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050-5590-5074
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【麺屋 大和田】家系Vol.558 渋谷駅近くにある、横横家出身の個性的な家系。
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ラーメン730円麺硬め。海苔増し100円。
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見た目より醤油感が強いスープ。
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コシのある麺でした。
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チャーシュー。
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海苔増しは4枚100円。
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ほうれん草＆穂先メンマ。
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皆さんお疲れさまでした♪
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渋谷駅近くにあります。
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えむ5
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺 大和田（【旧店名】麺屋 大和田）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5590-5074 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線 渋谷駅 徒歩２分 渋谷駅から226m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様連れも歓迎（混雑時を除く） |
| オープン日 |
2016年1月19日 |
| 電話番号 |
03-3461-3822 |
| 初投稿者 |
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＊2018.09初訪＊
この日は、夜に「横浜家系 海苔増し委員会」の会合があるため、
珍しく電車で都内へ(^.^)
その前にこちらへ。
ここは元々六浦にあった、
私が一番好きな家系店の「横横家」に居た方のお店のようですね。
横横家といえば元吉村家直系店。
色々なお家事情があったようで、
六浦のお店は閉店し、今は仙台にお店があります。
仙台のお店は繁盛しているものの、
現在は「吉村家直系店」ではありません。
ただ、そこの出身とのことであれば
期待は高まりますね(^.^)
こちらは渋谷駅近くにあります。
15時くらいに訪問しました。
券売機でラーメン730円。海苔増し100円を。
麺硬めでお願いしました。
店内はⅬ型カウンターが8席。
先客、後客ともにゼロ。
男性1名で切り盛りされていました。
厨房内には大寸胴が二つ。
しっかり炊いていますね。
麺箱は見当たらず製麺所は不明。
麺はテボで茹でていました。
横横家と同じなら、増田製麺でしょうけど
どうなんでしょう？
6～7分くらい待って着丼しました。
深さがあるお洒落な丼でやってきました(^.^)
まずスープ。
うん。バランス型ですね。
鶏油は少なめで風味が弱いです。
少し粘度があるスープは、若干ざらついてますね。
そして、一口目は少し「和」っぽい何かを感じます。
豚骨感はほどほど。コクもそれなりにあります。
豚骨の甘みを感じるスープですが、
それ以上に醤油感が強め。結構しょっぱいですね(*_*)
かえしに独特な風味がありました。
吉村家の系譜の中では最も醤油感が強く、
しょっぱ旨だった横横家さんもそうでしたが、
スープのベクトルは全く別で、似てないですね…
直系っぽさは感じません。
まあ、あえて似せてないのかもしれないですね(*_*)
そして残念ながらスープ量も少ないし温かったです(T_T)
製麺所不明の麺は気持ち細めで少しウェーブしています。
モッチリ感はなく、コシのある食感。
表面は少しツルツルしてました。
これは横横家さんとは違う麺ですね。
でも、麺自体の味わいは悪くなかったです。
チャーシューは肩ロースで大きさや厚さは普通。
少し炙ってました。
食感は柔らかく味付けも適度。
ジューシーで良かったです。
ほうれん草は量は普通。
食感はしっかりでしたが風味は弱かったです。
海苔は増して5枚(+o+)
デフォで1枚。増しは4枚50円です。
大きさは普通。
厚みはあるものの、少し緑っぽい海苔で
スープに浸してもそこそこ強いものの、
口に入れると溶けそうになるタイプ。
風味はまずまずって感じ。
少し物足りなかったです。
そしてデフォで穂先メンマがありました。
大きさはランダムで数本。
味付けは良くある既製品な感じ。
無くてもいいかと…
薬味のネギは先入れの輪切りが少量。
主張しません。
うーん。
しょっぱいとこだけは似てるけど、
スープは全く似てませんね～(-_-)
バランスがイマイチというか…
ある意味個性的だけど、
これなら「横横家」って名前は出さない方がいいかも(T_T)
まあ、家系とは謳ってないですけどね…
横横家さんは個人的に大好きなので、
ギャップが激しかったです。
この後、新橋で会合。
メンバーが働いているお店での飲み会でしたので、
つい甘えてしまって、
5時間近く飲んでました(*_*)
ゆたかさん。
勝手に飲み放題まで付けていただいて
すみません。感謝してます♪
ここにいるメンバーしか知りえない、
「超」コアな家系ネタで盛り上がりました(*^^*)
ご迷惑おかけしましたけど、
いつも通り、楽しい時間を過ごせました(^.^)
これからもよろしくお願いします。
ごちそうさまでした♪
【海苔の評価点=3.1】
・コスパ＝2.5 @25
・大きさ＝3.0
・厚み ＝3.5
・強さ ＝3.0
・風味 ＝3.5