メニュー・プラン : ハノイのホイさん

更新日 : 2019/10/01

料理メニュー

(税込価格)

◇**━∞ 季節限定フォー ◇**━∞

◇**━∞【季節限定】5種のきのこのフォー ◇**━∞ 

1,000円

9/24~期間限定で登場!
麺大盛 +100円 ●麺特盛 +200円

○きのこパワー炸裂!
☆まいたけ、シメジ、エリンギ、なめこ、キクラゲの5種類のきのこがいっぱい☆

5種のきのこのエキスが、
12時間かけてダシをとったガー(鶏)のスープに
しっかりとけこんで風味豊かに仕上がりました。

平日ランチセット 1050円
ディナー単品 1000円

◇**━∞ フォーとは?**━∞◇

ベトナム料理を代表する平打ちの米粉の麺です。

多くの場合、鶏や牛からダシを取ったあっさりした温かいスープでいただきます。
味付けはニョクマム(魚醤油)や、唐辛子、ライムをしぼったりすることが多いです。
またトッピングではバジル、コリアンダーなどのハーブや生のもやしなどがメインとなります。
一般に本場とされるハノイのフォーのトッピングはシンプルで、
南部のホーチミンの方がたくさんトッピングをするお店が多いようです。
ベトナムでは高級レストランから街角の屋台までフォーを作っており、
朝昼晩の3食すべて食されるほど、極めて生活に密着した食べ物です。

◇**━∞ フォーのこだわり!◇**━∞

化学調味料を一切使用しない2種類のこだわり自家製スープ

当店では美容と健康にこだわり、スープは一切、化学調味料を使用しておりません。
ガー(鶏)のスープは鶏ガラから12時間以上かけて丁寧に出汁をとった透明度の高いあっさりした体にやさしいスープです。

また、ボー(牛)のスープは牛骨を長時間かけて丁寧に煮込んで出汁をとっています。

コクがありながらもしつこくない本場の味です。

◇**━∞ 麺の種類をお選びいただけるようになりました!◇**━∞

◇**━∞ パクチーの量をお好みでお選びください!◇**━∞

( なし/ふつう )無料
大盛り
100円

自家製ヌクチャムを入れてもおいしい!

辛いのをお好みの方はヌクチャムを入れて召し上がってみてください♪♪

★ヌクチャムとは?

ヌクマム・レモン・砂糖・唐辛子・にんにくなどをホイさん秘伝の比率で混ぜ合わせた特製のタレです。辛さと甘酸っぱさが見事!ベトナムの万能タレ!!フォーの辛さを増したいときにも活躍します!

◇**━∞ 期間限定フォー ◇**━∞

*【プレミアムフォー】白胡麻坦々フォー

1,000円

レモングラスなどを調合した自家製ラー油とミネラル・ビタミンたっぷりの白胡麻をつかい、コクのある香ばしさとマイルドな辛さに仕上げました。
平日ランチセット 1000円

*鶏肉のフォー

950円

蒸し鶏をトッピングしたスタンダードなフォー。

*牛肉のフォー

950円

ミディアムレアの牛肉をトッピング。現地ではNO.1人気。

*海鮮のフォー

950円

イカ・ホタテ・エビ・バーナ貝をトッピングした贅沢なフォー。
∝アレルギー∝(えび)

*豚ひき肉とレモングラスのフォー

950円

レモンに似た爽やかな香りとかすかな酸味。ボースープとの相性抜群。

*野菜と豚挽き肉の焼フォー

1,000円

幅広の焼きフォー専用麺を仕様。香ばしいかおりとモチモチの食感が魅力。
ディナータイムでしか味わえない限定フォーです。

★しっかり食べたい方へ!☆麺大盛りできます★

大盛り100円
特盛り200円

☆ディナーセット

☆フォーセット

1,400円

・青いパパイヤと大根のサラダ
・サイドディッシュ1品
 エビの生春巻き(1本) or海鮮あげ春巻き(2本) or ミニ屋台どんぶり
・お好きなフォー
・アイスクリーム
※季節のフォー、プレミアムフォー、焼きフォーは+50円です。

☆ブンボーフエ~中部フエの牛肉汁辛麺

1,550円

・青いパパイヤと大根のサラダ
・サイドディッシュ1品
 エビの生春巻き(1本) or海鮮あげ春巻き(2本) or ミニ屋台どんぶり
・お好きなブン~ブンボーフエ or 海鮮焼きブン or ブンチャーゾー
・アイスクリーム

バインミーセット~ベトナムサンドウィッチ

1,350円

・サイドディッシュ1品
 えびの生春巻き(1本) or海鮮あげ春巻き(2本) or青いパパイヤと大根の サラダ
・バインミー
・フォースープ
・アイスクリーム

☆コムガーセット

1,350円

・サイドディッシュ1品
 えびの生春巻き(1本) or海鮮あげ春巻き(2本) or青いパパイヤと大根のサラダ
・コムガ―~ベトナム流鶏の炊き込みごはん
・フォースープ
・アイスクリーム

