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渋谷・ビストリス、繊細で遊び心のあるイタリアン|野郎飯~適当レシピと旨い店〜 : ビス トリス

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zintomo

zintomo(255)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2016/05訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク 3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

渋谷・ビストリス、繊細で遊び心のあるイタリアン|野郎飯~適当レシピと旨い店〜

いい腕してるシェフがやってる店があるよと、連れていってもらったイタリアン、ビストリス。どんなんが出てくるんやろう。

わくわくしますね。
今回のメニューはこんなかんじで。
ちょいちょいお任せでワインを出してもらいながら。

まずは、飛魚と茄子、麦のサラダ。

合間合間で、パンを出してくれるんだけど、毎度毎度違う種類違う味のパンを出してくれるところが心憎い。パンだけでも、もりもりいきたくなる。

続いて、筍と海老とカリフラワー

桜鱒に春野菜、ケッパーレモン。

焼き具合も申し分なく、ソースがまた美味い。
パスタは、ホタルイカとムール貝。

驚愕だったのはこの一皿。ソルプレーザ
サプライズという意味らしい
食後の茶とミニャルディーズに見立てたフォアグラを使ったフランとテリーヌ。
こういう遊びをすっと入れてくるところ、さすがやなぁ。
肉は、北海道のサフォークラム。

いい火入れだなぁ、そして、なんかエロい一皿だなぁ。色彩感覚もいいし。

そして締めは、柑橘のグラニテに、

ホワイトチョコムース。うっとり。

ちょっとした焼き菓子でシメと、まぁこういう流れ。

モダンかつシンプルな店内で、さらりとしたちょうどいい加減のサーブ、上質な時間を間違いなく演出してくれます。かといって、堅苦しくない感じがいいなぁって思います。
さぁ、誰を連れていこうか・・・

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ビス トリス(bis tris)
ジャンル イタリアン、パスタ、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-0278

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区渋谷2-3-7 新星ビル 1F

交通手段

表参道駅B3出口より徒歩10分
渋谷駅より徒歩10分

渋谷駅から659m

営業時間

営業時間

11:30〜13:30(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)

定休日

日曜日(加えて不定休あり)

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料はコース料金に含む

席・設備

席数

14席

個室

半個室あり(4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

お子様のご来店は小学生以上、且つ大人と同等のランチまたはディナーの御注文を前提とさせていただいております。(貸切を除く)

ホームページ

https://bistris-aoyama.com

公式アカウント
オープン日

2016年3月

電話番号

03-6712-5994

備考

・営業時間中は電話がつながりにくい場合がございます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。
・おまかせコースのご用意となりますので、ご予約の際に食材のアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。

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初投稿者

orveauorveau(473)

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