Name: ラチュレ
Address: 渋谷2-2-2 青山ルカビル B1F, 渋谷区, 東京都, 1500002, JP
Telephone: 03-6450-5297
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 4.21

この口コミは、ワイン王子さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ワイン王子口コミ1,215件フォロワー575人

4.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.2

2023/08訪問3回目

4.7

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.2

￥5,000～￥5,9991人

青山のジビエの殿堂

あのジビエのパテが食べたくなり久しぶりに訪問。
二か月前に予約しておいて正解です。
いつも満席ですね。

アミーズ・・・・・・穴子赤ワインテリーヌ、パンデピス
　　　　　　　　　　穴子が赤ワインソースの煮凝りで固まっている。
　　　　　　　　　　パンデピスの甘みと相性いいです。

スープ・・・・・・・ゴールドラッシュの甘みが濃厚。
　　　　　　　　　　ピスタチオオイルの香ばしさがいい。

前菜・・・・・・・・カジキと桃のテリーヌ
　　　　　　　　　　スモークしたカジキとフレシュな桃がミルフィーユ状になったテリーヌ。
　　　　　　　　　　ディルの香りに酸味が効いたミルクソースが爽やかです。

前菜・・・・・・・・鹿、猪、穴熊、熊のパテ
　　　　　　　　　　こちらのスペシャリテは4種類のジビエのパテ。
　　　　　　　　　　複雑な味だがさっぱりしていて美味しい。

メイン・・・・・・・加藤ポークのグリエ
　　　　　　　　　　しっとりロゼ色の火入れは完璧。
　　　　　　　　　　柔らかいが噛み締めると弾力もあり旨みが溢れ出します。
　　　　　　　　　　これは絶品です。

デセール・・・・・・赤紫蘇のソルベ、塩ミルクアイスラングドシャ
　　　　　　　　　　ラングドシャがサクッと崩れるとミルクの優しい甘みのアイスが
　　　　　　　　　　現れます。フレッシュのナガノパープルといただきます。
　　　　　　　　　　赤紫蘇のソルベは甘さはなくさっぱりしています。

お菓子・・・・・・・バターの代わりに熊の脂が使われているクッキー。
　　　　　　　　　　特別ジビエの香りはしません。さっぱりしたクッキーです。

こんあに合うとは、カジキと桃の組み合わせに驚きです。
そしてさすがの加藤ポーク、美味しさにびっくりです。
ごちそうさまでした。

0

穴子赤ワインテリーヌ、パンデピス

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ゴールドラッシュコーンスープ

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カジキと桃のテリーヌ

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鹿、猪、穴熊、熊のパテ

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加藤ポークのグリエ

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赤紫蘇のソルベ、塩ミルクアイスラングドシャ

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塩ミルクアイスラングドシャ

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熊の脂クッキー

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ー訪問（2022/07 更新）2回目

4.7

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.2

￥5,000～￥5,9991人

ジビエの殿堂

なかなか予約が取れなかったので久しぶりの訪問です。
このジビエの殿堂は相変わらず満席で盛況です。
2022/6

アミューズ・・・・・鹿のブーダンノワール
　　　　　　　　　　フランスではポピュラーな豚の血で作るソーセージ。
　　　　　　　　　　こちらは鹿の血で作り、ラングドシャに詰めてあります。
　　　　　　　　　　甘くて濃厚な味わい。

アミューズ・・・・・サーモンケーキ
　　　　　　　　　　紅茶葉を入れたパウンドケーキの中にサーモンの角切りと
　　　　　　　　　　日向夏のコンフィチュール、上からクリームチーズがたっぷり。
　　　　　　　　　　バランスのいいフィンガーフードです。

前菜・・・・・・・・鰹の瞬間グリエ
　　　　　　　　　　分厚い鰹はたたき状態でもちもち食感が素晴らしい。
　　　　　　　　　　ハーブや野菜との相性もいい。

前菜・・・・・・・・ジビエのパテアンクルート
　　　　　　　　　　アナグマ、猪、鹿などの肉で作ったパテは濃厚な旨味だが
　　　　　　　　　　意外にあっさりしていて食べやすい。

メイン・・・・・・・猪のグリエ
　　　　　　　　　　思ったよりもあっさりしていて旨味がある。
　　　　　　　　　　軟らかい肉質でむしろ豚肉よりさっぱりしている。
　　　　　　　　　　椎茸、コーン、ジャガイモ、モロッコインゲン、
　　　　　　　　　　ニラの花、茄子などの付け合わせも旨い。

デセール・・・・・・コーラパフェ
　　　　　　　　　　昔懐かしいコーラ味のパフェ。
　　　　　　　　　　と言っても自家製クラフトコーラで沢山のフルーツ
　　　　　　　　　　と本格バニラアイスの組み合わせ。
　　　　　　　　　　大人のパフェが旨くない訳が無い。

