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料理
「ただのうどんじゃない」名店の技が光る創作うどん
料理
本物の「コシ」を追求しております。
料理
フレンチの名店『北島亭』監修のカレーうどん
料理
日本料理の名店『しのはら』監修の渾身の肉うどん
口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
香川一福ART（Kagawa Ippuku ART）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
050-5456-1029 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅から394m 渋谷駅から394m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語）、写真付きメニューあり |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2025年5月9日 |
| 電話番号 |
03-6433-5353 |
| 初投稿者 |
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- ミシュラン
- カレーうどん
- 讃岐うどん
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- うどん名店
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料理「ただのうどんじゃない」名店の技が光る創作うどん
「香川一福ART(アール)」は、“伝統的な日本食であるうどん”を現代的に再構築し、うどんの新たな可能性を追求する創作うどん専門店。ART(アール)はフランス語で“芸術”や“革新”を意味し、従来のうどんにとらわれない、まったく新しいスタイルのうどんを提供していきたいという想いが込められています。新しいスタイルから生まれる美味しさと美しさを両立した“現代のうどん”をご覧ください。
料理本物の「コシ」を追求しております。
口に入れた瞬間、ふわっとした心地よい食感がありながら、しっかりとした弾力と歯ごたえがある、それが香川一福の理想とする麺です。一般的な讃岐うどんのイメージ（コシ=硬さ）とは違う、ノビのあるコシ、喉越しをご堪能頂けるよう、日々努力し続けております。
料理フレンチの名店『北島亭』監修のカレーうどん
四ツ谷にあるミシュラン一つ星獲得のフレンチ『北島亭』が監修したフレンチカレーを使用。うどんと合うように、何度も試行錯誤を重ねた末に出来上がった一杯。バターもコクを出しつつ後味を残さないものを厳選して使用。手間ヒマかけたカレーは、A5、A4和牛、10種の野菜からとったフォンドボーを使用。最後に、濃厚なカレーうどんを堪能したら、途中で別椀のダシを加えて、自分好みに調整するのがオススメの食べ方。
料理日本料理の名店『しのはら』監修の渾身の肉うどん
肉は試行錯誤の末、US産のモモとバラを使用。黄金色に輝く出汁とのバランスを邪魔しないように配合した絶品肉うどん。そして出汁と肉をつなぐ重要な役割を、大量にかかった鰹節の香りと酸味が味をまとめた一杯。
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