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食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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【今更だけど、楽しく美味しかった】
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ひとつ目のハンバーグ
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オンザライス
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焼け具合
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焼き場
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生玉子。一個まで無料
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レモン水
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白菜。お代わりしてしまった。手前は食べる醤油。玉子掛けご飯にも良し。
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ご飯、白菜、味噌汁。
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2個目のハンバーグ
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自家製ソース（りんご、玉ねぎ、味噌ベース）
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2個目のハンバーグ、生玉子をご飯に。
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醤油をかけた鬼おろしを乗せる。
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説明書
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コンセプト
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焼き場
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青唐塩レモンをつけて
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青唐辛子のオイル漬け
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タッチパネル
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薬味の説明書
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食券
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引き出しに入る箸などのセット
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床のタイルにも遊びが…。
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昼の部満席
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怪しい街並み
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このビルの3階に店はある
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店に向かうおじさん。
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川井 潤
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
挽肉と米 渋谷
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ハンバーグ |
| お問い合わせ |
03-6455-2959 |
| 予約可否 |
予約不可 予約はお受けしていませんが、WEB記帳を受け付けております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅ハチ公口から徒歩3分。 渋谷駅から366m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 31人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） ・ベビーカーは畳んでいただく必要があります。 |
| ホームページ |
https://www.hikinikutocome.com/?fbclid=PAAaZ2ncfZgA2VWC4m3HG73duUx-act0F5EW4EdMV5jActaVmGTT6hKhJa2tE |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月22日 |
| 備考 |
【オープン日】 |
| 関連店舗情報 | 挽肉と米の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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自分で並ぶ気にはならないけれど、友人が朝8時過ぎに行列に並んで整理券を取ってくれたので、12時前に4人で合流して初「挽肉と米」体験。
彼のことをこれからリスペクトを込めて「ファストパス・イッチー（愛称イッチー）」と呼ばせてもらうことにした。
外で談笑しているうちに、階段に人が並んでいることに気づいて、慌ててその後ろに並ぶ。
名前を呼び出されて中に入る。
4人はバラバラになるかもしれないと、言われていたが、並びの席にしてくれていた。有り難い。
まずは手消毒からの、タッチパネル食券機にて食券購入。4人とも同じ3個までハンバーグの食べられる「挽肉と米（税込1500円）」と言うメニューを注文するので、まとめ買いすることにしたが、5000円札、1万円札は受け付けず、1000円札だけと言うのが、ちょっと難点。
着ていたコートはガラス張りのコート入れに。きっと焼きの匂いが移るからのサービスね。近くの焼肉「ゆうじ」のビニール袋に上着を詰めるやり方のスマート版。
セルフで「レモン水」と「生玉子一個（一個まで無料）」をテーブルに持って着席。
着席すると初めての来店かどうか確認されて、店員さんからの説明が始まる。
だいぶ教育されている感じ。
さて、まずは90gのハンバーグを3個食べられるか確認される。もちろん、僕ら4人とも食べられる！と返答。
早速、ミディアムからウェルダンの間くらいに焼かれたハンバーグがひとつ、ひとつ各々個人に用意された網に置かれる。下には炭火。
白菜（梅酢漬け）を箸休め用に小皿に取る。これが案外ちゃんと美味しい。
最初のハンバーグは「何もつけずにそのまま食べる」事を薦められる。まずはご飯の上にハンバーグを乗せて写真撮影タイム。
そして箸で切って口の中へ…パクッ…う、美味い！
予想以上に美味い…。ペロリ、え？90gってこんな軽いっけ？って感じ。
ご飯は新潟産の「にじのきらめき」を使う。お米の一粒一粒は大きく、艶やか。
粘りやもっちり感もあり、ハンバーグにも負けないお米。
こうしてちゃんとお米の美味しさを伝えられると若者のお米離れも止まる期待もしちゃうなぁ…。
ふたつ目のハンバーグが出て来たのは5分後。今回は醤油の掛けられた鬼おろしを一緒に食べる。サッパリ美味い。そして玉子を割ってご飯に乗せる。もちろん玉子掛けご飯は間違いない。
ここから2個目3個目のハンバーグには色々調味料をつけて味変を楽しむ。鬼おろし…無難。
「青唐塩レモン」…これ、僕らの中で評判良い。
「自家製ソース（りんご、玉ねぎ、味噌ベース）」…僕には甘すぎた…。
「青唐辛子のオイル漬け」…青唐辛子は割と穏やかな辛さ。
「モウさんの麻辣辣粉」…キムチ用唐辛子はちょっと刺激的。
白菜も結構食べた。
これで1500円は大満足。
並ばないで済むならまた来たいな。（今回のように個人的なファストパスがあれば来ます）
でも、同じメンバーでは多分来ても面白くない。
初めての来た人が喜ぶ姿が、この店は楽しいのかも。味はもちろん満足だけど、それよりもここに来て食べると言うイベント的な楽しみが今は強い気がする。