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utsuro 口コミ364件フォロワー1,024人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2017/06訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥3,000～￥3,9991人

【渋谷】備中屋長左衛門　～渋谷・スペイン坂で備長炭の自家製炭火焼きとこだわり食材に舌つづみ♪

渋谷はホントにいろんなお店がある。
若モノの街と思って敬遠していると、
いろんな趣向を凝らしたお店を見逃しますね。

店名の『備中屋長左衛門』とは、
江戸時代、備長炭を初めて作り出した人物のこと。

スペイン坂のど真ん中にあるこちらのお店は、
その名の通り炭火焼きを得意とするお店です。

お店もど真ん中。笑

2階のお店に続く入口が両サイドの2店舗に挟まれた
真ん中にある変わった作りです。

お店の入口脇には、かわいい自家製燻製機と干し網。

お店のイメージ的にポーズで置いてるのかと思いきや、
実際こちを使って燻製を作っているのだそう。

【ジンジャエール】

乾杯はジンジャエールで。

【海鮮サラダ】

マグロ、たこ、カンパチ、サーモンにワカメと、
シンプルながら海鮮盛りだくさんのサラダ。

山盛りの鰹節がいい味わい出してます。

【おまかせお刺身五種盛り】

マゴチ（千葉）、水蛸（北海道）、マグロ、カンパチ、サーモン。

おっと、海鮮サラダと被ってしまったか。笑
でも、海鮮好きなので問題なし。

初夏の旬を感じさせる、マゴチの薄造りが涼しげ。

【大分産鱧山椒焼き】

もうひとつ、夏の旬を味わいたくて“鱧”。

鱧と言えば湯引きやかば焼きですが、
香りのよい山椒焼きも夏らしくていいですね。

備長炭で炙られて、外はカリっと中はほくほく。

こちらのお店でいろんな燻製や炭火焼きに添えられる“大根おろし”。

普通の大根おろしと鬼おろしと2種類添えられていて、
鬼おろしには酸味でさっぱり味付けされていてこれだけで美味しい♪

【宮城県産黄金牡蠣】

ミネラル感と独特の甘みが世界的に有名な
宮城県の特産『黄金牡蠣』。

こちらも備長炭で炙られて、旨味がギュッと閉じ込められています。
ぷりっぷり♪

【ハーモニカ一夜干し】

メカジキの背びれ部分。
いわゆるエイヒレみたいに繊維というか軟骨があるので
そのままかぶりつくのが一番。

そのかぶりつくさまがハーモニカを吹いているようなのでこの名前。
気仙沼とかでよく呼ばれる呼び方みたい。

繊維状に締まった肉質と炙られて香ばしく香る
脂ののった旨味がたまらんです。

【ソーダ】

ソフトドリンクの炭酸が甘いものしかなかったので、
スタッフさんに炭酸だけってできますか？と尋ねたらOKとのこと。

この臨機応変な対応がありがたい。

【炭火焼きバナナアイスクリーム添え】

デザートだって炭火焼き屋流。

炭火で炙られて真っ黒になった皮の中から、
とろっとろにクリームのようにとろけるバナナがこんにちは。

ああ、あっつあつのバナナに冷たいアイスがよく合うね。
シナモンとかかかってても美味しいに違いない。

というか、このオリエンタルというか
エキゾチックな器もツッコんでいいですか？笑

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	備中屋長左衛門
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、串焼き
予約・お問い合わせ	050-5570-9362
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区宇田川町16-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・ＪＲ渋谷駅徒歩5分・地下鉄渋谷駅徒歩5分渋谷駅から385m
営業時間	11:30 - 15:30 L.O. 15:00 17:30 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日元旦 ■〈渋谷スペイン坂の隠れ家的焼鳥・串居酒屋〉さつま若しゃも・茶美豚などのブランド豚の炭火串焼きを堪能 ■〈炭火焼き×イタリア直輸入ワイン〉ソムリエ厳選ワインと備長炭で焼き上げた香ばしい串のマリアージュを満喫 ■〈古民家風の店内〉5～12名様用掘りごたつ個室・カウンター席・大小テーブル席完備
予算	￥5,000～￥5,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2011001006702 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し330円(税込)※コース料理、ランチメニューをご利用時は頂きません。

席・設備

席数	52席（【貸切のご予約も承ります】20名様～最大52名様迄）
最大予約可能人数	着席時 28人
個室	有（6人可、8人可、10～20人可） ■〈扉付〉掘りごたつ個室：5名様～14名様迄対応可能
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店内禁煙ですが、喫煙所ございます。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可お子様であっても大人同様にご注文をお願いしております。
ホームページ	https://bityuya.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/bityuya_chouzaemon_official/
オープン日	2017年
電話番号	03-3496-5002
備考	ランチタイムはご予約を承っておりません。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ネオ流浪人（406）