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店名 |
閉店
リベルターブル 渋谷ヒカリエShinQs店(Libertable)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ケーキ |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線・田園都市線、東京メトロ半蔵門線・副都心線「渋谷駅」15番出口と直結。 渋谷駅から207m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (Master、JCB、AMEX、Diners) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
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利用シーン |
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ホームページ | |
オープン日 |
2014年9月25日 |
関連店舗情報 | リベルターブルの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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2016.3月
2月にあったイチゴフェアで、限定スイーツだった次のひと品が復活\(^o^)/
シューフレーズ(¥432)パクリ~(^u^)カスタードうまぁー\(^ア^)/甘さ控えめでコクがあるのはこのレベルでは当然として、皮のほのかな塩気で甘さを引き立てる和菓子のテクニックがニクい。中にはイチゴのコンフィチュールも入ってます。シュー生地はややモロッとしてますが、そんなに湿気ってはいません。
総評:だけどまだ、こちらのフォアグラスイーツをチョイスする勇気は出ません(^^)ゞ
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2015.8月 前衛的でないスイーツもあるのね(^^;;
チョコレートのトリュフではなくて世界三大珍味のトリュフ(キノコ)やフォアグラ、はたまたポルチーニ茸などを使った、前衛的な菓子を次々と繰り出すことで知られるこちら。
シュークリーム(¥388)そんなチャレンジングなお店のベーシックスイーツ:シュークリームには、生クリームとヘーゼルナッツキャラメルクリームが詰まってました(*´∀`*) ヘーゼルキャラメルはコクがあって甘く、生クリームがコッテリ感を緩和する逆転現象(笑)クリーム詰め立てではないので、シュー皮はヘナヘナ食感でしたが、表面にくっついたローストヘーゼルナッツがカリカリ食感と香ばしさを供給♡
総評:トータルではなかなかのひと品♪ もう少し経験値を上げたら、フォアグラスイーツを行ってみますか!?