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味噌麺処 伝蔵
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Kaolu
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味噌麺処 伝蔵 渋谷センター街店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩２分 渋谷駅から363m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター８席、テーブル１２席(２人用×６卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年2月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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味噌麺処伝蔵(渋谷)
以前は肉丼のお店がこの場所にはあったはずだけれど・・・
渋谷の一等地は賃料が目が飛び出る程高いだろうから、よほどの売り上げをキープしないと存続出来ないんだろうなぁ〜
さて、このお店はどうでしょうか？
先週の土曜日、渋谷のジージでカノエラナ１ＳＴミニアルバムリリース記念ライブを見に行った後に
昼食をとっていなかったわたくしはこの店で遅いランチ（夜１０時すぎ）
カノエラナミニアルバムリリース記念ライブ記事
人に溢れかえる土曜日の夜だというのに他にお客様はおらず・・・
券売機でわたくしが購入したのは赤味噌らーめん（７３０円）の食券。
他にも白、黒の種類があってブレンドしている味噌が異なっているよう。
麺硬めでオーダーすると１．５分程の素早さで注文の品が目の前に現れました。
たっぷりのスープは赤くはなく見た目は白味噌によう。
炙った薄いチャーシューと、メンマ、葱、もやしのトッピング。
北海道っぽい黄色い縮れ麺がスープの中で揺らいでおります。
では、まずスープを。
濃度が低いあっさりとしたテイスト。
魚介をブレンドしているそうだけれど、舌が認識する程の強さではございません。
シコシコとした麺は美味だけれど、わたくしには、ちょっと薄味すぎかしら。
ここで気が付いたの。
おろしにんにくのご用意があります。店員にお申し付けください。
にんにくを頂いて卓上の調味料（柚子胡椒、花椒）を加えると華やかなｓｐｉｃｅの香りとニンニクのパンチがプラスされていい感じに。
本当は生姜が欲しいところではあるのだけれど・・・
あっさりしていて、ごくごく飲めるタイプの味噌らーめん。
夏の暑い時期には濃厚味噌よりも、こちらの方が体が受け入れやすいかも。
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