メニュー・プラン : 海鮮出汁居酒屋 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂

お店からの大切なお知らせ
淡路直送の素材を活かした料理人による美食

海鮮出汁居酒屋 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂

掲載

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

予算:

夜の予算 ¥5,000~¥5,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日:
日曜日・祝日 産直送の超新鮮食材を使用した海鮮料理「刺身1,980円~」やこだわりの淡路牛「淡路牛溶岩焼き2,480円」がおすすめです!【貸切:最大30名様まで】2H飲み放題付きコース5,000円~!

更新日 : 2020/06/13

料理メニュー

(税抜価格)

今!召し上がっていただきたいお料理!

季節食材、淡路島名物、フェアメニューなど是非召し上がっていただきたいメニューです。

カツオ 造りまたはたたき

1,800円

淡路島産 鱧 湯引きまたは焼き霜

1,800円

カツオのレアカツ

1,280円

淡路鱧とアボカドの和風ジェノバ和え

1,100円

淡路牛溶岩焼き(焼肉)

2,480円

名物!土釜めし 鱧 1合

1,680円

■ お造り ■

カツオ 造り/たたき

1,800円

淡路鱧 湯引き/焼き霜

1,800円

おまかせ3種盛り/5種盛り

■ サ ラ ダ ■

アボカド海鮮サラダ

1,280円

淡路牛の冷しゃぶサラダ

1,980円

合鴨低温ローストサラダ

1,100円

■ 肴 ■

蛸のゆずおろし和え

830円

カツオとアボカドの山葵和え

980円

カツオユッケ

980円

■季節のおすすめ■

カツオと夏野菜の揚げ浸し

1,280円

カツオのレアカツ

1,280円

淡路鱧とアボカドの和風ジェノバ和え

1,100円

淡路鱧のゴボウ巻き揚げ

1,100円

■ 淡路牛料理 ■

淡路牛の溶岩焼き

2,480円

淡路牛のローストビーフ

1,980円

淡路牛の雲丹紫蘇巻き

1,980円

■ 握り ■

カツオ

1,800円

淡路牛の握り

1,800円

■ 名物!土釜飯 ■

1合1680円(税抜き)

■産地直送鮮魚の名物「ざるみせ」■

名物!ざる見せ

淡路島の魚を中心とした1本魚をざるに乗せてお見せしております。
・刺身で喰らうのもよし・焼き魚で喰らうのもよし ・煮付けで喰らうのもよし
天ぷら・唐揚げ・酒蒸し・しゃぶしゃぶなどなどお客様好みの調理方法で提供いたします!  

―刺身― おまかせ

1,980円

本日入荷した鮮魚をお好みの調理法で召し上がれます。 
3種盛り 1980円(税込)
6種盛り 2800円(税込)

■淡路漁師の炊きたて土釜めし & だしや一押し鮮魚6点盛り■

当店自慢!炊きたての土釜の鯛めし

炊きたて土釜めしは、だしやの看板商品です。
手間ひま掛けて作り上げた濃厚『魚だし』で炊き上げた贅沢な土釜めしです。
「炊きたての土釜の鯛めし」をご注文頂きましたら、別売りの「旨だし」ぜひご一緒に。旨だしは鯛のあらと骨を12時間かけてじっくり煮出した濃厚なおだしです。
1杯目はそのまま土釜めしを喰らい、2杯目は濃厚スープの「旨だし」を掛けて「茶漬け」にして喰らうべし
名付けて『淡路鯛めしのひつまぶし』 

鮮魚6点盛り

旨い理由
料理長厳選のお造りの盛り合わせ
こだわり1:自家製のこだわり出汁醤油で
こだわり2:白身の魚は藻塩をひと振りし、酢橘を絞って
こだわり3:生のりの旨味と一緒に醤油にとかして食べてもよし巻いて食べてもよし磯の香りが広がります 

