海味(うみ) - 外苑前(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

神泡認定店

海味

(うみ)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

匠の技が生み出す、頂点を極めた江戸前鮨を堪能。銀座にて分店を出店致しました

料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主のこだわりを感じる【すし処 海味】。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培ではない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。気負うことなく利用ができる雰囲気は、このお店ならでは。一度訪れると何度も足を運びたくなることでしょう。

お店のこだわり

空間

威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間

威勢の良い掛け声が響く、活気のある空間

料理

米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出

米・釜・技術。匠の技が結集したシャリが、凛とした立ち姿を演出

空間

ベッカム親子など各国の著名人が足繁く通う頂点を極めた江戸前鮨

ベッカム親子など各国の著名人が足繁く通う頂点を極めた江戸前鮨

料理

【海味専用キャビア】キャビア本来の味にこだわった国産キャビア

【海味専用キャビア】キャビア本来の味にこだわった国産キャビア

ビールのこだわり

徹底した品質管理徹底した品質管理

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯コクを感じる一杯

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい!」が続く「うまい!」が続く

「うまい!」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

おまかせランチコース 

※コースの詳細につきましては、店舗までお問い合せください。

予約するコース詳細
24,800(税込)

人気No.1

おまかせコース 

※コースの詳細につきましては、店舗までお問い合せください。

予約するコース詳細
39,800(税込)

投稿写真

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  • 海味 - 小鰭

  • 海味 - 漬け:本鮪

  • 海味 - 中トロ:本鮪

  • 海味 - 馬糞雲丹とムラサキ雲丹のミックス

  • 海味 - 車海老

  • 海味 - 海老芋

  • 海味 - サラダ

  • 海味 - 松葉蟹

  • 海味 - 松葉蟹

  • 海味 - 牡蠣

口コミ

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  • ブルーブルー34
    口コミ 3,044件 フォロワー 2,138人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    厳選された素材と大将の親切なお人柄、江戸前鮨の名店!

    銀座線外苑前駅から歩くと、10分程でしょうか。 外苑西通りに面した場所にお店はあります。「食べログアワード2023BRONZE」および「寿司百名店TOKYO2022」にも選ばれている人気のお店です。  カウンター9席の店内は完全予約制、一斉スタート。ひと月くらい前に17時からの予約が取れました。  「おまかせコース」(29,800円)、 飲み物は最初は「生ビール」、その後は大将におす... 詳細を見る

    海味 - 料理写真:馬糞雲丹

    2023/03 訪問

    1回

  • ibis_
    口コミ 211件 フォロワー 249人

    ピックアップ!口コミ

    リラックスした雰囲気で味わえる素晴らしい寿司の数々。一品料理も美味しい。

    2週間前に食べログから予約して伺いました。 コースランチは12時からの一斉スタート制です。 お一人様だからか大将の正面に案内して頂いたので 間近で拝見する所作や気配りに見惚れました。 一品料理と寿司2〜3巻が交互に供される形です。 季節を感じる美味しい料理の連続に我慢出来ずに 宮... 詳細を見る

    海味 - 料理写真:のどぐろ炙り

    2023/11 訪問

    1回

  • ちっくと
    口コミ 783件 フォロワー 601人

    【BRONZE】極上の江戸前鮨を堪能

    「海味」は東京都外苑前駅から徒歩約10分の位置にある寿司屋で、2024年の食べログアワードでBRONZEを受賞しています。ここでは本格的な江戸前鮨を楽しむことができます。 訪... 詳細を見る

    海味 -

    2024/04 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
海味(うみ)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5872-1963

予約可否

完全予約制

住所

東京都港区南青山3-2-8 三南ビル 1F

交通手段

外苑前駅1a出口より徒歩10分

外苑前駅から303m

営業時間
  • 月・木・祝後日

    • 17:00 - 19:00
    • 20:00 - 22:00
  • 火・金・土・日・祝前日

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 19:00
    • 20:00 - 22:00
  • 水・祝日

    • 定休日
予算

¥30,000~¥39,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://sushi-umi.co.jp

電話番号

03-3401-3368

備考

・入店はおひとり様でも可能です
・コーススタート時間に遅れた場合は、コース内容が変更になる場合があります。

【分店のお知らせ】
八重洲 鮨 海味
東京駅 徒歩1分
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13260712/

銀座 海味
銀座駅 徒歩3分
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13295533/

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     17:00 - 19:00
     20:00 - 22:00

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    外苑前駅1a出口より徒歩10分

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    「海味」は東京都外苑前駅から徒歩約10分の位置にある寿司屋で、2024年の食べログアワードでBRONZEを受賞しています。ここでは本格的な江戸前鮨を楽しむことができます。

    訪問したのは土曜日のランチ。ランチは「おまかせランチコース」(24,800円)のみで、事前に食べログで予約しました。
    食事は12時からの一斉スタートで、すべて大将が一人で握ってくれます。

    どの握りも期待を超える美味...