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【つけ麺の誘惑~ @渋谷】
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
【うまい!!煮干ラーメンの誘惑~ @渋谷】
2年ぶりに、ニボって来ました。
『すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店』
一時期、麺増量は追加料金が必要でしたが、以前のように、
並盛(200g)・中盛(300g)・大盛(400g)が同一料金に戻っていました。
日曜日、11時20分ぐらい。
到着したときは空いてましたが、あっという間に満席に。
この店へ来るといつもあの日のことを思い出す。
カウンター席前にぶら下がっていたこの煮干し。
売り物なのかなぁ。
前からお冷のコップにこんな刻印ありましたっけ・・・?
■すごい煮干ラーメン 830円 中盛(300g)
淡いピンク色の大判のチャーシュー。
しっとりと、ほど良い弾力のある食感。
ほんのり甘味があって美味しい~。
海の辛銀だれに、田作り。
駒切り長ねぎのザクザクした食感。
いったん麺は2枚。
ピュロピュロ~っとした舌触り、食感がこれまた良い。
ウェーブ強めの手揉み太麺、硬めコールで。
ツルツル、もっちもちで、美味しい~!!
スープの表面を覆った煮干しの銀皮。
エグミ、酸味が少し大人しくなったような気がする。
その分、動物系の旨味が後追いでじわ~っと感じる。
久しぶりに食べた「凪」のラーメン。
やっぱり、うまーーい!!
ちなみに、つけ麺は特大(1Kg)まで、同料金です。
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12353129108.html
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
【すごい煮干ラーメン 特製合わせ味!! @渋谷】
【2016.01】
新年2杯目ラーは、昨年の7月にリニューアルしたこの店へ。
昨年の8月に行った時には、こんなのなかったんですけど・・・
「にぼしくん」??
1月3日、日曜日の11時30分頃。
タイミング良く、空いてました。
お正月三が日は、新宿で限定ラーメンをやっていたので、その影響もあったのかなぁ。
「ラーメン大好き 小泉さん」の作家さんのサインがありましたよ。
■すごい煮干ラーメン 特製合わせ味 820円 辛銀だれ 2辛
今回は初めてこの味にしてみました。
小ぶりの煮干し入り「辛銀だれ」は、初めて2辛にしてみました。
これがまた、パンチ増し増しでー。
大判のいったん麺と、ウェーブ強めのちぢれ太麺との違う食感を楽しんで。
ん~~、やっぱうまいねぇ。
凪特製の「八味唐辛子」や「にぼし茶」などのお土産用品の販売も始めたみたい。
※画像を更新しました。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12114320038.html
【2015.08】
外にある券売機の上。
「空席あり」の青いランプがクルクル回ってました。
暑くても、店内は冷房がしっかり効いてて快適。
次回は、これって決めてました。
■すごい煮干ラーメン 塩 820円
チャーシューがレア状態。
最高ーでしたね。
田作りと絡み合わせた海の辛銀だれ。
ザックザクの長ねぎ。
動物系のコクとニボニボの出汁感、塩でキュッと引き締めて。
大判のいったん麺、このピロピロ感がたまらない。
ウェーブ強めの手揉み太麺。
ツルツル、もっちもちで、美味しい~。
初めて食べた塩味。
パンチが効いててうまかったぁ~~!!
※画像を更新しました。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12066639253.html
【2015.07】
7月11日、リニューアルオープンしましたよ~
『ラーメン凪 煮干王 渋谷店』から店名も変わって。
翌日の日曜日に早速食べに行って来ました。
店内にあった券売機は形を変えて店外へ。
青ランプと赤ランプは空席案内用だそうです。
青ランプは「空席あり」、赤ランプは「満席」を教えてくれる。
麺量が大盛りでも同一料金だったのになくなって、
「追加麺」の食券を別で購入する必要があります。
キッチンの反対側の壁面に改に席を設置して。
店内が広く、明るくなったように感じます。
食券を渡す時にお好みを確認して。
このPOPに興味を惹かれながら到着を待つ。
ラーメンもリニューアル!!