■淡路島の玉ねぎ料理 & 日本一の淡路鯛 & 日本一の淡路蛸■

玉葱じゃこ

730円

淡路島の甘い玉ねぎと淡路島名産のじゃこの相性が抜群!
生で食べてもこんなに甘いのは淡路島の玉葱の長所!
玉子の黄身をからませて、ポン酢でどうぞ。

玉葱の熔岩焼き

830円

じっくり温めることで淡路玉ねぎ本来の甘さを引き出しました。
溶岩でお好みの「焼き」を入れたら藻塩をかけてお召し上がり下さい。

日本一の淡路鯛

日本有数の「えさ場」で育った淡路の鯛は、栄養の多いえさをしっかり食べ脂身がつき、明石海峡の荒波にもまれ、身がしまり絶品です。 

淡路鯛のお造り

日本一の淡路鯛!
山葵醤油だけでなく、好みで「藻塩」「酢橘」でお召し上がりください。 

鯛のわた和え

930円

淡路の鯛と塩辛、日本酒が進みます。

鯛皮ポン酢

730円

淡路鯛の皮を湯引きし、ポン酢であっさりと。

鯛の天ぷら

1,280円

淡路鯛の旨みを衣でしっかりとじこめた絶品天ぷら。

日本一の明石蛸

日本有数の『えさ場』で育った淡路の蛸は、噛めば噛むほど味に深みがあり、その味わいは『日本一の蛸』と絶賛されています。 

淡路蛸のお造り

歯ごたえ抜群の明石蛸、山葵醤油、藻塩でお召し上がりください。 

淡路蛸の唐揚げ

930円

大人気の鉄板メニュー!
生とは違う淡路蛸のおいしさが楽しめます。

蛸ぶつ山葵和え

830円

定番の蛸ぶつわさび和えをだしや風にお出しします。

淡路蛸の天麩羅

1,180円

水分をしっかり残した天婦羅、唐揚げとは一味違うおいしさ。

■冷菜 & 温物 & 焼き物■

生蕎麦と淡路鶏そぼろの利休サラダ

980円

だしやこだわりのそばサラダ!ぱりぱりの食感が楽しめます。

湯葉のヘルシー柚子サラダ

880円

湯葉と柚子ドレッシングで食べる、女性に人気のあっさりサラダ。

血液サラサラオニオンサラダ 温玉のせ

730円

淡路牛の冷しゃぶサラダ

1,980円

淡路名産の淡路牛を使った贅沢サラダ。
ごまドレと、ポン酢を合わせた、自家製ドレッシングで。

なめらか豆腐とカリカリじゃこのサラダ

780円

採れたて海鮮柚子サラダ

980円

淡路玉葱と北坂玉子の月見蒸し

830円

淡路玉葱と北坂玉子のそぼろ出汁餡掛け

900円

淡路鱧と玉葱の玉子とじ

1,100円

だしやの天ぬき(海老の玉葱包み揚げ)

980円

淡路蛸の唐揚げ

930円

大人気の鉄板メニュー!
生とは違う淡路蛸のおいしさが楽しめます。

淡路蛸の天麩羅

1,180円

水分をしっかり残した天婦羅、唐揚げとは一味違うおいしさ。

ふわふわ煮穴子の天婦羅

1,480円

合鴨の鉄板焼き ~山椒ステーキソース~

1,100円

淡路牛ミスジの溶岩焼き

2,480円

淡路牛の旨味をじっくり焼き上げてお召し上がりください。
おすすめは「藻塩」と「山葵」、「山葵塩」でどうぞ。

だしやの出汁巻き ~出汁餡~

930円

淡路島で取れた「北坂玉子」、だしやの自家製「出汁」を贅沢に使います。
ご注文いただいてから、一本一本焼き上げますので出来立てをお持ちいたします。
出汁餡をかけてお召し上がりください。

淡路鯛

1,880円

生とは違う歯ごたえと、焼いても驚きのやわらかさ!

