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eteはフランス語で夏という意味、シェフの名前から名づけられている。でもeteは夏でなくてもフルシーズン魅惑的な美味しい料理を食べさせてもらえる。
住所非公開の隠れ家フレンチ、一度行けば、その魅...
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パテシエであり、料理人である庄司夏子さんが一人で営むプライベートレストラン。原則、コフレディセールを買った人だけが、このレストランの予約ができる。 でもそのコフレディセールも、HP上で販売を開始すると...
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夏子さんがフロリレージュから独立されeteを造られた３年前、最初に行った時からすばらしい料理だったが、通い続ける度に腕を上げている気がする。20代前半で、２つ星レストランスーシェフになり、20代中盤で...
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1日一組限定の特別なレストラン、特別な空間で特別な時間を過ごすディナーは最高だ。昔、ツイストというグループの歌で、”夏子、まぶしすぎるおまとの出会い”というフレーズがあったが、毎回まぶしすぎるひと時を...
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まだ20台の若い天才料理人夏子さんのプライベートレストラン。最近助手を雇われたとはいえ、ほぼお一人でやられているので営業は月10日ぐらい。なかなか行くことができない、隠れた名店だ。幸い１年半ほど前、お...
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2018/5月訪問
この日はまさかのお誘いを頂き、eteさんへ。
本当に貴重なお席でお食事を頂くことができました。
日差しの強い休日のランチタイム。
１つだけ置かれたテーブルを囲んで、...
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ケーキを買った人でないと予約することができない。しかもそのケーキはホームページで販売開始から1時間程で予約が埋まってしまう。１日１組限定で、ケーキを作る日やイベントやらがあり、レストランとしの営業は月...
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レビュー２，７００件目は１日１組４名限定の超プラチナシートのお店へ(｀･ω･´)ゞ
２０１８年５月
いよいよレビュー２，７００件目となるはずでしたが、食べログサイドの仕様変更によりレビュー件数という概念が消えてしまいましたので、あくまで自己カウントベースとなります(;^_^A
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201611
再訪により写真を追加し更新します。
今回は秋のETEマリアージュを堪能！
庄司シェフ益々進化しています☆
料理もワインもエクスクルーシブ感も最高！
次回の真冬のETEが待ち遠し...
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庄司夏子さん、20代前半でフロリレージュでパティシエール、スーシェフを勤めていた。お菓子販売のお店「ete」をオープンし、お一人でやられている。今では様々なメディアでも取り上げられケーキの予約はホー...
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1日１組の特別なゲストの為だけに用意される芸術作品
もはや料理というカテゴリーを超えています
それを創り出されるのは美しき女性✨夏子さん✨
彼女が手掛ける
薔薇を模したマンゴータル...
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オープン当時のフロリレージュのスーシェフをされていらした庄司夏子さんの
プライベートダイニング『été』。
ここ数年は寿司を含む和食ブームに伴い和食店の
人気が高まり予約困難ですがそれまでは...
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若い才能あふれる料理人に出会うのは私の一つの喜びである。
そう言う料理人の方が世界に羽ばたけるよういつも応援したくなってしまう。
だがそのような方は数少なくなかなか出会わないのだが、
間違い...
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美人シェフ&パティシエールの
庄司夏子さんが咲かせる
美しき秘密の花園☆eteに訪問です
しなやかなで研ぎ澄まされか感性が、
テーブルの隅々まで拡散して
アートで彩り豊かに染め上げる
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食べログ★4.43
・2018年 silver
・2017年 silver
【ete】
さんにお伺いさせて頂きました。
渋谷区のとある場所にあります、
非公開、紹介制
のお店とな...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
ete（エテ/été）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） 一日一組４名まで。 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2015年7月25日 |
| 備考 |
一見不可 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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