すでに新宿で体験済みですが、渋谷て食べられるのがうれしい。
■すごい煮干ラーメン 820円 お好みはオール普通で。
田作りと絡み合わせた海の辛銀だれが特徴的。
低温製法のチャーシューが2枚。
肩ロースかなぁ、しっとりと、ほど良い弾力のある食感。
ほんのり甘味があって美味しい~チャーシュー。
駒切り長ねぎ。
スープの表面がイワシの銀皮でキラキラと。
煮干しの風味、醤油味の酸味。
味の濃さ、ニボニボ感がちょっと控えめに感じた。
いったん麺は食べ応えのある大判に変わって。
麺は以前と同じ、ウェーブ強めの手揉み太麺
ツルツル、もっちもちで、美味しい~。
次回は、「塩」で。
※画像を更新しました。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12050211758.html
【2015.01】
新年初のラーメンは、2年連続で同じ店。
券売機が変わりましたね。
料金も値上がりして。
凪系列の同じ『煮干王』でも、店舗によってメニューが違うみたいですね。
この『渋谷店 』では、麺量が同一料金で選択できたり、塩味があったり。
以前は、細麺もありましたが残念ながら1種類だけに。
■煮干ラーメン 大(250g) 820円
スープ、麺、チャーシューが刷新されてました。
ベースは、『新宿ゴールデン街店別館 』で食べた「すごい煮干ラーメン」と同じ。
違う点は、煮干しと絡み合わせた「辛味ダレ」がない代わりに、
海苔とほうれん草が入ってました。
低温製法のチャーシュー。
しっとりと、ほど良い弾力のある食感。
噛むと、旨みがじゅわ~っと。
駒切り長ねぎのザクザクとした食感。
しっとしとした茹でたほうれん草。
厚地の海苔がパリッと。
一反木麺は健在。
黒かったスープの色が少し黄土色系に。
ガツンと来る煮干しの風味、醤油味の酸味。
動物系のコクと旨み。
濃厚~~。
茹で加減硬めでお願いをしました。
麺は、やや太め。
『新宿ゴールデン街店別館 』は、平打ち系でウェーブが強いタイプでしが、
こちらはやや丸めとちょっと違いましたね。
ツルツルと舌触り良く、モッチリ感があって美味しい~麺。
以前よりパワーアップした「煮干ラーメン」。
更に美味しくなりました。
※画像を更新しました。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11973300726.html
【2014.01】
最近、元旦営業のラーメン屋さんが少しずつ増えてきて助かります。
大晦日のちゃんこ鍋パーティー で二日酔い。
煮干し系が恋しくて、ここへ。
「新春限定麺」に一瞬グラッと来たけど・・・
お昼時、満席。
食券を先に買って外で待ち。
■辛味煮干しつけ麺 冷 850円 細麺 小 300g
新年の初ラー。
じゃなくて、初つけ麺。
舌触りがソフトで、つるっと、もちっと、美味しい麺。
立派な一反木麺。
ガツンと煮干が効いたスープに、ラー油がたっぷり。
和風味と辛味、パンチがあって。
長ねぎザクザク、角切りのチャーシューがゴロゴロ。
うまかったぁ~~。
二日酔いもぶっ飛びました。。
※画像を更新しました。
ブログ記事はこちらへ。
↓ ↓
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11747527647.html
【2012.12】
つけめんは、小・中・大が同一料金。
ならば、ラーメンも同一料金にしてくれればいいのに・・・
■煮干ラーメン 細麺 680円
太麺 食べた時に比べて、海苔の枚数が増えてる。
バラチャーシュー。
今回は、しっかりした物を使用してました。
ねじねじ麺が幅広に変わってました。
にぼにぼ系の濃口味。
エグ味がなく、すいすいいっちゃうスープ。
エッジが効いた細麺。
しっかりした食感、美味しい麺ですね。
硬めにしてもらいました。
うまかったぁ~~。
そういえば前回、つけ麺 を食べに行った時、
北島秀一さんにお会いしたんですよねぇ。
早いご回復を願っています。。
※画像を更新しました。
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11425073510.html
【2012.07】
2月にオープンしてから2回目。
前回なかった壁画が!
券売機も大きくなり、メニューも増えましたね。
つけ麺は、小・中・大と同一料金。
細麺もはじめました~。
今度は、こっちにしよう。
卓上調味料も増えました~。
■つけ麺 中 800円 麺400g
がっちがちで歯応え十分の極太麺。
味付けメンマと苦苦の長ねぎがぱらぱらと。
やや厚切りのチャーシュー。
がっちり歯応えがあって、味も上々。
ガツンと煮干の風味が効いたスープ。
こちらにも苦苦の長ねぎがぱらぱら。
短冊厚切りのバラチャーシューもゴロゴロと
入ってましたよ。
パンチがあって、食べ応え十分。
さすがに麺の量が多かったなぁ。
後半苦しみました。
ねじねじしてて、長~い麺も健在。
うまかったぁ~~。
食べ終わった頃、なんと自分の隣に・・・
ラーメンジャーナリストの
北島秀一さんが~~!!
