閉店:発展形のフレンチレストランでした(備忘録として) : キャリエ

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.2
2017/10訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP-
  • 酒・ドリンク4.2
¥20,000~¥29,9991人

閉店:発展形のフレンチレストランでした(備忘録として)

渋谷と表参道の中間地点。
意外と色々なフレンチのひしめくエリア。
比較的新しめのお店が多いエリアだとは思いますが、クラシックなフレンチから超モダンフレンチまで、その味わいの多様さの中から選べる面白いエリア。
そんなエリアに、現れたこちら、Calie。
すでにニューフェースという期間は過ぎ、特定のご贔屓様もついて、存在感を出しているお店の一つだと思ったのですが。
そんなCalieに初訪問。
ご一緒してくださったのは、それなりに食べてとしての経験も、ビジネスウーマンとしての経験も積んだ女性の皆様たち。

各スペースが、まるでプライベートダイニング、というか、お友達のお家に招かれての会食を思わせてくれる独立感のあるスペース。
シンプルな白の壁の清潔感が、比較的狭めの空間を息苦しく感じさせません。

出てくるお料理は、モダンフレンチですが、最初に食べ手にすべてを見通させないように食材のみを記載したメニューで想像を掻き立てます。
このメニューを見ながら、ワインリストからワインをオーダーしてお皿に合わせるのは難しく、お店の方と相談しながらのボトルワインとなります。
「次のお皿までを考えるとどんな感じのワインが合いますか?」と。

一皿一皿、十分に時間をかけて出てくることと、プライベート感満載の空間でリラックスできること、そして、このようにして選ばれるワインがとてもお皿に合うことで、いつも以上に(?)ワインも進みます。

色々な意味でクラシックなフレンチレストランの発展形のこちらのお店。
いただいたのは以下のお皿たち。

アミューズ
パテ・ド・カンパーニュのハンバーガースタイル

石川能登の野菜を使った1品は、下にごぼうのクランブルが。

ホタテのポワレ、キノコの一種シャントレルにビスクソース

ちりめんキャベツの下にフォワグラのポワレ、牛のコンソメ

アマダイは焦がしバターのブール・グラン・ソースで、下にはほうれん草とマイタケ

一口寿司はサンマの炙り

鴨のロースト、赤ワインソース、ビーツのピューレを添えて

味噌プリン(!!)

落花生のモンブラン仕立て、下にはバニラアイスとリンゴのコンポート

ミニャはかわいらしいイチゴのマシュマロ

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うりこ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 キャリエ

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル フレンチ、ワインバー
住所

東京都渋谷区渋谷2-6-8 ST青山 1F

交通手段

◆渋谷駅 中央口 ヒカリエ方面 徒歩7分
◆表参道駅 B1出口 青山学院大学方面 徒歩8分

渋谷駅から593m

営業時間
  • ■営業時間
    【火〜日】 ランチ 12:00 - 13:00 (コースL.O)
     ※ 前日までの予約制・詳細はコースをご覧ください
          ディナー 18:00〜20:00(コースL.O)
         アラカルト 20:30〜21:30(L.O)
    ※アラカルトご希望のお客様は店舗に直接お問い合わせくださいませ。

    ■定休日
    月曜日(祝日の場合翌日の火曜日)不定休あり

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥8,000~¥9,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料 10%

席・設備

席数

20席

(テーブル14席、個室6席)

個室

(2人可、4人可、6人可)

推奨5名様まで。1グループ様で個室料¥3,000頂戴致します。

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ダイニングは中学生以上、個室のみお子様ご利用頂けます。

ドレスコード

スマートカジュアル

オープン日

2016年9月18日

備考

大人数の貸切・各種パーティー・会合などご相談ください。
ワイン会などはワインに合わせたコースをご用意させて頂くことも可能です。

初投稿者

mii0322mii0322(1)

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