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ポートランドの思想を体現しようとしているお店
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ぽいぇっとぽるしぇ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ナヴァー（navarre）
|
|---|---|
| ジャンル | 野菜料理、オーガニック、ビストロ |
| 住所 |
このお店は「渋谷区神宮前6-12-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
渋谷駅 徒歩6分 渋谷駅から578m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター8席、テーブル32席（～8名様テーブル2台）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2016年4月21日 |
| 備考 |
2002年ポートランドにOPENした人気レストラン「navarre（ナヴァー）」の日本1号店。 |
| 初投稿者 |
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2009年にオレゴン州のベストレストランに選ばれたという、ポートランドのレストラン。
その、日本初の路面店。
リベラルでサスティナブルな町づくりをしているポートランドにはとても興味があるので、このお店にも行ってみました。
ただ、ベン＆ジェリーズ 表参道ヒルズ店に行って口コミを書いた際にも思ったんですが、食べログ的な価値観の中では、こういった「思想のある」お店を評価するのってなかなか難しいですよね。
そこは評価軸（評価項目）に含まれていないので、この口コミ本文で自分が感じたことを書きつつ、点数的には「総合」のところにそれを加味するしかない、というか。
そもそもこのお店自体、食べログ内で検索行動をされて行こうとするお客さんはあまりターゲットではないという気がしますし。
と言いつつも、備忘録的に書いておきます。
訪問時、食べログの点数は3.07点、口コミ件数は35件。
ランチタイム、12時少し前に行ったのですが、店内にはお客さんが一人いらっしゃるだけ。
ただ、12時を過ぎるとお客さんが増え始め、6〜7割ぐらいの席が埋まっていました（予約をされていた方も）。
ランチにはA〜C（全て1,200円）の3種類があり、ファーマーズグリーンサラダ、野菜料理3種、本日のスープ、パンorライスは全て共通。
メインがAはチキンガンボ、Bはローストポーク、Cは日替わりで、僕はBのローストポークのランチに。
サラダと野菜料理は同じプレートに乗っていて、どれも過剰な油分・塩分が入っていないことがよく分かります。
このお店のコンセプトは、信頼する契約生産者から送られてくる食材を使用する「ファームtoテーブル」ってことで。
その上で、調理に関しても一貫した姿勢を感じます。
そしてメインのローストポークが美味しくてちょっとビックリしました。
ポートランドの様式というのは別にヴィーガンであるということではなく、このローストポークは豚肉の旨味と脂の味がしっかり感じられて、そこらのローストポークよりもずっと美味しかったです。
ちょっと酸味が強めのバルサミコのソースも、アクセントとしていい感じ。
僕は料理を待っている間、お店にあるポートランドに関連する本を読んでいましたが、別にポートランドに興味がない方でも十分に楽しめるランチだと思います。
（そんなに安いわけではありませんが）
個人的には、こういう思想をしっかりもった飲食店は、イベントなどを含めたカルチャーの拠点になってくれるとより面白そうで意義のある場所になりそうだと思います。
そこらへんもちょっと期待しています。