鬼そば 藤谷 - 渋谷(ラーメン)

素材をこだわり抜き、スープや麺から生かされた味を楽しめるらぁ麺屋

大つけ麺博2016 らぁ麺部門優勝 全国制覇
麺、野菜、醤油、肉。北海道にて 麺の小麦の"土"から確認するなど、使用する食材はすべて生産者の方にお会いし、さらに食材を運ぶ運送の方とも顔合わせをするほどの徹底ぶり。それは「活きたラーメンは人と人の関わりが絆で繋がるからできる」という店主の思い。鬼そばらしい独自のスープが出来上がっている。そう感じさせてくれる一杯。

お店のこだわり

料理

【300種類】の塩から選んだ《5種類の塩》

【300種類】の塩から選んだ《5種類の塩》

料理人

とにかく全ての素材にこだわる

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料理人

『全ての業者』と顔合わせ

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料理

チャーシューの漬けダレ

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口コミ

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  • cagiva-m

    cagiva-m (20)

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    お店が選ぶピックアップ!口コミ

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    佐野実さんが認めた芸人Hey!たくちゃんのお店。

    ラーメンにこだわり続けていた佐野実さんのお弟子さんのお店。 佐野実さんのラーメンは個人的に好きだったので、さて、どんな感じか? 特に出汁へのこだわりが感じられ、出汁の深み、味ともに良い。 醤油だれ、塩だれともにこの出汁と相性が良く、洗練されている味わい。 個人的に美味しくいただけた。 また、チャーハンもメニューにあり、ラーメンだけにこだわっているわけでもなく、多くの方に来てもらい... 続きを読む»

    鬼そば 藤谷 - 料理写真:鬼塩ラーメン 700円。あっさりとしながらも、こくのあるスープは非常に上品な味です。チャーシューの代わりにグリルされたチキンが載ってます。

    訪問:2015/09

    昼の点数:3.9

    1回

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    せりざわにん

    せりざわにん (1341)

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    ピックアップ!口コミ

    ラーメン界で有名な方のラーメン屋さんでした。

    【お伺いした場所】 東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング 5F 最寄駅:渋谷駅 【お伺いした日時】 平成29年4月2日昼 【お伺いした理由】 マイレビさんの口コミを拝見し、透き通った塩ラーメンを食べたいと思い、行きたいに登録しておきました。 【注文方法】 口頭注文。後払い制 ... 続きを読む»

    鬼そば 藤谷 - 料理写真:鬼塩ラーメン800円

    訪問:2017/04

    昼の点数:4.0

    1回

  • y_rec

    y_rec (157)

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    上品な海老、鶏出汁ラーメン

    先日食べ損なったお店に本日は時間を確認してやってきました。 雑居ビルの奥にあるエレベーターで五階にあるお店を目指します。 この雑居ビルにはラーメン店が多数入っているので、入り口... 続きを読む»

    鬼そば 藤谷 -

    訪問:2017/09

    昼の点数:3.4

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鬼そば 藤谷
ジャンル ラーメン、つけ麺、中華料理
お問い合わせ

050-5594-7025

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング 5F

交通手段

渋谷駅徒歩3分(センター街のど真ん中)

渋谷駅から292m

営業時間

11:30~15:00、17:00~22:00

日曜営業

定休日

木曜日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

14席

(カウンター6席、テーブル2人席×4)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2012年9月29日

電話番号

03-5428-0821

初投稿者

赤バイクの知蔵赤バイクの知蔵(402)

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