食べる色じゃない…と思ったけれど… : 吉法師

公式

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

食べる色じゃない…と思ったけれど…

【2021年8月6日初訪問】

渋谷駅からスクランブル交差点を渡って「ファイヤー通り」を原宿方面へ。右カーブへと切る手前のビルの1階にあるお店…というと分かり難いかも。少し階段を降りた下にあるコンビニの上となる、中2階にあるお店…の方が分かるかも。

実はこの日は私の誕生日。せめて好きなモノを食べに行こうと思っていたのですが、想定外のチョイ残業。狙いは外れてしまい…中途半端に好きなモノを食べるくらいであれば、逆に思いっきり映えるモノを!…と温めていたこちらのお店に遂に訪問する事にしました!到着したのは金曜日の夜7時から10分程前。先客は私の前を歩いていた女性2人組のみ…と思っていたら、続けて更にカップル2組が入って来ました。

この日の目的は青いラーメン!という事で「鶏清湯 青」をチョイスしました。それにしても…こちらのラーメンって青だけじゃなかったんですね…緑にピンクも…青は「初音ミク」から来ているのかな…?いずれにせよ…10分程の待ち時間での到着となりましたが…スープとしては毒々しい迄の青!

先ずはスープを一口…。色を見てしまうと、どうしても駄菓子屋で昔よく10円くらいで買ったジュースを思い出してしまうのですが…、意外や普通に鶏ベースの塩ラーメンのスープで!…とレンゲでそのスープを掬ってみれば、青に混じって黄色も…そう、鶏油が結構入っていて、塩ダレの旨味をきちんとサポートしてくれているんです!そう…味的には塩気と甘味としっかり鶏の旨味と…どうやらこのスープは、結構な手間を掛けて作っているとの事で…濃厚鶏白湯スープにミキサーした鶏挽肉を入れて20分程煮込むと、挽肉がアクを吸着し、透き通った濃厚スープになるので、それをこちらの青い塩ダレと合わせて作っているという…しかし、なんでこの色を選んだんだろう…?やっぱり「初音ミク」が理由…⁈見た目を普通に勝負しても、絶対に美味しいと思うんですが…。

そのスープはネギで旨味が強調される様に計算がなされており、鶏チャーシューはしっとりとジューシーなレアタイプ。この技術は素晴らしい!そして味玉…黄身に加えられている出汁感も半熟感も抜群に私の好みだし…何しろ黄身が青に映える!硬めの細麺も透き通った青色に…本当に全て映える…

普通、塩ラーメンはどうしても物足りなく感じてしまう私ですが…このラーメンではそれが無い…その理由はニンニク!この影響は強く、コクもきちんと!ただ、少し気になる程の量が入っているので、この後の予定がある人はご注意を!

これならちょっと、他のメニューも試したくなりました!

ご馳走様でした。

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oda-_215

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
吉法師
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-6712-7285

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区神南1-11-5 ダイネス壱番館渋谷102

このお店は「墨田区吾妻橋3-1-17」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR山手線【渋谷駅】ハチ公口 徒歩6分
東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩6分
東京メトロ銀座線・副都心線、東急東横線【渋谷駅】徒歩8分
京王井の頭線【渋谷駅】徒歩9分

渋谷駅から483m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 14:30

    • 18:00 - 21:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

(カウンター/テーブル)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.kipposhi.tokyo/

公式アカウント
オープン日

2016年7月10日

備考

※12/15(土)11:30オープン

初投稿者

コンファンクシャンコンファンクシャン(356)

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