの素材の持ち味を生かした料理がメイン。調味料の味で召し上がっていただくのではなく、「素材の持ち味を徹底して生かし、素材そのもので感動していただきたい」という想いをオープン以来つらぬいております。 本当に安全で体にいい食材や調味料は、今は探さないと出会えないと言われる現代に、化学合成添加物ゼロの店で居続けたい。手間ヒマかけたこだわりの食材は、確かに高価です。しかし、伝わる誰かがいることを信じて、美味しい「本物」を、これからもご提供し続けていこうと思っております。