これは良い。コレは良いぞ : 渋谷 鮨 清水

公式

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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/08訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
¥15,000~¥19,9991人

これは良い。コレは良いぞ

■お店の紹介
渋谷のセンター街。こんなにお高い良いお店がひっそりと。外観からも気づきにくい、まさに隠れ家。
4Fのエレベーターを降りるとカーペットには牛味の文字。あれもしかて有名なあのお店?その左側がこのお店。

■行った時間
土曜19時
お高めのお店ではありますが、客層は若め。20代のカップルと女性同士が3組ほど。

■飲食したものと感想
12000円のコース

まず飲み物がすごい。クラフトブリューティーなんてものを初めてみました。ビールじゃなくてお茶ですよ。グラスで1500円と高いのですが、すばらしいお味。”おくゆたか”がお気に入り。甘み、さわやかさ、大平原を真ん中で草木から香る芳醇な新緑の風を受けている味がします。料理と合わせるとお茶が強すぎるけど。香駿は料理と合いました。

お寿司は最初からトロがきました!口の中で炸裂する旨味!融点が低く包丁がたくさん入っているので口溶けの良さはぴか一。他全体でお寿司はたくさん包丁が入っているので味の広がり方が早いです。じんわり広がっていくんじゃなくて口に入った瞬間に炸裂します。

車海老も印象に残ったな。日頃食べる機会がないので車海老がお高い理由がわかるほどにエビの味が濃縮されていて、歯ごたえもあり。
豪華なのが魚卵とトリュフの小丼。やまめのイクラとキャビアに、グレーターで擦ったサマートリュフを惜しみもなく。ひぇ~!いくらよりもプチプチ感が硬めで食感が楽しいです。

最後の料理、鉄火巻とたまごもびっくり。こりゃプリンや。
最後はまさにチーズを食べているような濃厚自家製チーズケーキとお抹茶で終了。

料理はすべて器も注目です。コスパとしてもなかなか良いのではないでしょうか。エリアがエリアだけにお値段は少し下げているのかも。


■内装・雰囲気
内装は暗めで大人な雰囲気。カウンター席と個室が6つほどだったかな。カウンター席に座ると板前さんの後ろチームラボの映像が。緑の波しぶきが癒やしです。お寿司のお皿は木のゲタではなく金箔の入ったガラス皿で、チームラボの映像とよく合います。モダンな殿様気分。
テーブル個室も良いですが、チームラボを見ながら握りたてをカウンターで食べるのがオススメ。


■接客・サービス
とても丁寧な接客をしてくださいました。飲み物の提供も早いです。板前さんが静かに目の前で握ってくれるパフォーマンスも目を楽しませてくれます。距離感が良いです。ずかずか会話に入ってこない&適度に談笑してくれる感じが。ちなみに大将は別の方で店長さんを兼ねているようです。

  • 渋谷 鮨 清水 -
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もーもー太郎

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
掲載保留 渋谷 鮨 清水

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
住所

東京都渋谷区宇田川町32-15

交通手段

渋谷駅 徒歩

渋谷駅から445m

営業時間
  • ■営業時間
    ランチ  11:30~14:00
    ディナー 16:00~23:00

    ■定休日
    不定休
予算

¥8,000~¥9,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

25席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2022年3月9日

初投稿者

ここ掘れワンここ掘れワン(0)

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