Name: ガガナラーメン 極
Address: 宇田川37-18 トツネビル B1-A, 渋谷区, 東京都, 1500000, JP
Telephone: 03-5738-7899
Price range: ～￥999
Rating: 3.37

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赤バイクの知蔵口コミ1,954件フォロワー734人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP5.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

牛ホルモンが決め手です。…GaGana極@渋谷

GaGana RAMEN 極(ｷﾜﾐ)
☆☆☆☆．２（渋谷・神泉）
ホルモンつけ麺５００円(ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝ)通常８８０円
Extremes
ホルモンつけ麺戴きました。
麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麺製で、所々に斑点が見受けられる栄養満点の全粒粉入りで、つけ汁との絡みもよく汁跳ねを気にしながら口当たりと喉ごしが楽しめます（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７．５分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が弱アリな粘度微アリな豚骨魚介で、そこに牛ホルモンの濃厚な風味が優しく加わったあまりお目にかからないタイプのつけ汁です。
具はメンマ４・５本と炙りの入った牛ホルモン４つと水菜と長葱がつけ汁に隠され、カットレモンが麺の横に添えられています。
炙りの入った牛ホルモンは脂身が舌の上でとろけてしまう程の軟らかさで美味です。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、全粒粉入りの麺が同じ色のつけ汁にダイブしてズズズッと麺自体の風味も楽しみながら啜れました。
スープ割はカウンター上に置いてあるポットに魚介出汁スープが入っていて自分好みに調整でき、陶器製の黒色の蓮華で牛ホルモンから滲み出た脂を掬いながら美味しく戴けました。
食後にはセルフですがプーアール茶がサービスされ、牛ホルモンの脂を緩和してくれました。
お店は渋谷駅からはかなり離れた路地に佇んでいますが、プレオープンのワンコインとのことで並びができていました。

プーアール茶はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8435813.html

6

ホルモンつけ麺５００円（プレ価格）通常８８０円

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6

麺の表情

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6

具

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5

外観

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3

卓上アイテム

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3

メニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ガガナラーメン極（GaGaNa Ramen 極）
ジャンル	つけ麺、ラーメン、ホルモン
お問い合わせ	03-5738-7899
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区宇田川37-18 トツネビル B1-A 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ渋谷駅徒歩11分地下鉄半蔵門線渋谷駅徒歩11分地下鉄銀座線渋谷駅徒歩11分京王井の頭線神泉駅徒歩8分神泉駅から637m
営業時間	11:30 - 22:00 ■ 営業時間 ※スープが無くなり次第終了。 ■定休日年中無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター10席、テーブル2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://gagana-ramen.com/index.html
オープン日	2015年12月10日
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初投稿者	riddler（149）