☆レディースセット

1,800円

・本日の冷菜
・青いパパイヤと大根のサラダ
・サイドディッシュ1品
えびの生春巻き(1本) or海鮮あげ春巻き(2本)
・お好きなフォー
・デザート(デザートメニューから1品お選びください)
※季節のフォー、プレミアムフォー、焼きフォーは+50円です。

ドリンクセット【+320円(1セットにつきワンドリンク)】

ディナーセットご注文のお客様限定です!
ドリンクは下記より1つお選びください。

☆グラスビール ☆グラスワイン ☆蓮茶(POT)☆ベトナムコーヒー
☆ジュース(オレンジ・マンゴー・グアバ・ライチ・グレープフルーツ)

     ★☆∞━***━**おすすめメニュー∞━***━**☆★

ぜひ一度おためしください!

ライスペーパーピザ     ~バインチャンヌン~

600円

ワインの産地で有名な南部ダラットのストリートフード。ライスペーパーに溶き卵、ひき肉やネギなどのせチリソースなどで味付けをしました。熱々のうちにどうぞ!

白身魚のソテー

850円

南部のリゾート地ニャチャンに行ったときの思い出を当店のシェフがこの秘伝のソースに表現しました。ベトナム産の白身は低カロリーでタンパク質も豊富。ふわっとした軽やかなやわらかい食感です。カリカリに焼いた豚肉と合わせた特製甘辛ソースが◎

ベトナムエビせん&豚皮のサクサク揚げ盛り合わせ

600円

定番おつまみ2種を盛り合わせにしました。まずはこれから。

∝アレルギー∝(エビ)

パクチーナムル

500円

パクチーともやしをベトナム調味料でナムル風に味付けし、ピーナッツをまぶしました。

∝アレルギー∝(落花生)

ダウ フー チェン ムオイ ~塩味風味の揚げ豆腐

500円

ベトナム産のエビ塩を下味につけ、厚揚げにしました。にんにくやレモングラス、唐辛子などをブレンドした、万能調味料の特製サテでお召し上がりください。
お酒のおつまみにも最高です。

∝アレルギー∝(エビ)

パクチー水餃子

600円

スープをガー(鶏)スープ・ボー(牛)スープからお選びください。
ベトナムでも人気の水餃子。当店では餡にパクチーを練りこんだ水餃子にしました。パクチーまみれにしたい方は「追いパク」(100円)をどうぞ。

川エビの唐揚げ~エビ塩風味

600円

エビ・イカ・ホタテなどの魚介と揚げ豆腐をトッピング。
少しピリ辛の特製サテ(ベトナムラー油)ドレッシングをかけて召し上がってください。

∝アレルギー∝(えび)

おつまみバインミー~自家製レバーパテと米粉のバケット

750円

米粉のバケットに自家製の鶏レバーパテをぬってナマスとパクチーをのせればミニバインミーのできあがり!

∝アレルギー∝(落花生・乳・小麦)

いろいろキノコと揚げ豆腐のサラダ

1,000円

ソテーした6種類のキノコと揚げ豆腐をトッピング。

∝アレルギー∝(エビ)

ドレッシングは3種類からお選びください。
①ヌクチャム&セサミオイル(ゴマ風味)
②シーズニング&レモングラス
③スイートヌクチャム

ボービッテット~ベトナム風牛肉ステーキ

1,620円

現代のベトナム人のパワーの源は牛肉ステーキ!近年、南部には専門店も多く、朝食から食べる人も多いとか。当店ではヌクマムなどのベトナム調味料で味付けし、シンプルにやわらかい食感が楽しめるように焼き上げました。

豚ロースのレモングラスソテー

950円

レモングラス、ヌクマム、シーズニングソースなどで
漬け込んだ豚ロースを香りよくソテーしました。

蒸し春巻き

600円

中部ではなじみの深い一品。蒸した自家製の皮のプニっとした食感が特徴。豚ひき肉のうまみがつまったあんとナマスをいっしょに食べると美味!

