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進化が半端ない！来るたびに美味しくなる東京最強の寿司
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イケメン大将の進化が止まらない！
2019/2/7 夜ごはん
【くろ﨑】
豚子が3年ぐらい通わせてもらっているお店。
イケメン大将。
ちょうどお店が4周年を迎えられるという面白いタイミングで来訪。
やっぱりここのお寿司はめちゃうまいな～。うんうん。
前回より進化していて、わさびが強めになっている印象。
シャリ感も酢を弱めて優しい感じに仕上げてきていました。
豚子的にはもう少し酢は強くてもいいかな～なんて。
これはもう個人の好みの問題かな。
4周年のお祝いなのか、イケメン大将の前の席でずっと甘い声をかけていた女性の方がいっらしゃいまして、豚子も女子力を磨かないといけないな～と思った15の夜でした。
「自然は人間に一枚の舌と二個の耳を与えた。だから、話すことの二倍人から聞くべきである」―デモステネス
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太く巻くのがかっこいい！特製「超絶太巻き」をいただく
2017/12/26 夜ご飯
【くろ﨑】
いつもお世話になっているイケメン大将に年末のご挨拶もかねて来訪。
豚子が定期的に通わせてもらっているお店のひとつ。
やっぱ何度見てもイケメン。
イケメンって定義はどんなだろうと思って調べてみた。
すると
イケメンとは「かっこいい」「魅力的」を意味する『イケてる』と顔を意味する『面』又は男性を意味する英語の『men』から成る合成語で、「かっこいい男性」を意味する。イケメンはあくまで男性を対象にした言葉で「イケメン君」とも言われる。また、「イケメン男」「イケメン俳優」というように形容詞的にも使われる。インターネット上では『逝け面』という表記も見られるが、この場合は「不細工な男性」という正反対の意味になる。ただし、逝け面は２ちゃんねるを中心としたインターネット上で使われる言葉であり、通常の会話で「いけめん」と言った場合、前者のイケメンと考えてよい。
とあり、非常に示唆に富んだ言葉だなと感心しつつも、改めて「くろ﨑」の大将はイケメンだと思った。
今回も構成が素晴らしく、すべてが美味しいからさすが。
いつ来てもレベルが高いってどんだけ。
この3ヶ月でさらに進化してたから、日々自己研鑽されているのだろう。
お客さんへの食べさせ方を本当に熟知してる。
今回は豚子特製の超太巻きをつくってもらったよ。
「人生には2通りの生き方がある。1つは、奇跡を信じない生き方。もう1つは、すべてを奇跡と信じる生き方だ」―アルベルト・アインシュタイン
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絶賛進化中！食べさせ方を熟知しているプロフェッショナル「くろ﨑先生」
2017/9/11 夜ご飯
【くろ﨑】
ミステリーツアーを無事に終えて東京に帰ってきた1発目。
モグモグ八賢人の一人である「くろ﨑先生」のお店へ。
2016年にミシュラン一つ星を獲得している。
渋谷駅近くの宮益坂の裏路地にあるお寿司屋さん。
18時～と21時～の二部制の営業スタイル。
大将の先生は有名店などでの修行経験はなく、街のお寿司屋さんで自分で勉強しながら道を切りひらいてきたところがかっこいい。イケメン大将。
店は2015年2月オープンだからもうすぐ3年くらい。訪問する度に新たな驚きを提供してくれる。くろ﨑先生はこれから更なる進化を遂げるに違いない。期待大。
つまみの構成が素晴らしく、ネタがものすごいキレイ。シャリ感は赤酢で固め。でも不思議とこのシャリがどんあネタともマッチしてくるんだよね。本当に何食べても美味しい。
元ＤＪだけあって、仕事が非常に丁寧で、お客さんへの食べさせ方を熟知しているプロフェッショナル。
豚子が年に数回来たくなる中毒性のある数少ないお寿司屋さんだ。
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t-aburami
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
くろ﨑
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅から徒歩7分、表参道駅から徒歩10分 渋谷駅から497m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
有 L字型の個室カウンター。 4名〜6名で利用可 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年2月 |
| 初投稿者 |
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2019/3/25 夜ご飯
【くろ﨑】
豚子が足繁く通うお寿司屋さん、そう「くろ﨑」です。
前回来たときも大将の進化に仰天したが、今回もびっくり。
とにかく来るたびに美味しくなるのだ。
そんなお店ははたしてあるかと聞かれたらまっさきに「くろ﨑」の名前を挙げるよ。
これまで来店したなかで最高得点だね。
どんどんどんどん美味しくなる最強のお店。
都内随一のお寿司屋さんに成長を続けている大将の姿勢に胸をうたれます。
「一見したところ、なんでもやすやすと学べるということは、子供にとって破滅の原因となる、そういうふうにやすやすと学べるということこそ、子供が何一つ学んでいない証拠であることが人にはわからない」―ジャン・ジャック・ルソー