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渋谷・ビストリス、繊細で遊び心のあるイタリアン｜野郎飯～適当レシピと旨い店〜
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zintomo
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zintomoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビス トリス（bis tris）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-0278 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅B3出口より徒歩10分 渋谷駅から663m |
| 営業時間 |
営業時間 11:30〜13:30(L.O.) 定休日 日曜および月曜日 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お席料:ディナーコースのみ お一人様500円 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり（4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様のご来店は小学生以上、且つ大人と同等のランチまたはディナーの御注文を前提とさせていただいております。（貸切を除く） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月 |
| 電話番号 |
03-6712-5994 |
| 備考 |
・営業時間中は電話がつながりにくい場合がございます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。 |
| 初投稿者 |
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いい腕してるシェフがやってる店があるよと、連れていってもらったイタリアン、ビストリス。どんなんが出てくるんやろう。
わくわくしますね。
今回のメニューはこんなかんじで。
ちょいちょいお任せでワインを出してもらいながら。
まずは、飛魚と茄子、麦のサラダ。
合間合間で、パンを出してくれるんだけど、毎度毎度違う種類違う味のパンを出してくれるところが心憎い。パンだけでも、もりもりいきたくなる。
続いて、筍と海老とカリフラワー
桜鱒に春野菜、ケッパーレモン。
焼き具合も申し分なく、ソースがまた美味い。
パスタは、ホタルイカとムール貝。
驚愕だったのはこの一皿。ソルプレーザ
サプライズという意味らしい
食後の茶とミニャルディーズに見立てたフォアグラを使ったフランとテリーヌ。
こういう遊びをすっと入れてくるところ、さすがやなぁ。
肉は、北海道のサフォークラム。
いい火入れだなぁ、そして、なんかエロい一皿だなぁ。色彩感覚もいいし。
そして締めは、柑橘のグラニテに、
ホワイトチョコムース。うっとり。
ちょっとした焼き菓子でシメと、まぁこういう流れ。
モダンかつシンプルな店内で、さらりとしたちょうどいい加減のサーブ、上質な時間を間違いなく演出してくれます。かといって、堅苦しくない感じがいいなぁって思います。
さぁ、誰を連れていこうか・・・