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この口コミは、ノバンディさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ノバンディ口コミ7,322件フォロワー4,301人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.7

2017/02訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク3.7

￥15,000～￥19,9991人

ディナーコース8,000円の限界

渋谷駅から青山方向に向かって徒歩10分ほど。
繁華街の喧騒から離れて落ち着いたエリアにこじんまりと佇むフランス料理店。

この手のフランス料理店としては割と廉価な価格帯ということで訪問。
上司の昇進祝い。

店内はこじんまりとしているが、店内の構造に工夫あり、各テーブルが上手く離れて配置。
プライベートな空間が確保されている。
隣のテーブルの会話が聞こえないのは、大変良い。この価格帯でのフランス料理店では非常に貴重。

頂いたのは、8,000円のコース（税サ別）。
シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインを3杯頂いて、会計は約15,000円。
この手のフランス料理店の中では、ディナーでこの値段でそこそこ満足できる店としては貴重。

ただ、料理の方はというと、多少厳しい言い方をすると、価格の限界を感じざるを得ない。
今回頂いた料理に限って言えば、塩の加減があまりにもブレブレで、ビシッとキマってくれないことに大いに不満を感じた。
多皿で、手の込んだ仕込みで、かつ各皿でいろいろな味を楽しめるという華やかさはあるのだけれど、
各々の素材の活かし方や組み合わせ方に必然性を感じることはあまりなく、価格の限られた枠の中で費やされる種々のリソースは、
素材のポテンシャルと華やかさに注がれ、素材のポテンシャルを最大限に活かすところにまでは行き届いていないように感じた。
例えば、野菜への加熱具合と塩の利かせ方は非常に残念だ。
また、添えられるソースや胡椒の類も、なぜこの組み合わせなのか大いに疑問。
また、デザートの貧弱さも、ちょっと残念なレベル。
まぁ、そこまで求めるのは、8,000円という価格帯では酷なのかもしれないが。

しかしながら、中には光るものがあった。
甘鯛の衣焼きは、素晴らしく見事なものであった。
衣がサックサクに仕上げられており、甘鯛自体の旨味もきちんと凝縮。塩分もビシッとキマっていた。
また、鴨肉のローストも、鴨肉自体の質が良く、また加熱も良く、旨い。

そういう光るものがある皿の中に、それと合わないソースや付け合わせがあることが、非常に残念なのだ。

シェフの経歴や食べログレビューから期待値を上げすぎてしまったのかも。

しかしながら、ワインもしっかり楽しめてこの価格帯であるならば、それを踏まえてぴったりな利用シーンはあるはずなので、
良いお店ではあると思う。

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店キャリエこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、ワインバー
住所	東京都渋谷区渋谷2-6-8 ST青山 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	◆渋谷駅中央口　ヒカリエ方面徒歩7分 ◆表参道駅Ｂ１出口　青山学院大学方面徒歩8分渋谷駅から593m
営業時間	■営業時間【火〜日】ランチ 12:00 - 13:00 （コースL.O）　※ 前日までの予約制・詳細はコースをご覧ください　　　　　ディナー 18:00〜20:00（コースL.O）　　　　　アラカルト 20:30〜21:30(L.O) ※アラカルトご希望のお客様は店舗に直接お問い合わせくださいませ。 ■定休日月曜日（祝日の場合翌日の火曜日）不定休あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料 10%

席・設備

席数	20席（テーブル14席、個室６席）
個室	有（2人可、4人可、6人可）推奨５名様まで。1グループ様で個室料¥3,000頂戴致します。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可ダイニングは中学生以上、個室のみお子様ご利用頂けます。
ドレスコード	スマートカジュアル
オープン日	2016年9月18日
備考	大人数の貸切・各種パーティー・会合などご相談ください。ワイン会などはワインに合わせたコースをご用意させて頂くことも可能です。
初投稿者	mii0322（1）