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渋谷 鮨 スブリム TOKYO
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本日夜空席あり
050-5600-5112
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空間
チームラボのデジタルアート作品展示
料理
おまかせ握りコース。熟練の握りと逸品料理が奏でる至高のひと時
空間
四季折々の懐石と握り。大切な人との特別な日に最適。
料理
巧緻を極めた、芸術品のような逸品料理の数々
コース
口コミ
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口コミ 325件 フォロワー 164人ピックアップ！口コミ
デジタルアートと寿司職人の見事なコラボ
カウンター前の流麗なデジタルアートが映し出される空間で、きちっきちっと職人が握る寿司を頂く空間。 カウンターには家族連れ3人の他、カップルが3組で一杯、他にも個室があり、ぷらっと入ってきたおひとり様がいらっしゃったようです。 板前さんは、実は案外気さくで、嫌いなものありますかとの質問に答... 詳細を見る
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口コミ 624件 フォロワー 734人コスパ良くて雰囲気も良くてお寿司も最高に美味しい
今日は渋谷にお寿司食べに行って来ました お洒落で素敵なお店 前にはプロジェクションマッピングで、カウンターに座った瞬間から特別な時間のスタートです。 今日注文した... 詳細を見る
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口コミ 1,644件 フォロワー 379人渋谷で美味しいお寿司を！
渋谷 鮨 スブリム TOKYOさんに行ってきました！ 今回は「スブリム おまかせ握りコース」をいただきました。 前菜から優しい味付けで、1品1品が丁寧に仕上げられていて美味... 詳細を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
渋谷 鮨 スブリム TOKYO
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5112 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅徒歩1分 渋谷駅から392m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
コースご利用時サービス料10％頂戴致します。 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さい。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月1日 |
| 電話番号 |
03-6427-8427 |
| 初投稿者 |
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よくある質問
-
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[水]
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11:30 - 15:00
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17:00 - 23:00
[土]
11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
[日]
11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
■ 定休日
不定休
営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。
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-
アクセス方法を教えてください
渋谷駅徒歩1分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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今日は渋谷にお寿司食べに行って来ました
お洒落で素敵なお店
前にはプロジェクションマッピングで、カウンターに座った瞬間から特別な時間のスタートです。
今日注文したコース
☆ 【椿】鮨懐石
前菜
春菊と柿の和え物
☆最初の握り
まぐろ
アオリイカ
しまあじ
金目鯛
☆クエの醤油ジュレのお造り
高級魚のクエのお刺身は初めて
食べました。
醤油ジュレと言...
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空間チームラボのデジタルアート作品展示
アート集団チームラボの創り出す映像作品【GoldWaves】を眺めながらカウンター席で江戸前寿司をご堪能下さい。精緻にして端正という言葉が相応しいこの空間で鮨を食べれば、伝統的な手仕事の真髄と技術の発展に思いを馳せざるを得ないだろう。
料理おまかせ握りコース。熟練の握りと逸品料理が奏でる至高のひと時
鮨のネタは、極上の天然物のみを使用。店主自ら、毎日市場に足を運び、旬のものを中心に厳選する。絶妙な炊き加減のシャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使い、ネタの旨味を引き立てます。他、鮨の味を引き立てる山葵、醤油、香り高い有明産の高級海苔などお客様が口にするものすべてに店主のこだわりが感じられます。
空間四季折々の懐石と握り。大切な人との特別な日に最適。
ランチ、ディナー共にご予算やシーンに合わせてご利用いただけるよう、種類豊富なプランをご用意。会社の接待やお祝いのご会食、冠婚葬祭など、特別な一日のお食事に最適です。
料理巧緻を極めた、芸術品のような逸品料理の数々
厳選した旬の食材に仕事を施し、一番おいしい状態でご提供します。名店で職人として腕を磨いた大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
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世界的アーティスト集団teamLabの作品をカウンター席で眺めながら熟練の妙技に酔う
鮨のネタは極上の天然物を使用。その時期にしか味わえない季節の食材を厳選して丁寧に作り上げた懐石料理と熟練の握りを織り交ぜてご提供いたします。長年の研鑽によって培われた流麗な所作で変貌を遂げる芸術的な一皿をコースでお届けいたします。大人の雰囲気を醸し、落ち着きのあるカウンターで正統派本格江戸前寿司をご堪能いただけます。
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