安定のラーメン : らぁ麺田じま

日中は陽に居るとまだ暑い、でも朝晩は冬らしくなって来ましたねー！
そんな陽気なので、暖かいラーメンが美味しい。
ランチ後からの仕事だったこの日、まずはランチでラーメンを頂きましょう！

シンプルな醤油ラーメンに見えますが、しっかりと旨みのある濃厚なスープ。
このスープを身に纏った細麺も美味しい。

焼豚は低温調理かな？柔らかいローストポーク的なお肉、味玉も見ての通り食欲をそそる色ですねー
ボリュームがもう少しあっても良いかと思いますが、全体的に良く出来たラーメンです！

季節によってラーメン、つけ麺とどちらも安定のお店、次は煮干しそばを頂きますね！
ご馳走様でした。

午後から出張のこの日、会社に着く前にお昼ご飯。
チョイスしたのはこちらのお店。
アッサリしたつけ麺が今日のお目当て！

味玉つけ麺の大盛りをチョイス。
暫くしてつけ麺の登場、ご対麺！

お、初めて頼んだかもしれませんが、結構なボリューム！
こちらのつけ麺はアッサリと醤油ベースのつけ汁で頂きます。
つけ麺としては太すぎない麺は、喉越しの良いツルッとした食感！
アッサリして美味しいのですが、出来るのであれば熱盛にして貰えば良かったかな？
しっかりと冷水で〆ているので、後半は冷やしラーメンの如く（笑）

トッピングのレッドオニオンがもう少し入っていたら嬉しいんでしけどね。
味玉は綺麗な朱色、これは食欲をそそりますね。

アッサリ目なので、味変出来たらもっと楽しめるんでしょうけどね。
これから暑くなって来たら、こう言うのが美味しく感じるかな？

どうもご馳走様でした。

この日はサクッと食事を済ませてから仕事だったので、通りがかりに直ぐに入れそうだったこちらのお店でランチ！

つけ麺もラーメンも悪くないお店ですが、この日は敢えて変化球で煮干しラーメンをチョイス。
昔は苦手だった煮干しですが、最近は美味しく感じるんですよね！
舌がおじさんになったかなー？（笑）

暫くしてラーメンの登場、ご対麺！
綺麗なラーメンですねー、スープはあっさりした煮干し。
少し舌にエグ味を感じたのは私の体調か？

硬めのストレート麺ですが、スープがよく絡みます。
少しボソッとするような食感の麺ですが、このスープにはいい感じで合ってますね。

トロトロの煮卵も加り、トータルのバランスの良いラーメン。

サッサリ目のラーメンが食べたい時にはぴったりなお店。
どうもご馳走様でした。

この日は食事を済ませてからのお仕事。
陽気も涼しくなって来たので、久しぶりにこちらのラーメン屋さんへ
夏の間、つけ麺などでお世話になりましたが、久しぶりに暖かいラーメンを！

券売機で悩みましたが、ここでは未食の煮干しラーメンに挑戦！
暫くしてラーメンの登場、ご対麺。

なかなか綺麗なラーメンですね。
トッピングの玉ねぎがまた綺麗、そして良い仕事をしている。

スープは濃過ぎない煮干し
アッサリと頂ける優しいスープ。

特徴的なのはこの麺。
まるで博多ラーメンのバリカタのような歯応えの硬い腰。
この麺に優しいスープが絡みます。

歯応えの良いメンマ、綺麗な煮卵。
全体的に何を頼んでもバランスの良いお店です。
個人的には普通のラーメンが一番に思えますが、どれを挑戦しても外さないお店かと。

つけ麺、ラーメンと一年中楽しめるお店。
どうもご馳走様でした。

この日は翌朝が早い為に渋谷にお泊まり。
しかし緊急事態宣言下の渋谷、一人で夜の街に出掛けるような無謀なことをする気にはなれません。

夜はホテルで飲む事にして、晩御飯だけ済ませましょう。
やって来たのはこちらのお店。
何となく1日暑かったので、晩御飯はつけ麺をチョイス！

とりあえずビール！って出来ないのが寂しいですねー！
後の楽しみにお水も我慢して喉を作りつつつけ麺を待ちます（笑）
暫くしてつけ麺の登場、ご対麺！

ローストポークの様な綺麗なお肉が目を引きます。
そしてもっちりした太麺麺。

受け止めるつけ汁は比較的あっさりしているので、飲んだ後でもいいかなー？
ただ、あっさりしている分少し飽きも出て来ます。
最後にもう一工夫味変出来たら嬉しいんだけどな。

