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渋谷チーズスタンド
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03-6407-9806
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渋谷で作り立てフレッシュチーズ！
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外観
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テーブルセッティング
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グラスワイン（白）
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モヒート（ソフトドリンク）
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その場で練りたてモッツァレラ
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その場で練りたてモッツァレラ
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その場で練りたてモッツァレラ
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ガスパチョ
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たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え
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たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え
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たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え（断面）
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松濤"aruru" 豚のリエット T
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松濤"aruru" 豚のリエット T
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パン
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ピザ マルゲリータ
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テイクアウト：出来立てリコッタ
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テイクアウト：出来立てリコッタ
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メニュー（看板）
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メニュー
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メニュー（ドリンク）
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メニュー（本日のお勧め）
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メニュー（本日のお勧め）
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チーズの説明
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チーズのショーケース
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黄色のたぬき
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
渋谷チーズスタンド（SHIBUYA CHEESE STAND）
|
|---|---|
| ジャンル | チーズ料理、ワインバー、ピザ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6407-9806 |
| 予約可否 |
予約可 その場で練りたてモッツァレラ(¥1000/1皿)やバースデープレートをご希望の方は前日までレストランへのご要望に記載して下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線 代々木公園駅（２番出口）徒歩６分 代々木公園駅から569m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター９+３席／テーブル６席／予備椅子） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩１分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月4日 |
| 備考 |
ランチ時間のご予約は承っておりません |
| お店のPR |
「出来たてチーズとワインが楽しめるお店」 自家製出来たてチーズの美味しさを
2012年6月、渋谷区神山町にフレッシュチーズをメインとした「CHEESE STAND（チーズスタンド）」をオープンしました。 |
| 初投稿者 |
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代々木にあるフレッシュチーズの店です。
コンセプトは「街に出来たてのチーズを」。
店内に工房を持ち、モッツァレラ、ブッラータ、リコッタ、カチョカヴァッロを製造。
チーズの製造・販売だけでなく、店内ではフレッシュチーズを使った料理を提供しています。
富ヶ谷にも販売店あり。
夜訪問。
席は予約しました。
場所は井の頭通り沿い、NHK放送センターのはす向かい。
最寄り駅は代々木公園駅、渋谷駅からもからも歩けますが、いずれもやや不便。
目印は白い牛のオブジェ。
店内は狭く、座席はカウンター6＋2席と2人掛けテーブル3卓。
カウンター席はやや暗め。
外にもテーブル席あり。
当日は予約で満席、人気があるようです。
テーブル席に案内されました。
メニューは出来立てチーズ（モッツアレラ、リコッタ）、ブッラータ、カチョカヴァッロのグリル、パテ、シャルキュトリー、ピッツァなど・・・価格は手頃です。
ドリンクはワイン、ビールの他、ホエイ※を使ったドリンクもあり。
（※牛乳からチーズを作る際、固形分を分離後に残る液体。）
ドリンクは先に注文。
私達がメニューを検討し終わり料理の注文体制に入ったのに、スタッフが注文を取りに来てくれません。
忙しそうではないのですが・・・。
周囲のお客さんも待たされている様子。
私は前日までに予約が必要な「その場で練りたてモッツァレラ」を注文していました。
他の料理を注文するためスタッフに確認したら、注文を受けるのは『「その場で練りたてモッツアレラ」を出す時間に合わせている』との説明。
事情は理解したので、事前に説明してくれればよいのにね。
しばらく待ってドリンクがサービスされ、やっと注文を受けてもらえました。
出来立てほかほかの「その場で練りたてモッツアレラ」が出始めてからは、料理は適度な間隔でサービスされ、料理は満足。
注文したのは以下の通り（価格は税込み）。
料理は2名でシェアしました。
注文したお飲み物。
・グラスワイン（白：トレビアーノ）（540円）
・モヒート：ソフトドリンク（450円）
水はセルフサービス。
●その場で練りたてモッツァレラ（1,000円）
前日までに要予約の品。
注文したお客さんに一斉にサービス。
お皿には、白玉団子より大きめ、滑らかで艶のあるモッツァレラチーズが4個。
『お好みでオリーブオイルと塩をかけてお召し上がりください。』
練りたてのモッツァレラはほのかに温かく、密度があり、むちっとした弾力。
ミルク感よりも弾力が印象に残りました。
●ガスパチョ（430円）
良く冷えたガスパチョにモッツァレラとディルをトッピング。
モッツアレラのミルク感が、爽やかなガスパチョの味を引き立てていました。
●たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え（1,680円）
本日のお勧め「ブッラータのフルーツプレート」を注文したら売り切れ。
定番メニューから選択。
赤と黄色のミニトマトにブッラータをのせ、オリーブオイルとオレガノを振りかけたもの。
ブッラータはプーリア州のチーズで、フレッシュ モッツァレラの中にクリームを巾着状に包んだもの。
アンティキサポーリの前菜、PATHのパンケーキに使われ、おいしさに感動したチーズ。
ナイフを入れるとモッツァレラ巾着の中からクリームが流れ出し、ミルク感がたまらないおいしさ！
トマトとの相性も抜群です。
フルーツとの相性も良いはず。
●松濤"aruru" 豚のリエット T（680円）
松濤"aruru" 製の豚のリエット。
Tは約2人前。
パンが進む味。
●パン（200円）
リエット用に追加。
全粒粉のパン。
●ピザ マルゲリータ（780円）
直径は約20cm。
生地はグラハム粉で作った、薄手でクリスピーなもの。
ピザのイメージとは異なりますが、これはこれであり。
熱を入れたモッツァレラの弾力が旨いです。
モッツァレラの量は少なめ、もっとあると嬉しい。
テイクアウトしたもの。
●出来立てリコッタ（100g、480円）
日持ちは7日。
リコッタと桃のサラダが売り切れだったので、自宅で作るため購入。
ミルクの香りと甘みがあるリコッタの味が、桃・生ハム・トマトと好相性。
蜂蜜をかけると、よりおいしい。
気に入ったのはブッラータ。
ここで購入できるのは嬉しいですね。