【とっておき!!】 大人のハンバーグ (渋谷道玄坂) : 渋谷 大人のハンバーグ

この口コミは、みんみん(♂)さんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。また、この口コミは訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。詳しくはこちら

みんみん(♂)

みんみん(♂)(87)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2012/08訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

【とっておき!!】 大人のハンバーグ (渋谷道玄坂)

「俺の」のあとは、「大人の」ですか。

正直、ハンバーグに所有格をつけるだけでこれだけ
スペシャリティが醸し出せるとは、恐れ入ります。

次あたり、「父のハンバーグ」でしょうか。

しかしここのところ、渋谷に登場する新店で目立つ
のはカレーやハンバーグといった日常食ばかり。
これもデフレの影響でしょうか。それとも若者の
普段の食生活の貧困さを反映しているのでしょうか。

そのなかでもここは8月13日にオープンしたばかりの
ぴっかぴかの店。調べてみると去年田町に1号店を
オープンしたばかりでここが直営の3店目。チェーン
として今後大きく成功できるかどうかの鍵を握る
大事な店という位置づけでしょう。

場所は東急本店の角を左に折れてすぐ。ラブホ街に
続く坂道の角のビルの2階です。ここにはたしか
ステーキ屋があってそのまま居抜きで入ったようです。

店内は小さめで、鉄板を取り巻くL字のカウンターに
6人分、テーブル席は10席分。

最初に入ったのはオープン翌日の正午過ぎ。
すでに店内はほぼ満席で煙がもうもうと立ち込め、
熱気が充満。しかも煙の正体は湯気ではなく、
油気ですからなかなかに強烈です。

さっそく店名にもなっている「大人のハンバーグ」を
200gで注文し、プラス80円のサラダを注文します。

まず出てきたサラダにびっくり。10cm四方の皿には
トマトにレタスに大根にニンジンに豆が数種類。
けっこう手間とコストがかかったサラダが80円とは
ちょっと驚きです。ハンバーグ本体にすでに利益は
確保されていて、サラダなどはほぼ原価という値段
設定でしょうが、これは戦略としてかなり上手です。

そして出てきた「大人のハンバーグ」。
大きさが150g、200g、250gと三段階で選べるなか、
真ん中の200gを試してみたのですが、目玉焼きに
隠されて全貌がよくわからない状態。目玉焼きを
横にずらしてみると背の高い拳状の塊がチーズを
かぶって現れます。さっそく割ってみると中はレア
というよりもほとんど生。溶岩でできたプレートで
好みの焼き具合まで加熱して食べるスタイルです。

ハンバーグそのものにしっかり下味が付けてあり、
そのまま食べてもいいほどの味。肉も臭みがなく
粗すぎず細かすぎずの挽き方もいい塩梅です。

ソースは「大人のソース」と「和風」「照り焼き」の
三種類から選べますが、残念なのはハンバーグに
直にかけることができず、浸して食べるよう指示され
ること。たしかに熱を持ったプレートに直接かければ
油とともに周囲に大量に飛び散るのは必至でしょうが
せっかくエプロンや紙ナプキンを配布して着用させる
のですから、認めてもよさそうな気がします。
浸して食べるという作業のおかげで、なにか一段階
テンションが下がる気がするのです。

まあ、店としてはソースまで飛び散られては掃除が
さらに大変になるというのはわかりますけれども。

しかしそもそも、カウンターに座っているだけで
手のひらで操作するスマホの画面に細かい油滴が
次々と飛んできて、食べた後は全身に油がまとわり
つき、顔にも油の層ができたような感じになるほど
なのですから、客としてはなにをいまさら、です。

さて、別の日にあらためて訪問して食べたのは
「アボカドトマトハンバーグ」(200g)。これにスープと
サラダのセットをプラス100円でつけました。

サラダだけを付けてプラス80円でしたから、たった
20円プラスでスープもつくのですが、正直なところ
このコーンスープならどうでもいいかもしれません。

組み合わせのユニークさから頼んだ「アボカドトマト」
ですが、率直に言うとあまり必然性を感じない組み
合わせ。アボカドもトマトもただ乗ってるだけで、別に
相乗効果がないのです。これなら「ダブルチーズ」の
ほうがいいかもしれません。

ソースは「大人の」には「大人のソース」、「アボカド
トマト」には店員の勧めで「和風」を合わせてみました
が、どちらももう少し特徴がほしい感じ。せっかく店が
「大人の」なのですから、コクとか苦味やえぐ味が
うま味を引き立てるアクセントになるようなソースを
ひとつ期待したいものです。

価格帯としては、昔のファミレスを思わせる1,500円
前後というなかなか強気のラインで、どこまでその
ファミレスとの違いを強調できるかが勝負になって
くる気がします。

スタッフの教育が行き届いていて、勘定のときの
POSシステムの操作がスムーズでないこと以外は
不快な思いをすることはまったくありませんでした。

肉をしっかりと食べたい時に、油の臭いもいとわず
突進して満腹になりたいのならぜひ行くべきでしょう。

肉食なあなたになら、お勧めです。

この文章は「渋谷とっておき!!」からのものです。
メニューや地図など詳しい情報はリンクからどうぞ。
http://www.totteoki.jp/shibuya/

口コミが参考になったらフォローしよう

みんみん(♂)

みんみん(♂)

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

みんみん(♂)(87)さんの他のお店の口コミ

みんみん(♂)さんの口コミ一覧(250件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 渋谷 大人のハンバーグ
ジャンル ハンバーグ、洋食、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5592-7653

予約可否

予約可

ランチのご予約は承っておりません。
ランチタイムは現金のみの扱いとなります。
混雑時は90分制とさせていただく場合があります。

住所

東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビル 2F

交通手段

東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩4分
京王井の頭線【渋谷駅】西口 徒歩5分
JR山手線・埼京線【渋谷駅】ハチ公口 徒歩6分
東京メトロ銀座線【渋谷駅】徒歩7分
東京メトロ副都心線、東急東横線【渋谷駅】徒歩8分

神泉駅から419m

営業時間

[月~金]
11:00~15:30
17:30~23:00(L.O 22:30)

[土・日・祝]
11:00~23:00(L.O 22:30)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

年末年始

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

17席

(カウンター7席 テーブル10席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

子供可

お子様同伴

大歓迎!!

ドレスコード

なし

ホームページ

https://ja-jp.facebook.com/shibuya.otona/

オープン日

2012年8月13日

電話番号

03-6277-5288

初投稿者

ゆずみつゆずみつ(765)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

050-5592-7653

ページの先頭へ