とは言え美味しいつけ麺、しっかり満腹になりました。
早くとりあえずビールってオーダー出来るようになって欲しいですね。
ご馳走様でした。

この日はだいぶ遅めのランチ。
お昼を抜いてしまおうかとも思いましたが、同行者もいるのでそうも行きません（笑）
軽めに済まそうとやってきたのはこちらのお店。

店頭の券売機でチケット購入システム。
醤油ラーメンか悩みましたが、未食のつけ麺にチャレンジ！
折角なので特製つけ麺をチョイス！
ボックス席に自然と互い違いに座る様になってきましたね（笑）

暫くしてつけ麺の登場ご対麺！
特別麺が太いという感じは有りませんが、美味しそう。
トッピングのお肉はローストビーフの様な綺麗な色。

つけ汁の上に浮いた、紅玉ねぎが綺麗に色を添えていますね。
しかもこれがいい仕事をしています。

濃厚魚介系のつけ麺に慣れていた為、醤油のキレのあるスープはあっさりしすぎるかと思いましたが、これがなかなか！
適度な油分がいい感じに麺に絡んで美味しい。
しかもつけ汁に浮いた玉ねぎの食感と効果で口の中がサッパリとします。

麺が中々ほぐれないのがチョット食べづらい感じもありましたが、中々美味しいつけ麺でした。

トッピングのお肉は柔らかく、焼豚があまり得意でない私でも美味しくいただけます。
味玉もしっかりと味が染み込み美味しい。

馴染みのつけ麺店が無くなってしまったので、このつけ麺は有難い。
次は未食のまぜそばを試してみようかな？

暑い日にはつけ麺が美味しいですね！
ご馳走様でした。

外出自粛の週末。
週末出勤で渋谷へ行ってきました。
ガラガラの早朝の様な渋谷の街、怖いくらいに静かな街でお仕事をして来ました。

早めに仕事を終わらせて同行スタッフと一緒にランチタイム。
自粛で閉店しているお店が多い中、こちらのお店が空いていたので再訪してみました。

仕事後なのでビールセットと、特製煮干しそばをチョイス！
小瓶のビールと煮卵、チャーシュー、メンマのおつまみ付き。
コロナのお陰で、しばらく仕事が出来なくなり、呑まないとやってられないー！って感じです（笑）

暫くしてラーメンの登場、ご対麺！

前回頂いた醤油ラーメンも綺麗でしたが、こちらも綺麗で美味しそう。

煮干の旨味がしっかり効いたスープ！
個人的には醤油ラーメンのスープの方が好みでしたが、十分美味しい。
このスープが良い具合に麺に絡まり、美味しい。
後を引く感じは醤油ラーメンに軍配が上がりますが、甲乙付けがたい一杯。

絶妙の味玉も美味しく、ビールのつまみに付いていたので二つも食べちゃいました（笑）

チャーシューの感じは前回の方が綺麗な色に感じましたが、これでも充分美味しい。

急に涼しくなったので暖からラーメンを頂きましたが、次回はまぜそば、つけ麺を
攻略してみたいと思います。

どうもご馳走様でした。

去年の暮れに渋谷に新しく出来たラーメン店です。
花が飾ってある時から気になっていましたが、やっとお店に行く機会ができたので訪問してみました。

11:30丁度にシャッターが開き開店。
1番客でお店に入ります。

券売機方式ですがさほど悩まず購入出来ました。
本日のオーダーは特製らぁ麺1000円。

貸切のカウンターで待つ事暫し、らぁ麺の登場ご対麺！
おーこれは綺麗なラーメンです。
見た目に訴えかけるラーメンは良いですね。

低温調理されたチャーシューの紅色が綺麗です。
味玉、穂先メンマ、青ネギと彩りも綺麗。

まずはスープから。
濁りの無い綺麗な醤油のスープ
一口飲んで、これは美味しいラーメンだと確信。

中細のストレート麺ですが、しっかりした食べ応えのある美味しい麺、しかもスープがよく絡む。

穂先メンマの食感、綺麗な味玉と丁寧な仕事が見て取れます。
そして低温調理されたチャーシューが美味しかった。

ラーメンのチャーシューが苦手な私。
しかししっかりとした歯応えを残しながらもシットリと柔らかいチャーシュー。
これならチャーシュー麺でも良いかも？と思える出来！

替え玉に手が出そうになりましたが、ここは自粛（笑）
スープも完飲しそうになりましたが、後ろ髪を引かれながら我慢（笑）
3日連続のラーメンなので、多少は気をつけないとね（笑）

しかしなかなか美味しいラーメンでした。
会社迄の導線なのでこれは他のラーメンもコンプリートしないと！

煮干しラーメン、つけ麺なども気になるのでこれは再訪決定ですね！
美味しいラーメンでした、ご馳走様でした！