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パクチー嫌いな自分でも激ウマに感じたパクチー坦々うどん 《恵比寿 松玄》
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ネオ流浪人
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店名 |
松玄 恵比寿(まつげん)
|
---|---|
ジャンル | そば、しゃぶしゃぶ、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-3444-8666 |
予約可否 |
予約可 ※平日のランチタイムのご予約は、「蕎麦御膳」、「おまかせコース -松-」、「特選おまかせコース -玄-」のご利用に限らせていただきます。尚、平日ランチタイムの当日予約は承っておりません。 |
住所 | |
交通手段 |
JR恵比寿駅西口東側出口から徒歩4分 恵比寿駅から289m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、WAON、iD) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3011001035840 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(ディナータイムのみ) |
席数 |
76席 (カウンター6席、テーブル席16席、個室11室(2~20名様)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 別途個室料を頂戴いたします。 個室11室(2名様~20名様) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) ※詳細は店舗へお問い合わせください |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2000年5月 |
備考 |
ハチペイが利用できます |
お店のPR |
四季折々の一品料理やお酒を楽しみ、〆には石臼挽き蕎麦粉100%の十割そばを。
北海道産を中心に厳選した石臼挽き蕎麦粉100%の十割蕎麦をご提供しています。蕎麦つゆは3日かけて丁寧に仕込んだ自家製で、蕎麦の美味しさを引き立てます。四季折々の旬の食材を用いた一品料理や鍋、コース料理も充実しており、全国の美酒やワインとともにお楽しみいただけます。木目調の落ち着いた店内はテーブル席・カウンター席のほか個室が充実。ランチから会食やデートなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。 |
関連店舗情報 | 松玄の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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恵比寿から広尾に向かう道で、前々から気になっていたお店に、ついに入ってみることにした。
路面店なのだが、醸し出す雰囲気が絶妙にイケていると密かに片思い的な感じできになる存在だった
今回はランチタイムに利用
広尾と恵比寿の間くらいの距離であるが、恵比寿から行くほうが近い
気になる店内は、シックで高級感があり、なかなかいい感じだった
カウンター席もあって、おしゃれな大人のデートに雰囲気も抜群。
土曜日のランチタイムだったが、お店は結構空いている印象
今回は予約していったが、予約なしでも入れる可能性が高い
今回頼んだものともう一つ気になっていたメニューはすだち蕎麦
福岡に行った時に、すだちうどんを食べて感動したので、すだち蕎麦も気になっていた
しかし残念ながら、すだち蕎麦は期間限定の為、この時期はなかったので、
今回は数量限定の「パクチー担々うどん」を注文 (麺大盛りで)
パクチーの大盛りも有料でできるが、パクチーは得意ではないので、通常サイズで
麺の茹で時間が10分程度かかるとのことだったが、実際にうどんが到着すると、その理由がわかった。
いつもの食べ慣れているうどんの麺とは違い、平打ち麺
ツルツルの麺で食感も面白い
小ライスも無料で付いてくるのが嬉しいところ
担々麺のスープは粘度も高めでツルツルのうどんとよく絡む
胡麻ペーストの担々麺で、味はかなり濃厚
家でも食べれるような、アッサリ系の担々麺ではないのがいいところ
そして更にいいところは パクチー
正直パクチーは、あまり得意ではないのだが、ここのパクチーは絶妙に良い仕事をしてくれている
いいパクチーを使っているのか、担々麺とのコラボだったからかは不明だが、パクチー特有の香りも控えめに感じた
よくありがちな大量のパクチーくんで、ガツンと主張してくる感じがない。
担々麺の味変的な役割をしており、いい仕事をしている。
いい夫婦って、もしかしたら こういう感じなのかもしれないと勝手に感じた1杯だった。
正直、今までパクチーは苦手だったが、このパクチー坦々うどんを食べてから、パクチーに対する見方が変わった。
蕎麦がウリのお店だったので、うどんである担々うどんは微妙かもなーと思っていたが、
そのマイナスの期待は見事に裏切られた。
次はせいろ蕎麦や、すだち蕎麦を食べてみたい。