豚肉の揚げ春巻き

700円

豚肉ときくらげをヌクマムで味付けし、ネットライスペーパーで巻いてジューシーに揚げました。レタスで巻いてどうぞ

追加1本 350円

ハスの実と緑豆のチェー

550円

美肌と疲労回復、デトックスなど、美容と健康に欠かせない食材「ハスの実」と緑豆を温かいココナッツにあわせました。

★野菜たっぷり!手作り生春巻き★フォー&お酒といかがですか~★

ベトナムの生春巻きは世界的にも有名で日本でもおなじみの定番料理です。
当店では厳選素材を使用して一つひとつ丁寧に手作りしています。

★自家製タレ「ヌクチャム」と一緒にどうぞ!★

ヌクマム・レモン・砂糖・唐辛子・にんにくなどを混ぜ合わせた特製のタレです。辛さと甘酸っぱさが見事!くせになる味です。

≪春巻き≫

*エビの生春巻き

700円

ぷりぷりエビとチャーシューとたっぷりの野菜が入ったホイさん人気NO.1メニュー!自家製の辛口ヌクチャムで!
∝アレルギー∝(えび)
2本

*海鮮揚げ春巻き

700円

エビとイカのすり身などをパリッと揚げました。スイートチリソースで!
∝アレルギー∝(エビ・小麦)

追加1本 180円

*豚肉の揚げ春巻き

700円

豚肉ときくらげをヌクマムで味付けし、ネットライスペーパーで巻いてジューシーに揚げました

追加1本 350円

≪サラダ≫

ホイさん特製ドレッシングがお選びいただけます!
(1)ヌクチャム&セサミオイル 
(2)シーズニング&レモングラス
(3)スイートヌクチャム

*パクチーサラダ

1,000円

パクチー大好きなあなたに【ドレッシングをお選びください】

*青いパパイヤのサラダ

950円

青パパイヤと大根のミックス。ビタミンCとタンパク質分解酵素がたっぷり!【ドレッシングをお選びください】
∝アレルギー∝(落花生・エビ)

*ベトナム風牛肉のサラダ

950円

自家製スイートヌクチャムで牛ロースをソテー。さっぱりと
∝アレルギー∝(落花生)

≪ワンコインおつまみ≫

料理を待っている間にいかが?

ネムタイ~ミミガーのベトナム風和え物

500円

ベトナムのお酒のおつまみといったらこれ!やみつきになる味わい

*いろいろキノコのマリネ

500円

さまざまなキノコを、ベトナムの魚醤ヌクナムとお酢で漬け込んだほんのり甘い一品。
∝アレルギー∝(落花生)

*カボチャのマリネ~ハノイ風

500円

ビールにワインにカクテルに!なんにでも合う!
∝アレルギー∝(落花生)

*冷やしトマトとナマス~パクチーのせ

500円

食前に召し上がると食欲増進に!
ナマス(ベトナムの甘酢漬け)とトマトとパクチーを一緒に!

≪ベトナムおつまみ ≫

*豚肉のココナッツジュース煮

900円

南部ではテト(旧正月)に食す家庭料理。ココナッツジュース独特の少し甘口の奥深い味わい。
∝アレルギー∝(卵)

*ベトナムエビ塩ポテト

500円

おつまみ定番その2。あつあつのポテトにガーリックと唐辛子をブレンドしたエビ塩をまぶして!
∝アレルギー∝(えび)

*冷製蒸し鶏の濃厚ゴマソース

500円

きゅうり、もやし、蒸し鶏をゴマソースで!ビールがすすみます!

*ベトナム風手羽先の唐揚げ(3p)

850円

ヌクマムなどを使用した自家製調味料につけ込み、ジューシーに揚げました(4本)

追加1本 220円

*ホイさん流ベトナムオムレツ

750円

豚ひき肉やビーフンが入ったベトナムのふわふわたまご焼き
∝アレルギー∝(小麦・卵)

*空芯菜と豚肉の炒め

1,000円

空芯菜は栄養価の高い野菜で、とくにビタミンB2・ビタミンE・鉄・カルシウム。カロテンが豊富です!

*エビとキノコのガーリックソテー

850円

ガーリックがきいたスパイシーな一品。ビールのおともに
∝アレルギー∝(えび)

揚げとうもろこし

500円

ハノイでお酒のおともといったらこれ
香ばしさととうもろこし独特の甘みがやみつきに

*ぶつ切りタコの唐揚げ~スイートチリソース

800円

ビール・ワインとの相性ばっちり!お酒が進みます!
∝アレルギー∝(小麦・卵・乳)

*蓮茶の薫りをたのしむ鶏モモ肉の燻製

850円

鶏肉をベトナムを代表するお茶「蓮茶」で燻製にしました。

ソフトシェルとイカのタマリンド炒め

1,280円

さわやかな酸味とフルーティーな甘みが特徴のタマリンドを使用し、
ソフトシェルとイカ、野菜を強火でサッと炒めました

*鶏モモ肉のレ・クアン・ブー~ヌクマムソテー~

850円

鶏モモ肉を、ヌクマムなどを配合した特製ダレに漬け込み、香りよくソテーしました。
皮はパリッと、中はジューシーな仕上がりです。
※少々お時間頂きます
∝アレルギー∝(小麦)

