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ひと夏の甘い誘惑、再び…。 : ete

ete

(エテ)
予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日
不定休

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ぴーたんたん

ぴーたんたん(3958)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

13

  • 夜の点数:-

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
13回目

2021/02訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人
  • ete - été × Girls don't cry コラボスペシャル

    été × Girls don't cry コラボスペシャル

  • ete -
  • ete -
  • ete - 限定メッセージカード&キーホルダー付き

    限定メッセージカード&キーホルダー付き

  • ete - 限定クリアバッグ付き

    限定クリアバッグ付き

  • ete - 店内

    店内

12回目

2020/12訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人
  • ete - 苺と蝶の飴細工

    苺と蝶の飴細工

  • ete -
  • ete -
  • ete -
  • ete - ウェイティングソファ

    ウェイティングソファ

  • ete - 外観

    外観

11回目

2020/05訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

ひと夏の甘い誘惑、再び…。

やって来ました、桃の季節。
été の桃のケーキは世界で1番好きなスイーツ。

そろそろ終わりの苺に加えてサクランボまでトッピングされているスペシャルバージョン♡

桃は丁度食べ頃の完熟。
自分で買うと、何気に食べ頃を見極めるのが難しい果物ですよね。

そして。これだけはゴメンなさい、誰ともシェアせずに1人で食べ切りました(笑)

今シーズンはあと何回食べられるかな…♪

予約はOMAKASEから。次回予約は6/27。
一瞬で売り切れるので日付を迷ったら負けです(笑)

  • ete -
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  • ete -
  • ete - 店内には村上隆氏の作画

    店内には村上隆氏の作画

10回目

2020/04訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • ete - フルール・ド・エテ 村上隆コラボバージョン

    フルール・ド・エテ 村上隆コラボバージョン

  • ete - été ×村上隆 フルール・ド・エテ

    été ×村上隆 フルール・ド・エテ

  • ete - アジアベストパティシエ受賞!

    アジアベストパティシエ受賞!

  • ete - 箱も永久保存版

    箱も永久保存版

  • ete - チョコレートもコラボ!

    チョコレートもコラボ!

  • ete -
  • ete - 宝石箱みたい♡

    宝石箱みたい♡

  • ete -
9回目

2020/03訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • ete - 桜咲く

    桜咲く

  • ete - クリムト限定パッケージ

    クリムト限定パッケージ

8回目

2020/02訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • ete -
  • ete -
7回目

2020/01訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • ete -
6回目

2019/12訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • ete -
  • ete -
  • ete -
  • ete -
5回目

2019/10訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • ete -
4回目

2019/08訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

ひと夏の甘い誘惑

短い夏季限定のピーチタルト。

夢にまで見た念願の桃のタルト。

いつもは大切な方への贈り物として購入していましたが、よく考えたら自分へのご褒美を忘れていました…。

今回はガチで独り占め。
一切れ残らず自分の胃袋の中へ…嗚呼、至福♪

それにしても美しい…。シャッターを押す手が止まりません。大好物、完熟の白桃は甘みたっぷり滑らかで濃厚なカスタードクリームとサクサクの生地が完全なる黄金比。余裕でペロリと完食。自分史上最高のスイーツに出逢いました。これは来年の再会まで夢に出てくるレベル。

見るもの全てを虜にする魅惑のコフレデセール。あまりの人気で入手困難だからこそ、苦労して手に入れた贈り物に気持ちがこもります。誰もが幸せな気持ちになれる最高のプレゼント。これからはプレゼント用と自分用の2つずつ購入したい…笑。

  • ete -
  • ete -
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  • ete -
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  • ete -
  • ete -
  • ete -
  • ete -
3回目

2018/12訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 -
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • ete -
  • ete -
  • ete -
  • ete -
  • ete -
2回目

2017/10訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • ete - フルール・ド・エテ ブトン

    フルール・ド・エテ ブトン

1回目

2017/08訪問

  • dinner:-

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

フルール・ド・エテに魅せられて

代々木公園駅から徒歩数分。
住所・電話番号非公開。
HPでオーダー可能ですが、受付開始して一瞬で終了してしまう程の人気。

前回プライベートレストラン「ete」に伺った際に予約し購入しました。

フレンチレストラン・代官山「ル ジュー ド ラシェット」を経て、南青山「フロリレージュ」でパティシエおよびスーシェフをつとめた庄司夏子氏がオーナー。

スイーツ好きなら誰しも食することを夢見る美しきフルール・ド・エテ。
eteと刻印された黒箱を開けると瞬時に咲き乱れるかのような旬のフルーツの花たち。
まるでそれは宝石箱のような輝きで見たものを魅了します。

保存料など一切不使用。
旬のフルーツを惜しげもなく使用するため時価(1万円前後)。


今回はeteのiconicである薔薇の花のマンゴー。
苺や葡萄、桃などを用いたフルール・ド・エテもあるようです。

美しく咲き乱れる瑞々しいマンゴーの花。
生クリームはどこまでもフワりとなめらかな食感で、サックサクのタルト生地とのコントラストが絶妙。

正直、誰かにプレゼントするより自分のご褒美用に買いたいくらいです(笑)

この美しきフルール・ド・エテを目の前にしたら、誰もが笑顔に。
大切な人、大切な日、これを囲んだみんなが幸せになれる、そんなコフレ・デセール。


  • ete - フルール・ド・エテ(マンゴー)

    フルール・ド・エテ(マンゴー)

  • ete -

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店舗基本情報

店名 ete (エテ)
受賞・選出歴
スイーツ 百名店 2019 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店

ジャンル ケーキ
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区

交通手段

東京メトロ・千代田線「代々木公園」より徒歩1分
・ 3番「富ヶ谷北口」出口を出て、グラウンド奥の道を北に進み、
  グランパーク代々木公園横の路地を左折した突き当り

小田急・小田原線「代々木八幡」より徒歩2分
・ 南口を出て左に。1本目の道を左折。
  突き当りの細い路地を入り、道なりに進むと左側

営業時間・
定休日

営業時間

15:00~18:00

定休日

不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

席・設備

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://ete.tokyo/

備考

1989年 東京都生まれ、私立駒場学園食物科卒業。
18歳で調理師免許取得。茶道裏千家をたしなむ。
2007年 代官山「ル ジュー ド ラシェット」
2009年 南青山「フロリレージュ」 オープニングから携わり、後にスーシェフとして活躍。
2012年 ジャンルを問わず料理とスイーツのオーダーメイドを製作、出張料理人としても活動。
美的追求の一環としてモデルとして活動も。
2014年 étéオープン

初投稿者

ingridbingridb(1301)

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