この口コミは、mirmi731さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mirmi731 口コミ465件フォロワー160人

4.2

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/07訪問1回目

4.2

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

すしのわからない女が行った

寿司ってほぼ行かないんです、そんな私が行った感想。すしわかってないなーと思われるかもしれませんが悪しからず。

お店は地下にあります。
カウンター10席ということで限られた席、大将の握る寿司を一つ一つ味わいます。
個人的にお寿司の美味しさとかはよくわからないので感想はないですが、特に感動もせず。ネタに合わせる薬味にこだわっているようでした。
シャリは純米酢と赤酢を混ぜているということです。しっかりした味です。そこまで赤酢が強いとかではないです。シャリはほんの少し柔らかめなのかな？

ちょこちょこ出てくる料理の美味しさの方が印象に残りました。
特に甘鯛の鱗カリカリで身は柔らかだったというところ、太刀魚の磯辺揚げはさらに周りサクカリッでめちゃ熱かったけど身がおいしかったな。
お寿司のことわかってれば大将にいろいろ聞いて楽しめたと思います。

・枝豆どうふ　ごまのソース
・ホッキ貝　焼きなす　ヤングコーン
→見えないんだけど焼き茄子の風味が良い！
・甘鯛　白髪ネギ　
→うろこカリカリで身が柔らか美味しすぎる！

⚫︎握り　純米酢と赤酢を混ぜている
・アズキハタ
・鮪
・しめ鯖　脂乗りが良い
・春子鯛
・太刀魚の磯辺揚げ
・シャリのおこげを敷いたムラサキウニ
・蟹の茶碗蒸し
・ケンサキイカ　カボスを絞って
・赤身の漬け
・スズキ
・アジ　アタリネギ
・煮穴子　フワッフワで温かく美味しい
・卵焼き　上にカラメル的な甘さが？
・蛤と舞茸のペースト　
魚の出汁が濃い　
昆布と魚のアラだけ蛤の味が結構する
平打ち生麺がもっちもちでこしがありました

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すしいなせ（sushiinase）
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5594-5367
予約可否	完全予約制 ※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。 ※香水など強い香りのするものをつけてのご来店はご遠慮ください。
住所	東京都渋谷区渋谷3-15-5 グリームビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅新南口から徒歩10分渋谷駅から569m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 日・祝日 12:00 - 14:00 17:30 - 23:00
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5011001147725 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	10席（全席カウンター）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	※個室利用または貸切利用の場合のみ入店可能 ※大人と同じコースメニューを召し上がれるお子様のみ入店可能
公式アカウント	https://www.instagram.com/shibuya_sushi_inase/
オープン日	2024年10月1日
電話番号	03-6427-5847
初投稿者	mynamestsukasa（1929）