≪ホイさんおすすめ逸品料理≫

*バインセオ~ベトナム風お好み焼き~ 

1,100円

米粉やターメリック、ココナッツミルクでつくった生地をパリッと焼きました。TBSチューボーですよ!でもレシピが紹介された逸品。☆3つ!
野菜にまいてヌクチャムをつけてどうぞ
∝アレルギー∝(小麦、卵、えび)

*バインコット~ベトナム風たこ焼き

800円

(海鮮または豚ひき肉とレモングラスからお選びください) 各800円

ホーチミンの近くのブンタウの名物料理。専用のたこ焼き機のような調理器具で焼き上げます。米粉で作った生地は外はカリっ、中はトロっ!
ナマスと一緒にお召し上がりください 
∝アレルギー∝(小麦・卵・えび)

追加1コ 200円

≪ごはん≫

*グリーンカレー

900円

ココナッツミルクで仕上げた、辛さの中にもほんのり甘さがあるチキンカレー
∝アレルギー∝(小麦・落花生)

*コムガー~鶏のたきこみごはん

900円

ベトナム中部のホイアンのレストランの味を再現。12時間以上かけてとった鶏のダシと一緒に炊き込みました!スープ付き
∝アレルギー∝(落花生)

≪ブン≫

*ブン ボー フエ~中部フエの名物辛口米麺~

1,100円

唐辛子やレモングラス、トマトの酸味が牛スープに溶け込んだスパイシーな仕上がり

*海鮮焼きブン

1,100円

たっぷりの海鮮とブンを一緒に甘辛い特製ソースで炒めました。
∝アレルギー∝(エビ)

ブン・チャー・ゾー~南部スタイルのまぜ米麺~

1,100円

細麺のビーフンに数種類の野菜と豚肉と海鮮の揚げ春巻きをのせました
∝アレルギー∝(エビ、小麦)

≪デザート≫

バースデープレート

1,000円

大切な方のお誕生日をハノイのホイさんでお祝いしませんか?

デザートの盛り合わせです。
チョコペンでお名前をお入れします。

*前日までにご予約ください。

*黒ゴマだんごとバナナのチェー

550円

温かいココナッツミルクにもっちりとした黒ごまだんご。やさしい甘さのチェーです。
∝アレルギー∝(乳・落花生)

*バインフラン~ベトナムプリン~

550円

ベトナムのデザートの定番!コンデンスミルクがたっぷり入ったプリン
∝アレルギー∝(乳・卵)

*ホイさん流 米粉のクレープ

600円

米粉のもちっとした食感と甘みが特徴!アイスクリームとフルーツを包んで
∝アレルギー∝(乳・卵・落花生・小麦)

*ハスの実と緑豆のチェー~季節限定

550円

美肌と疲労回復、デトックスなど、美容と健康に欠かせない食材「ハスの実」と緑豆を温かいココナッツにあわせました
∝アレルギー∝(乳)

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ハノイのホイさん
ジャンル ベトナム料理、居酒屋、パン・サンドイッチ(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5570-3412

予約可否

予約可

1、ディナータイムのご予約はアラカルトのご飲食でお一人様2000円~、またはコース料理のご注文で承ります。
2、コース料理は2名さま~。人数変更は前日18:00まで。
3、ディナータイム混雑時は2時間制となる場合がございます。
4、ランチタイムはコース料理(2500円)のみご予約承ります。(土・祝のみ)
5、ご予約時間が過ぎて連絡をいただけない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。

住所

東京都渋谷区桜丘町17-6 協栄ビル

交通手段

JR渋谷駅南改札西口から徒歩3分 改札を出て左手の歩道橋(国道246号線)を渡りIKEBE楽器さんのビルとファミリーマートさんの間の坂道(桜並木)を1分ほど上っていくと左手にあります。日本経済大学さんの向かいです。
歩道橋の上から黄色の「伊藤塾」の看板が見えます。店舗はそのビルの1階です。

渋谷駅から242m

営業時間・
定休日

営業時間

【年末年始営業日のお知らせ】
12/28(土)ランチタイムまで営業、年明けは1/7(火)より営業いたします。
月~土
LUNCH 11:30~15:00(L.O 14:30)
お席のみのご予約はできません。
火~土
DINNER 17:30~23:00(L.O 22:00)
※21時以降のご予約はできません。
※2019年10月21日より毎週月曜日のディナー営業は休ませていただきます。

定休日

毎週日曜日(祝日は通常営業いたします※日曜が祝日の日は除く)。

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージなし

席・設備

席数

52席

(カウンター10席、テーブル42席※貸切等ご相談ください。)

個室

半個室あり10名以上(14名前後まで)で貸切のご相談できます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

店頭喫煙スペースにてお願いいたします

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

http://www.hoi-san.com/

オープン日

2011年5月24日

電話番号

03-3464-8450

備考

21時以降のご予約は承っておりません。

初投稿者

鬼武蔵鬼武蔵(9)

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