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間違いない : くろ﨑

公式

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2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2021選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

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conishiki

conishiki(66)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目
  • dinner:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

間違いない

料理から客さばき、オペレーションまで間違いの無い店。
コロナの影響もなく満席、スタッフはマスク着用で衛生的なオペレーションも完備。

キンメダイのしゃぶしゃぶと中トロの握りから始まるコース。
うなぎの焼き物、JJサイズボタンエビの茶碗蒸し、唐津のウニ、カスゴ、アジ、のどぐろ、そして鯛の握りが印象に残った。ボリュームがあるので、お腹を空かせて行くのがベスト。

界隈で一番の店というのは間違いないと思う。
さらなる高みを見てみたい。

1回目

2020/03訪問

  • dinner:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

丁寧な仕事で美味しい

友人の招待でようやく訪問。界隈で一番との評判を確かめに。
価格帯もあるが、やはり他の鮨屋とは一線で超えられない壁をしっかり構築していた。
ボリュームがかなりあるので、お腹を空かせていったのが幸運、もし小腹程度だったら最後まで食べられなかったかもしれない。

仕事がら大将とスタッフの関係性がうまくいってなかったりすると、目についてしまうのだが、連携もうまくとれている、ルール作りがしっかりしていて客の食事への集中力を削ぐことがなかった。ブレは多少あるのだろうが、少しずつ修正して完成形に持っていっているのが非常に伝わってきた。

記憶に残っているものは一貫目のマグロ、湯で上げの車海老、そしてボタンエビの茶碗蒸し。
ジャンル問わず大将本人もよく食べに行かれるそうなので、そういった面での学びも料理に生きていると思う。

予約はほぼ埋まっているのでピンポイントでしか次はとれなかったが日本に居る間は積極的に通いたくなる店。

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conishiki

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 くろ﨑
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

03-6427-7189

予約可否

完全予約制

※香水、柔軟剤等香りの強い方は入店をお断りする場合がございます。

※当日のキャンセルはキャンセル料としてコース料金100%のお支払いをお願いしております。

住所

東京都渋谷区渋谷1-5-9

交通手段

渋谷駅から徒歩7分、表参道駅から徒歩10分

渋谷駅から497m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]

一部 18:00~20:40
二部 21:00~23:40

定休日

日曜日、祝日、不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥30,000~¥39,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

席数

9席

個室

L字型の個室カウンター。 4名〜6名で利用可

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2015年2月

初投稿者

まてぃすまてぃす(1395)

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