Name: 中華食堂 一番館 渋谷桜丘町店
Address: 桜丘町25-17 B1F, 渋谷区, 東京都, 1500031, JP
Telephone: 03-6277-5899
Price range: ～￥999
Rating: 3.04

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らぁ口コミ1,674件フォロワー639人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2017/07訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

ロボットレストラン (炒飯編)

作るの簡単だけど、仕上がり安定させるの難しいのはチャーハンかな。
わたしもお料理するの好きなので、何度も何度も作りましたが満足いく出来だったのは１回だけ。
それは新しい中華鍋を買ったとき、最初の火入れで煙出るほどガンガン空焼きした後に作ったのが完璧でしたね。

でも、それも１回だけ(笑)たまたま偶然だったのかしら。

さてこちらは、めちゃめちゃ安い大衆中華チェーン店ですが
もともと炒飯専門店だったのが（炒飯専科 Chao一番）
ラーメンや定食もメニューに加え、一番館というチェーンになった記憶です。
チャオ一番のときは変わった炒飯メニューもありましたが、今は普通かな。

とは言え、炒飯ばっかり作ってきた会社ですから
そのノウハウも大変なものなのでしょう。・・きっと。

◎半チャーハン（250）税込

一番館の公式サイトには、重いフライパンを振らずに
炒飯を自動調理する「ロボシェフを平成18年に開発」とありますので、
これも人が作っていない炒飯なのでしょうかね。

その気になるロボシェフは、中華鍋がグルグル回り
鍬（クワ）みたいな装置で掻きまわす作り方。

YouTubeで見てみますとロボシェフのぎこちない動きに、仕上がりどーかな？と心配になりましたが、
ダマにもならず均一に混ざってますし、レンゲですくってみるとパラパラしてます。
この機械たいしたものですな。

あ、だからって美味しい訳じゃないですけど。

火に当たってる時間が長いせいかパラパラと言うより少しパサパサした感じ。
お米の品質や炊き方もあるでしょうけどロボット調理の限界な気もしました。

　　　－－－

炒飯ロボット動画・リンク集

・ロボシェフ（たぶん、一番館で使用しているやつ）
　https://www.youtube.com/watch?v=KXMLJrM13BY

・回転タイプ（コンバインで田んぼ耕すみたいな動きしてます）
　https://www.youtube.com/watch?v=EvelzdjStiw

・ななめドラムタイプ（幸楽苑やリンガーハットで昔に見たことあります）
　https://www.youtube.com/watch?v=195yuEKYVhk

・鍋ふりタイプ（豪快な動きで、いちばん職人さんが作ってるっぽいマシン）
　https://www.youtube.com/watch?v=LHG50lrxJxY

・鍋ふりタイプ（ボクが一番気に入った動きをするマシン、腰使いといい強弱のいいピストン運動に見えてきます）
　https://www.youtube.com/watch?v=TNAyjYtPIP8

8

ロボシェフ

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9

半チャーハン 240円（ ’17.07）

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5

リアルゴールドサワー 250円（ '17.07）

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6

チューハイ 100円（ '17.07）

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6

お酒が100円なのにマヨ50円なのね。

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5

100円で濃い目できますな。

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地下です。

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6

あぁ♡サービスサービス

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華食堂一番館渋谷桜丘町店
ジャンル	中華料理、ラーメン
お問い合わせ	03-6277-5899
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区桜丘町25-17 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅から177m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	28席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2017年3月4日
関連店舗情報	一番館の店舗一覧を見る
初投稿者	okamooo（6473）
最近の編集者	HattyDatty（0） ... 店舗情報（'23/09/16 12:58） tadaro（52） ... 店舗情報（'23/01/19 18:09）編集履歴を詳しく見る