渋谷・ビストリス、繊細で遊び心のあるイタリアン|野郎飯~適当レシピと旨い店〜 : ビス トリス

四季折々の食材が味わえる隠れ家イタリアン

ビス トリス

(bis tris)

公式情報

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zintomo

zintomo(203)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2016/05訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

渋谷・ビストリス、繊細で遊び心のあるイタリアン|野郎飯~適当レシピと旨い店〜

いい腕してるシェフがやってる店があるよと、連れていってもらったイタリアン、ビストリス。どんなんが出てくるんやろう。

わくわくしますね。
今回のメニューはこんなかんじで。
ちょいちょいお任せでワインを出してもらいながら。

まずは、飛魚と茄子、麦のサラダ。

合間合間で、パンを出してくれるんだけど、毎度毎度違う種類違う味のパンを出してくれるところが心憎い。パンだけでも、もりもりいきたくなる。

続いて、筍と海老とカリフラワー

桜鱒に春野菜、ケッパーレモン。

焼き具合も申し分なく、ソースがまた美味い。
パスタは、ホタルイカとムール貝。

驚愕だったのはこの一皿。ソルプレーザ
サプライズという意味らしい
食後の茶とミニャルディーズに見立てたフォアグラを使ったフランとテリーヌ。
こういう遊びをすっと入れてくるところ、さすがやなぁ。
肉は、北海道のサフォークラム。

いい火入れだなぁ、そして、なんかエロい一皿だなぁ。色彩感覚もいいし。

そして締めは、柑橘のグラニテに、

ホワイトチョコムース。うっとり。

ちょっとした焼き菓子でシメと、まぁこういう流れ。

モダンかつシンプルな店内で、さらりとしたちょうどいい加減のサーブ、上質な時間を間違いなく演出してくれます。かといって、堅苦しくない感じがいいなぁって思います。
さぁ、誰を連れていこうか・・・

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ビス トリス (bis tris)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5593-0278

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区渋谷2-3-7 新星ビル 1F

交通手段

表参道駅B3出口より徒歩10分
渋谷駅より徒歩10分

渋谷駅から659m

営業時間

11:30〜13:30(L.O.)
18:00~21:00(L.O.)

定休日

日曜日(加えて不定休あり)

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料はコース料金に含む

席・設備

席数

16席

個室

半個室あり(4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

お子様のご来店は、10歳以上とさせていただいております。(貸切を除く)

ホームページ

http://bistris-aoyama.com/

公式アカウント
オープン日

2016年3月

電話番号

03-6712-5994

備考

・営業時間中は電話がつながりにくい場合がございます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。
・おまかせコースのご用意となりますので、ご予約の際に食材のアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。

初投稿者

orveauorveau(411)

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