鮨 一幸 - 狸小路(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

鮨 一幸

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

一切の妥協を許さない。鮨への一途なこだわりと情熱が細部にまで宿る、珠玉の握りがここに。

真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店「鮨 一幸」。この店で握るのは、倒産寸前の店を僅か5年で人気店へと成長させた二代目・工藤順也氏だ。全国から取り寄せた超一級品の魚のみを使用し、仕込みにかける手間は惜しまない。寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。精魂を込めて作り上げる一貫をじっくりと味わって頂きたい。

お店のこだわり

料理人

工藤順也氏(クドウジュンヤ)──繊細な感性と卓越した探究心

工藤順也氏(クドウジュンヤ)──繊細な感性と卓越した探究心

空間

シンプルでありながらも、心をほぐす穏やかさを感じる優雅な空間

シンプルでありながらも、心をほぐす穏やかさを感じる優雅な空間

料理

シャリの温度からネタの香りに至るまで、変幻自在に操る握り

シャリの温度からネタの香りに至るまで、変幻自在に操る握り

投稿写真

投稿する

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

  • 鮨 一幸 -

口コミ

投稿する

鮨 一幸が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 一幸
受賞・選出歴
2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-200-1144

予約可否

完全予約制

ご予約はウェブサイトからのみ受付しております。
国内からのお客様、OMAKASE
海外からのお客様、TABLEALL

※店内での動画撮影はお控えください。

住所

北海道札幌市中央区南2条西5-31-4 スカレッタビル 2F

このお店は「札幌市南区真駒内曙町3-3-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

札幌市営地下鉄 南北線・東西線・東豊線「大通駅」より、徒歩5分
札幌駅からタクシー 約10分
※狸小路5丁目と6丁目の間の通り

狸小路駅から263m

営業時間

営業時間

■二部制
18:00~20:00
20:30~22:30
夜のみ営業

日曜営業

定休日

水曜・不定休

予算
[夜]¥40,000~¥49,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2013年12月

初投稿者

ふらままふらまま(315)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

大通公園周辺のレストラン情報を見る

関連リンク

条件の似たお店を探す (札幌市)

周辺エリアのランキング

近くにある施設

北海道の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    ■二部制 18:00~20:00 20:30~22:30 夜のみ営業

    【定休日】

    水曜・不定休

  • アクセス方法を教えてください

    札幌市営地下鉄 南北線・東西線・東豊線「大通駅」より、徒歩5分 札幌駅からタクシー 約10分 ※狸小路5丁目と6丁目の間の通り

  • このお店の口コミを教えてください

    大好きな一幸さんに再訪です。 今回は初めての秋なのでワクワクです! 店内は厳かな雰囲気でありつつも 工藤大将の絶妙なトークのおかげで 非常に和やかな雰囲気が漂います。 大きな白木のカウンターと 明るい照明が非常に心地良く 乾杯した後、工藤劇場のスタートです! 本日頂いたお料理 【つまみ】 ・九絵。昆布水にさらして ・赤貝 ・鰹の炙り、海苔醤油 ・鱈の白子、寛文...

周辺のお店ランキング

大通公園周辺×寿司のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 鮨 一幸 - メニュー写真:

    鮨 一幸 (寿司)

    4.54

  • 2 鮨処 有馬 - その他写真:

    鮨処 有馬 (寿司)

    4.07

  • 3 田久鮓 - メイン写真:

    田久鮓 (寿司、懐石・会席料理、和食(その他))

    3.75

  • 4 金寿司 - 料理写真:鯵

    金寿司 (寿司)

    3.67

  • 5 和処さゝ木 - 料理写真:鯖の棒寿司  @800円也。鯖の身はややふっくらで、ソコソコ旨し❗  酢飯はコチラのお店拘りの「赤酢」です。握りや海鮮丼でも「赤酢」でしたね。

    和処さゝ木 (居酒屋、魚介料理・海鮮料理、寿司)

    3.65

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