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渋谷のコスパ良いお寿司屋さん。
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Lady hana
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Lady hanaさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 一（スシハジメ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-9689 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 渋谷駅 新南口から徒歩4分 渋谷駅から501m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター10席 個室7席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 17人 |
| 個室 |
有 （2人可、6人可） 一日一組限定 当日は、担当の板前が専用カウンターにてお迎えさせて頂きます。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） お子様用のメニュー無し、1人分の料金発生了承の場合のみ予約可能 |
| ドレスコード | 特に指定はございませんが香りの強い香水はできるだけお控えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年7月30日 |
| 電話番号 |
03-6419-7621 |
| 備考 |
姉妹店情報のご案内です。 |
| 初投稿者 |
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並木橋の近くにあり渋谷駅から徒歩7分くらい。
階段を降りて店内へ。
店内はカウンター席と会員制の個室があります。
メニューはコース18000円のみ。
頂いたのは
⚪︎白子と昆布出汁
（昆布出汁には塩昆布が隠し味に。クリーミーな白子に昆布の優しい旨味が染みわたり旨味倍増。胃が温まります。）
⚪︎浜中の馬糞ウニ
（スミイカの墨塩と醤油で。）
⚪︎北海道産襟裳のつぶ貝
（煎り酒で。つぶ貝のコリコリした食感がいい。噛むたびに甘みが増します。）
⚪︎かわはぎ
（肝醤油で。淡白なかわはぎにはコクが密集した肝醤油が好相性。）
⚪︎ブリしゃぶ
（ブリは脂のってるのでおろしポン酢でさっぱりと。）
⚪︎カツオ
（カツオは桜のチップで燻て。薫香がふわっと。）
⚪︎秋鮭ほ朴葉焼き
（酒粕が練り込まれた石狩味噌で。秋鮭はフワフワでしっとり。）
◉帆立の握り
（大きな帆立は甘みがすごい。墨塩でコクをプラス。）
◉かすご鯛の握り
（淡い桜色が綺麗。味わいも淡く柚入りで爽やか。）
◉大間の鮪の握り（軽く漬けに。むっちり。）
◉車海老の握り（中には叩いたミソが。）
⚪︎蝦夷鮑
（鮑はたっぷりの肝ソースに絡めて。そのあとにご飯投入。鮑はプリッとしてやわらか。肝ソースは濃厚。）
◉中トロの握り（脂爽やかで穏やかな味わい。）
◉大トロはがしの握り
（筋が歯に当たらないので滑らかな舌触り。脂もノリノリ。）
⚪︎北海道の毛蟹茶漬け
（毛蟹はフォワフォワで甘みと香りが強いです。お出汁が染みて美味しい。）
◉コハダの握り
（コハダの中にオボロが入っていてほんのり甘い。コハダの締め具合もバッチリ。）
⚪︎名古屋コーチンの茶碗蒸し
（茶碗蒸しの上には大粒のイクラが。プチっと弾ける食感が良く茶碗蒸しはトロトロ。）
⚪︎飛竜頭と松茸の椀
（出汁を飲むと松茸の香りがフワッと。）
◉穴子の握り
（とろんとろんで飲めるほどやわらか。）
⚪︎巻物
（ウニ、大トロ、イクラが入ったなんとも贅沢な巻物。ボリュームもすごい！ガリ、きゅうり、山わさびも入ってます。お味も間違いなし。）
⚪︎玉
（名古屋コーチンの卵を使って和三盆、芝海老、大和芋が入ってます。和三盆の優しい甘さが心地よくフワフワでカステラみたい。私の好きなタイプの玉でした。）
ツマミも握りも一工夫あり楽しめました！
大将との会話も弾みリラックスしながらお寿司を堪能。
食材に拘りネタも一手間かけていてこの内容で18000円はコスパ良いです。いいお店が渋谷に出来ました！