ミニャルディーズ・・フィナンシェ
　　　　　　　　　　バターたっぷりで焼きたて熱々の旨さ!
　　　　　　　　　　表面に猪の脂を塗ることでサクサク感を出しているそうです。

今回も素晴らしい料理でした。
ごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　

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鹿のブーダンノワール

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鹿のブーダンノワール

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サーモンケーキ

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サーモンケーキ

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パン

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鰹

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鰹

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鰹

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ジビエのパテアンクルート

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ジビエのパテアンクルート

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猪のグリエ

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猪のグリエ

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猪のグリエ

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コーラパフェ

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コーラパフェ

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フィナンシェ

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2018/04訪問1回目

4.7

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.2

￥5,000～￥5,9991人

ジビエで有名なお店

以前から話題のジビエをいただきに伺いました。
青山学院の脇の道を少し行ったところの地下にあるおちついた感じのお店です。

アミューズ・・・・・・・鹿の血のマカロン
　　　　　　　　　　　　鹿の毛皮に載って出てきます!!びっくり!!
　　　　　　　　　　　　ブーダンノワールが挟まっている感じでマカロンの甘みと
　　　　　　　　　　　　ピッタリ合うのが驚きです。

豆のスープ・・・・・・・さらっとしたスープの下にはホタテのソテーが偲ばせてあります。

サーモンミキュイ・・・・ほんのり火が入ったサーモンは食感バツグン!!
　　　　　　　　　　　　絶品の一皿です。

パテアンクルート・・・・肉の種類がいかにもジビエが得意なお店。
　　　　　　　　　　　　普通では食べられない猪、熊、鹿の取り合わせ。
　　　　　　　　　　　　噛み締めるとコクがあり絶品の一皿!!

牛ほほ肉の赤ワイン煮・・トロトロ食感のほほ肉は素晴らしい!!
　　　　　　　　　　　　ソースのコクと旨味が最高!!

苺のパルフェ・・・・・・フロマージュブランのコクと苺のみずみずしさ!!
　　　　　　　　　　　　美味しいですね。

ミニャルディーズ・・・・竹の子のフィナンシェ
　　　　　　　　　　　　歯ごたえが面白い、新食感のフィナンシェ。

ジビエが得意なお店と聞いてワイルド感がもっと漂うのかと思っていたのですが
まったく違い、料理は繊細で丁寧な仕事が伝わってきます。
これからも楽しみなお店ですね。

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鹿の血のマカロン

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豆のスープ

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サーモンミキュイ

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猪/熊/鹿のパテアンクルート

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牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

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苺のパルフェ

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竹の子のフィナンシェ

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4.6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラチュレ（LATURE）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6450-5297
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「渋谷区神南1-17-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	表参道駅Ｂ１出口：徒歩６分渋谷駅中央口　ヒカリエ方面：徒歩7分 ※青山学院大学　西門の近くです。タクシーでお越しの際はお伝えください。表参道駅から608m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 15:30 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 L.O. 20:00 ■ 定休日不定休（HPまたは食べログ備考欄に記載しております）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9011001120521 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	20席
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 20人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）プライベートな会食などでご利用頂ける個室を新しく設けました。ご利用の際は直接お電話にてお問い合わせください。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近くにコインパーキングがございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（小学生可）小学生以上からとなっております。
ドレスコード	スマートカジュアルとなっております。
ホームページ	https://www.lature.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/lature.restaurant/ https://www.instagram.com/lature_restaurant
オープン日	2016年8月17日
備考	<4月のお休み> 11日(木曜)、17日(水曜)、21日(日曜)、22日(月曜)、29日(月曜)はお休みいたします。 <5月のお休み> 7日(火曜)〜9日(木曜)、16日(木曜)、19日(日曜)、23日(木曜)、27日(月曜)はお休みいたします。 <6月のお休み> 2日(日曜)、3日(月曜)、10日(月曜)、16日(日曜)、17日(月曜)、20日(木曜)、27日(木曜)はお休みいたします。 <7月のお休み> 2日(火曜)、8日(月曜)、15日(月曜)、16日(火曜)、21日(日曜)、29日(月曜)はお休みいたします。 ◯お誕生日や大切な記念日のお客様にメッセージプレートをご用意しております。その他に小さなケーキや花束も別途料金でご用意致します。ご予約の際にお申し付けください。 ◯ジビエが苦手なお客様には含まれない季節の旬の食材を使ったコースをご用意できますのでお伝えください。 ◯ご予約のキャンセルは2日前までにお願い致します。当日のキャンセル料が100%、前日は50%頂いております。ご了承ください。 NEW◯注文から１ヶ月お待ちを頂いているレーズンバターサンドをお食事頂いたお客様に優先的に販売する事に致しました。大切な方へのプレゼントやお土産にいかがでしょうか。ご予約の際にお申し付けください。 ◯個室のご利用は5名様からとなっております。別途個室料をお会計の10%いただいております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	みすきす（9294）