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和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせ。
美味し。
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和牛A4・A5サーロインステーキ200g。
美味し。
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和牛のレアカツ。
美味し。
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和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせ。
美味し。
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和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせ。
美味し。
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和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせ。
美味し。
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和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせ。
美味し。
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和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせ。
美味し。
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和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせ。
美味し。
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和牛のレアカツ。
美味し。
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和牛のレアカツ。
美味し。
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和牛のレアカツ。
美味し。
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和牛A4・A5サーロインステーキ200g。
美味し。
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和牛A4・A5サーロインステーキ200g。
美味し。
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和牛A4・A5サーロインステーキ200g。
美味し。
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和牛A4・A5サーロインステーキ200g。
美味し。
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オリジナル日本酒カクテルのサムライとお通しの鶏肉の野菜ソース。
美味し。
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オリジナル日本酒カクテルのサムライとお通しの鶏肉の野菜ソース。
美味し。
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オリジナル日本酒カクテルのサムライとお通しの鶏肉の野菜ソース。
美味し。
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店内。
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看板。
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外観。
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和牛男 COW-BOY 渋谷本店は、東京都渋谷区のJR渋谷駅ハチ公口から歩いたビルの3階にお店を構えている。
2020年2月25日(火)に和牛男 COW-BOY 渋谷本店を訪れた。
お店の造りはテーブル席や個室がある。
客層は老若男女幅広い。
店内では洋楽やJ-POPなどが流れていた。
個室に通されて最初の一杯はオリジナル日本酒カクテルのサムライにした。
豊かな風味で後味がすっきりとしている。
お通しは鶏肉の野菜ソースであった。
鶏肉は肉厚で、ソースに香菜が使われており清涼感がある。
和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせは、福島産の和牛の刺身、馬肉の赤身、馬肉のたてがみ、鶏肉のもものたたき、鶏肉のむねのたたき、和牛の握り、ローストビーフの握りなどであった。
5種盛りと書かれているが、7種類の盛り合わせの豪華なものである。
薬味には生姜、ニンニク、山葵、貝割れ大根、レモン、茗荷、青葱などが添えられていた。
和牛の刺身はしっとりとして旨味がたっぷりである。
馬肉の赤身は新鮮で弾力があり、しっとりとしていて、ニンニクとよく合う。
馬肉のたてがみも強い弾力があり、旨味がたっぷりである。
鶏肉のもものたたきは、コリっとした食感があり、味わいと旨味がある。
鶏肉のむねのたたきは、噛みしめるほどに味わいがあり、風味も良い。
和牛の握りは、ほのかに甘くお肉がトロけるようである。
ローストビーフの握りは、噛みしめると味わいがあり、ほんのりと甘みがあるソースも良い。
和牛A4・A5サーロインステーキは、山葵と塩で食した。
大変にやわらかく口の中に入れるとトロけて溶けてしまいそうであり、旨味がたっぷりである。
山葵をつけてもたっぷりの脂で辛味を感じない。
和牛のレアカツは、ハーブ塩と甘みが効いているおろし大根のたれで食した。
衣がサクサクとして軽く、お肉はやわらかくてしっとりとし、とろけるようである。
和牛と鮮馬と国産鶏の5種盛り合わせが税抜2500円、和牛A4・A5サーロインステーキ200gが税抜4660円、和牛のレアカツが税抜1580円、日本酒カクテルのサムライが税抜580円、お通しは税抜500円である。
大変に美味し。