無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ブロンディールさんの他のお店の口コミ
メゾン ルパン ミュラ(名鉄名古屋、名古屋、近鉄名古屋 / フレンチ、イノベーティブ)
SAISIR(南草津 / イタリアン、ビストロ、ステーキ)
エヌトロワ(床波 / フレンチ)
ラ・プロヴァンス 牟礼山荘(八栗新道、讃岐牟礼、大町(高松) / フレンチ)
あわびや(三ノ宮(JR)、三宮(神戸新交通)、三宮(神戸市営) / 海鮮、日本料理、郷土料理)
施記(三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR) / 中華料理、飲茶・点心)
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
キャリエ
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
◆渋谷駅 中央口 ヒカリエ方面 徒歩7分 渋谷駅から593m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料 10% |
席数 |
20席 (テーブル14席、個室6席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) 推奨5名様まで。1グループ様で個室料¥3,000頂戴致します。 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 ダイニングは中学生以上、個室のみお子様ご利用頂けます。 |
ドレスコード | スマートカジュアル |
オープン日 |
2016年9月18日 |
備考 |
大人数の貸切・各種パーティー・会合などご相談ください。 |
初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
渋谷にあるフレンチレストラン、キャリエさんにお伺いしました。
店内はオフホワイトとグレイッシュウッドを基調とした柔らかな雰囲気、細長く狭めの店舗ですが目線にミラーを施すことでゆったりした空間を演出しています。
テーブルは壁面コーナーに沿って配置されているので、個室ではありませんが他のお客さんを多少シャットアウトできる造りになっています。
*お料理*
こちらのコンセプトは各生産者とお客とを「繋ぐ」こと。
テーブルに置かれているアルバム、メニューブックかと思いましたが各職人さん達の写真と説明です。
農家・農場・酒蔵・ワイナリー・鍛冶屋・建築家…レストランを構成する全てに対して敬意を払う、そんな温かみのあるレストランです。
ランチでお伺いしました。
コースは¥5,500から。¥6,500のコースでお願いしました。
・パテ ド カンパーニュ
・牡蠣
・白子
・甘鯛
・蝦夷鹿
・田中牧場の卵
・食後のお愉しみ
メニューの記載そのままになります。
なるほど、「繋ぐ」というコンセプト通り、どの食材も大切に扱われています。
付け合せとされる野菜達も前面に出ており、それぞれの素材がただの引き立て役でなくひとつの美味しい食材として味わえます。
例えば蝦夷鹿に添えられたビーツ、正直ビーツって色合い9割の食材だと思っていましたが(すみません)、鹿肉を引き立てながらも自身のまろやかな甘みと旨みが非常に美味しく主張していました。
火入れも素晴らしく、メインの蝦夷鹿はもちろんですが、甘鯛が絶妙でした。
鱗焼きの表面はしっかりパリパリ、身は甘鯛の甘みと旨みを存分に感じられるレア感でとても美味しかったです。
お味に関しては、割と濃いめで、あまり複雑さはなく分かりやすいなと感じました。
メイン食材のスタンドプレーではない飾り気のない美味さ、どれも温かみのあるお料理でした。
*ワイン*
グラスは1杯¥1,000〜、お料理に合わせてペアリングでお願いしました。
ワインももちろん素晴らしいのですが、こちらは日本酒も取り入れてらっしゃいます。
千葉の酒蔵「醍醐のしずく」、菩提酛方式…どぶろくと同じ造り方のクセのあるお酒で、白子とのマリアージュが非常に面白かったです。
また素敵なことに、お料理に合わせて2種類の飲み比べをさせていただきました。
なのでデザートワイン含めて6皿に対し、8種類のワインを楽しめました。
お料理とお酒の組み合わせって本当に大切だと思っているので、このようなサービスは非常に嬉しいです。
グラスはシュトルツルにレーマン、シュピゲラウ、ツィーゼル…
若干リーズナブルなブランドの中でデザインを駆使した、非常にこだわりを感じるチョイスばかりです。
***
渋谷という立地から勝手に尖ったフレンチを想像していましたが、非常に温かみ・丸みのある素敵なレストランでした。
さらに皆さん32歳と成功するには非常にお若い。
可能な限り他店のお料理も学ばれているようで、失礼ながらこれからも楽しみだなと感じました。
ごちそうさまでした。