今日のラーメン： すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店 : すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店

月曜から怒涛のデスマーチに巻き込まれ、徹夜確定…。
腰を据えて夜通し仕事するなら、まずは腹ごしらえでしょ♪ということで、開き直って同僚らとラーメン凪へ。2年半振りの訪問です。なにげに店名が変わってからは初めてでした！
23時過ぎの入店で先客6、後客たくさん！コンスタントに人気ですね。メニューは煮干ラーメンにライス。以前の50円でおかわり自由ではなくなっていました。

ライス以外にも、久しぶりの凪は壁側にカウンターが作られていたり、メニューが減ったと思ったら注文時に醤油と塩を選べたりと様々なところに変更が！
『いったんもめん』が増量OKでネーミングが『いったん麺』に変っているし、ラーメン大盛無料(並180g、大盛280g)、つけ麺は200gから最大1kgまで無料等々。色々サービスが変わってますね。本日はライスを頼んだので麺は並にしておきました。つけ麺で大盛1kgまでのお店は時々見かけるけど、ちゃんと利益は出てるのかな？？

さてレビューです。

スープ：相変わらずのガツンでニガニガ(あえてニボニボとは書かない←書いてるｗ)、妥協のない煮干し醤油ですね。相変わらずショッパいので、ライスとの相性は抜群！漁師飯も気になったけど、しょっぱさを中和するならライスですね。スープとチャーシューにかかった辛銀だれが初体験＆アクセントですが、辛すぎず食欲を増す丁度良い感じ。

麺：こちらも変わってたんですね～。極太麺(？)は縮れ具合がアップし、さらにいったん麺は4本も入ってました！案内には”通常、3枚入っています”とありましたが、1枚余計についてきた？ラッキー♪

具：以前来たときは家系よろしく海苔とほうれん草がトッピングされていましたが、今回は両方とも姿を消しており、ねぎとチャーシューが主役になってました。あと辛銀だれの煮干しもｗチャーシューはサイズ、枚数ともにアップしてました。存在感があり”影の主役”ですねｗ
ということで煮干パワーで腹ごなしをして徹夜を乗り切ってきました♪御馳走様でした～

[2014.09.17再訪]

久々に煮干王渋谷店へお邪魔しました。
オープン間もない頃の初入店のときの煮干の衝撃でまいってしまい、職場からは比較的近いにもかかわらず、気持ち的に『近くて遠い』ラーメンでしたが、なんとなく頑張ってみよう(？？？)という気になってみました。

14時過ぎの入店で空きは3席、7割程度の入りでしょうか？すぐ座れてラッキーです。
そして店内の煮干の臭いは…ちょっと落ち着いた感じ？でした。

前回の印象は『猛烈にショッパかった&サカナ臭がすごかった』ので、箸休めを兼ねてライスはマストでしょう、ということで煮干ラーメン820円＋ライス50円追加でお願いしました。
オプションはすべて普通で。
値段はそこそこ上がってる感がありましたが、並・中盛・大盛が選べるようになっていて、トータルではコスパもよくなっているかもです。

さて5分ほどで店員さんからどんぶりをいただきました。
食券出してからラーメンが出てくる待ち時間も短くなってました。
具は、以前は無かったほうれん草が増えて、スープの色と相まって、一瞬家系っぽく見えますｗ

そして相変わらずの煮干の臭いが…マイルドになっている？
スープは苦味は残るもののそれほど気にならず、ダシをしっかり味わうことができます。
以前感じた強力な『漢』っぽさ(？)がやや控えめになり、めちゃめちゃ食べやすくなっていました！
押しの強さをキープしつつ、シャープでバランス感がすこぶる良くなってます。

しかしながら、後半はやはりショッパくなってくるので、『かんき酢』でサッパリ爽やかアクセントを。
ライスはあとから出てきましたが、50円の割にボリュームが多くてコスパ良しです。
シメはおじやっぽくいただきました。

ということで、久々の煮干王、食べやすさに満足してお店を後にしました。
ご馳走様でした。

[2012.02.21初訪]
2月の半ばに、『はしばやん』のテナント跡にラーメン凪がオープンしていたので行ってみました。
オープン後、しばらく連日行列が続いていて、落ち着く気配がなかったので、職場から近いし、少し並んでもいいか！ということで意を決して行列の最後尾に。
…と思っていたら、中から先客が出てきたので、5分もしないうちに席に着くことが出来ました。タイミンググッド！

入り口横の『煮干が苦手な方 ご遠慮ください』が挑発的＆刺激的ですね！
そして店内に入ると、おおー確かにサカナ臭が漂ってきますね…ただごとではない雰囲気です！

新宿のほうのお店は行ったことがなく、ラーメン凪自体初めてなので
煮干しラーメンをふつうでいただきました。

7～8分ほどかかってラーメン登場！
店員さんからどんぶりを受け取ると、何やらただならぬ臭いが…！？メッチャサカナ臭い！！
スープに浮いたアクもそのままに、ラフな風貌のラーメンが…

煮干？苦手な人なんているの？バリバリいけるわ！なんてタカをくくっていましたが
初っ端からハードパンチを食らってしまいました。

しかし、怯まずにスープをいただいてみます。
うーん、しょっぱい・・・かなりしょっぱいが、煮干の苦みが醤油に助太刀？して
押しの強い味になってます。アブラ感はほとんど感じない、ソリッド(？)な味付けでした。

麺は太めの平麺と、きしめん級の極平麺？？の2種類が！
クニャクニャした歯ごたえで、強いスープを地味に支えてます。
(あとから聞いた話だと、”いったんもめん”なる呼び名とか？)
特徴的な刻み方のネギは麺とはからまないので、レンゲでスープとともにいただきました。

それにしても強烈な個性で尖がりまくり！
どうにか完食してお店を後にしましたが、怒涛の『漢』っぷりに、気持ち的には完全に敗北しました…
煮干『王』、侮れないっす…