そういえば、裏新年会 で一緒にハワイアンレイをもらいましたね。
画像はブログのほうで。。
※画像を更新しました。
http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11308692699.html
【2012.02】
2月15日、オープン当日に行ってきました。
渋谷警察裏手、六本木通りを右に曲がってすぐ。
12時ちょっと前、
行列を覚悟してましたが、外待ち3番目。
この画像は食べた後に撮りましたが、
チョッと拍子抜けした感じ・・・
入口の扉には、
「煮干が苦手な方はご遠慮下さい!」の張り紙。
オフ会でラーメン好きな方に会う度に、
『新宿煮干新宿ゴールデン街』のお店を勧められてて、
一度行かねばと思っていた矢先に、渋谷にお店が出来て。
歌舞伎町まで行かなくて助かりました。
それほど待たずに店内へ。
コンパクトな券売機の横に、炊飯器が鎮座して。
「ごはんセルフサービス 一杯50円」
どれだけ盛ってもいいらしい。
味は、「煮干ラーメン」一種のみ。
他、おつまみがいくつか。
カウンター席のみ。
9席ぐらいだったかなぁ。
食券を渡した時に、麺のかたさや味の濃さなど、
お好みを尋ねてきます。
目の前に、こだわりのご案内がいろいろと。
このボタンらしき物はなんでしょう?
■煮干ラーメン 中 750円
イイ香り~~
長ねぎと海苔。
ワンタンの皮のような麺がのってます。
ねじねじしてて、長~い。
麺はやや平系のモッチリした太麺。
「中」にしましたが、量は大したことはありません。
濃い口の醤油味。
ガツンと煮干の風味が効いてます。
しっかり味付けされたやわらかいチャーシュー。
脂身が多かったので、半分は残しました。
結構濃い味なので好みが分かれそう。
でも、自分は好きだなぁ〜〜
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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kuishinbou33
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kuishinbou33さんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店(【旧店名】ラーメン凪 煮干王 渋谷店)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
●JR山手線 渋谷駅南改札出て東口から渋谷警察署裏、徒歩3分 渋谷駅から288m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
19席 (カウンター17席 テーブル2席 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年2月15日 |
お店のPR |
渋谷の『煮干ラーメン』
1杯のラーメンに煮干50gを使って、濃厚かつ丁寧に仕上げた煮干ラーメンは絶品。麺とのマッチングも絶妙。ラーメンとつけ麺、どちらも煮干の魅力を余すことなく伝えてくれる珠玉の一杯が味わえる。 |
関連店舗情報 | すごい煮干ラーメン凪の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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3年ぶりに行きました。
ここへ来ると、北島秀一さんと偶然席が隣同士になった事を思い出します。
誕生日、私と同じなんですよねぇ。
『すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店』
外にある券売機。
油そば、岩海苔、ニンニク、ニボ増し、ニボ鬼増しと、
以前は無かったメニューボタンが増えてました。
カウンターテーブル上両側にパーテーションを設置。
変わらず人気度が高く、結構混んでいました。
女性1人客も多いんですよね、ここ。
■つけ麺 920円 並盛(200g)
並盛(200g)・中盛(300g)・大盛(400g)が同一料金。
食券を渡す時に、麺量と辛いタレ入りの有無の確認あります。
ずーっと変わらない、オリジナルの丼ぶりを使用。
煮干しに絡めたピリ辛の旨味ダレ。
チャーシューは、薄切りの肩ロース肉だと思います。
「つけ麺」は当初、極太でしたが、そのうち細め丸めの麺に変わり、
今回、久しぶりに行ったら全粒粉入りの平打ちに変わっていました。
つけスープは以前より少しマイルドな感じになって、
煮干のエグミがあまり主張せず、動物系の旨味との
バランスを上手く調整されているような味わいで。
駒切りの長ねぎがザクザクと食感のアクセントに。
ピロピロの「いったん麺」が3枚も入っていました。
つけスープに麺を豪快にじゃぶじゃぶして。
ツルツルと舌触り良くてモチモチ。
パンチ力のあるニボ系濃厚つけ麺。
やっぱ、うまいねぇ~~。
麺入れの丼ぶり、上げ底のざるが敷かれていました。
これなら最後まで麺を美味しくいただくことが出来ますね。
※ブログ記事はこちら。
↓ ↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12669230191.html