鬼そば 藤谷 - 渋谷(ラーメン)

素材をこだわり抜き、スープや麺から生かされた味を楽しめるらぁ麺屋

大つけ麺博2016 らぁ麺部門優勝 全国制覇
麺、野菜、醤油、肉。北海道にて 麺の小麦の"土"から確認するなど、使用する食材はすべて生産者の方にお会いし、さらに食材を運ぶ運送の方とも顔合わせをするほどの徹底ぶり。それは「活きたラーメンは人と人の関わりが絆で繋がるからできる」という店主の思い。鬼そばらしい独自のスープが出来上がっている。そう感じさせてくれる一杯。

お店のこだわり

料理

【300種類】の塩から選んだ《5種類の塩》

【300種類】の塩から選んだ《5種類の塩》

料理人

とにかく全ての素材にこだわる

とにかく全ての素材にこだわる

料理人

『全ての業者』と顔合わせ

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料理

チャーシューの漬けダレ

チャーシューの漬けダレ

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  • 枝毛博物館

    枝毛博物館 (1)

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    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    ピックアップ!口コミ お店が選ぶピックアップ!口コミ

    渋谷に来たら、つい寄っていきます。

    よかったからしょうがない。 ものまねのHEY!たくちゃんのお店 大抵芸能人のお店でよかった試しが無いから正直期待してなかったです。 塩ラーメンをメインしてるので、鬼塩ラーメンをいただきました。 家系や二郎系が苦手なので さっぱりしたラーメンを求めていたのですが、ズバリはまりました。 専門的なことはわかりませんが、スープ飲み干すくらい美味しかったです。 いい意味で裏切られました... 続きを読む»

    鬼そば 藤谷 - 料理写真:醤油ラーメン味玉入り 950円

    訪問:2016/03

    夜の点数:4.5

    昼の点数:4.8

    1回

  • ピックアップ!口コミ

    無職の野良猫

    無職の野良猫 (137)

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    ピックアップ!口コミ

    分かりやすい旨さはさすが佐野さんの…

    土曜日の昼間に訪問。 ラーメンビル(ツアー客が前で 説明受けて写真を撮ってました) の5階にあり、ビルの外の案内は 正直少ないので分かりにくいです。 5階に上がると、すぐ入り口。 店内は広くはありませんが、 お客さんはちらほら。 お腹が空いていたので、 サイドメニューを頼も... 続きを読む»

    鬼そば 藤谷 - 料理写真:鬼塩ラーメン

    訪問:2016/11

    昼の点数:4.0

    1回

  • yoshi_asayama

    yoshi_asayama (7)

    [携帯電話番号認証済]

    丁寧な塩チャーシュー

    訪問日時:2018/03/30(金)12:00ごろ 価格:1000円 この日は渋谷乗換で客先へ向かう予定、スマホで検索。 ここも前から行ってみたかったお店。 渋谷センタ... 続きを読む»

    鬼そば 藤谷 -

    訪問:2018/03

    昼の点数:3.8

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鬼そば 藤谷
ジャンル ラーメン、つけ麺、中華料理
お問い合わせ

050-5594-7025

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング 5F

交通手段

渋谷駅徒歩3分(センター街のど真ん中)

渋谷駅から292m

営業時間

11:30~15:00、17:00~22:00

日曜営業

定休日

木曜日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

14席

(カウンター6席、テーブル2人席×4)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2012年9月29日

電話番号

03-5428-0821

初投稿者

赤バイクの知蔵赤バイクの知蔵(459)

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