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parisjunkoTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,938件フォロワー4,583人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2021/07訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥1,000～￥1,9991人

～華やかで楽しく飲めるネオビストロ。～

渋谷、宮益坂・ビストロ『NEOBISTROSYNAPSE（ネオビストロシナプス）』

松濤のフレンチ・シェ松尾で活躍された、シェフ・右手健一郎氏とソムリエ・小林靖治氏の創り出す、クラシックなフレンチをベースにした、ネオフレンチ。

シナプスランチコース　の他、２０食限定カジュアルランチコース（日替わりメイン料理、サラダ前菜、日替わりスープ、焼きたての自家製パン、デザート、食後の珈琲）

【スープ】
「田舎風ミネストローネ」
キャベツ、白菜、ニンジン、ズッキーニ、タマネギ、大根、などたっぷり採れる、食べる野菜スープ。くったくたに煮込まれているので、ブイヨンの風味濃厚、たっぷりの量でも食べやすいです。

【サラダ】
「サラダメランジュ」
ゆで卵の白身のみじん切り、チーズをたっぷり、ミラノサラミとラぺをのせた、てんこ盛りスペシャルなサラダ、ミモザ風。ランチサラダといえばちょっとという概念を覆す、メインディッシュ並みのサラダ。劇的に美味しいオニオン、人参、ガーリック入りドレッシング。

【パン】
「自家製パン」
黒糖らしき茶色の胡麻入りまん丸パン。ほんのり甘くモチモチした食感。

【メイン】
「若鶏と和牛パテのヴァロテイ―ヌ」
鶏肉を開いて、和牛のパテ詰め物をして煮込み、冷やし固めた冷製の料理。これぞフランス料理と感じるクラシックな調理法。ガランテイ―ヌとの違いがいまいちわからんけど。
ここでは、肉厚の鶏と牛パテの重層的な味わいに、ソースはケッカソースに絡めていただきます。肉から出る脂をあっさりと決めてくれる爽やかなソースです。トマトのみじん切りの入った酸味のあるソースなのでソースラビゴットかと思いましたが、ケッカソースでした。

【デセール】
「自家製プリン」
シナプスの濃厚プリン、シナプリン。通称・シナプリ！濃厚過ぎず緩すぎない絶妙なプリン。プリンもさることながら、底に潜んでいたソースカラメルがとても美味しかったです。

【食後の飲み物】
「ホットコーヒー」

シェ松尾のような凛とした贅沢な空間ではないけれど、肩の力を抜いて美味しいフレンチを楽しめるお店です。私の他には、渋谷らしいポロシャツを着た若い社会人が、人気者の小林さん会いたさと、美味しいもの目当てにたくさんいらしていました。銀座とはまた違った趣のあるいいお店です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	NEOBISTROSYNAPSE（NEO BISTRO SYNAPSE）
ジャンル	ビストロ、フレンチ、バル
予約・お問い合わせ	050-5594-6531
予約可否	予約可【ディナータイムの予約に関して】当日コース料理もお選び頂けますが、コース料理ご希望のお客様はコース料理のプランでご予約下さい。コース料理のお客様から優先的に良席にご案内致します。当日の連絡無の人数変更（人数減）に関しては、コース料理ご予約のお客様にはその代金を、お席のみご予約のお客様には、お一人様\2000のテーブルチャージ（座席確保料金）を頂戴いたしますので、人数変更の際は、必ずご連絡下さい。
住所	東京都渋谷区渋谷1-10-3 スタープラザ青山 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR渋谷駅　徒歩８分メトロ半蔵門線　徒歩５分渋谷駅から417m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 日定休日 ■ 営業時間最終入店２１：３０
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	Amuse-bouche お通し　￥660　コース料理をご注文の際はかかりません。

席・設備

席数	23席（カウンター5席、テーブル9卓（18席））
最大予約可能人数	着席時 23人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、プロジェクターあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）土曜日の夜のみお子様連れのご入店可とさせていただいております。ご了承下さい。
ホームページ	https://www.tabletokyo.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/neo.bistro.synapse https://twitter.com/SYNAPSE45494678 https://www.instagram.com/neobistrosynapse
オープン日	2017年3月20日
電話番号	03-6419-7447
備考	【　ディナータイムアラカルト注文のお客様　】アミューズ・ブーシェ　\660 アラカルトでご注文のお客様には、小さなスープとファーストパンをアミューズとしてご提供させて頂いております。＊コース料理をご注文のお客様は、コース料金代金に含まれております。当店の名物は肉料理なので、その“醍醐味”を感じて頂くためにも、２名様につきお一皿のメインデッシュ（肉料理）のご注文を頂戴しております。前菜等は２名様で少しずつお取り分けできる量となりますので、基本的に一皿の4名様以上でのお取り分けはご遠慮頂いております。＊4名様以上でのアラカルトの前菜のご注文は、1種類お二皿ずつのご提供となりますので、ご了承下さい。目安として、２名様で前菜２～３皿、肉料理１皿程度が適量となります。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ＰＡＰＡ３（703）