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珍しい地魚が織りなす独自の鮨世界。大将お任せのワイン＆日本酒ペアリングがおすすめ
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yamadaman29
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 花おか 渋谷
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3461-8881 |
| 予約可否 |
予約可 食べログからのご予約に関して過去無断キャンセル履歴がある方は |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線渋谷駅 新南口徒歩5分 渋谷駅から482m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011003008443 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター９席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 複数言語対応スタッフ在籍（英語） |
| お子様連れ |
中学生以上の年齢のお子様からご案内可能とさせていただいております。 |
| ドレスコード | 香水や柔軟剤の香りの強い方は入店をお断りさせていただく場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年3月30日 |
| 備考 |
お電話、メールでご連絡の取れない方はご予約をキャンセルさせていただきます。 |
| 初投稿者 |
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渋谷駅の再開発が進むエリアを抜け、少し落ち着いた坂を上がった場所に佇む「鮨 花おか」。こちらは、マグロやウニといった定番の主役だけに頼らず、全国各地から仕入れる「他所ではなかなか出逢えない珍しいお魚」の魅力を最大限に引き出してくれる、極めて独自性の高い鮨店です。
【仕入れと仕事】
運ばれてくる握りやつまみは、魚種ごとの個性を捉えた丁寧な仕事（仕込み）が施されており、一口ごとに新しい発見と感動があります。「この魚が、これほどまでに洗練された鮨になるのか」と、大将の目利きと技術の深さにただただ脱帽するばかりです。
【お任せペアリング】
そして、この劇場的な体験をさらに引き上げるのが、大将にお任せするドリンクのペアリング。日本酒だけに偏ることなく、ワインも含めてその時々の1貫、一皿に最も美しく寄り添う一杯を提案してくれます。
お酒と鮨が互いを高め合うその調和は見事の一言。心地よい緊張感と温かみが同居する空間も含め、最初から最後まで非の打ち所がない贅沢な時間を堪能いたしました。