炙り煮穴子

1,480円

■酒のあて & だしやのこだわり「おそば」 & 土釜飯■

鯛の酒盗和え

930円

自家製ざる豆腐 ~だし醤油~

830円

こだわりのお豆腐を、こだわりの出汁と合わせて。

蛸ぶつ山葵和え

830円

定番の蛸ぶつわさび和えをだしや風にお出しします。

鱧すり身入り板わさ

530円

蕎麦屋つまみの鉄板メニュー

エイヒレの炙り

730円

漁師のなめろう

680円

クリームチーズ鯛わたのせ

780円

漬物盛り合わせ

630円

旬物の自家製漬物

サメ軟骨の梅肉和え

530円

軟骨の食感と梅とのバランスが絶妙です。

せいろ

980円

しっかりとしたコシを実感してください、歯ごたえに自信あり。

へぎそば

2,280円

 
2~3人前 2280円(税込)
4~5人前 3780円(税込)

鴨南蛮

1,680円

鴨南蛮専用の鴨出汁と鰹出汁を合わせた贅沢な蕎麦。

鯛出汁そば

1,630円

だしやオリジナルの鯛と蕎麦の組み合わせ。

ほっこりワカメそば

980円

揚げ蕎麦のそぼろ餡かけ

1,100円

トッピング

900円

 
鴨のつけ汁 900円(税込)
辛味大根 300円(税込)
玉葱のかき揚げ 700円(税込)

鯛飯

1,680円

ご注文いただいてから一釜ずつ丁寧に炊き上げます。12時間以上かけてとった鯛出汁が濃厚かつ繊細な味わいです。ご一緒に「旨だし」をご注文頂けると二度おいしく召し上がれます。 
一合 1680円(税込)
二合 2980円(税込)

旨だし

430円

鯛めしをお茶漬けに。うまみたっぷりの茶漬け出汁。

だしや名物 鯛茶

980円

食事の〆に最適なお茶漬け。だしやでは、だしやの出汁をしっかり味わえる出汁茶漬けをご準備しました。こだわりの出汁、淡路鯛の旨さが格別です。

■ 出汁しゃぶ & しゃぶの〆■

こだわりの「出汁」で食べる出汁しゃぶ

料理人が時間と手間をかけてとったお出汁でおいしいしゃぶしゃぶをお召し上がりください。
季節によって食材が変わりますのでお気軽にスタッフまで。※ご注文は2人前から承ります。 

淡路鯛

こだわりぬいた秘伝の出汁が鯛の味を最大限に引き出します。生にはない、深い味わいと、淡路鯛の甘さをお楽しみください。仕入状況により値段が異なる場合がございます。 

淡路牛ミスジしゃぶしゃぶ

2,500円

神戸牛になる前の素牛は淡路牛が多くを占めます。こだわりぬいた出汁が淡路牛の濃厚な旨さを引き出す絶品のしゃぶしゃぶです。(仕入状況により値段が異なる場合がございます。)ご注文は2人前からとなります。

天然ブリしゃぶ

1,800円

ご注文は2人前からとなります。

真鯛しゃぶ

1,800円

ご注文は2人前からとなります。

しゃぶの〆各種

500円

 
淡路北坂玉子の雑炊 500円(税込)
田舎そば 500円(税込)

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 海鮮出汁居酒屋 淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂
ジャンル 魚介料理・海鮮料理、居酒屋、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5868-4612

予約可否

予約可

※営業時間外のお電話につきましてはコールセンターへつながります。(営業時間内でもコールセンターにつながる場合がございます。
※ネット即予約の場合でも電話確認を取らさせていただきます。
当日来店までに必ず折り返しのお電話をいただきますようお願いいたします。

住所

東京都渋谷区渋谷1-14-15 森ビルB1

交通手段

JR渋谷駅 徒歩1分
副都心線/半蔵門線/田園都市線 
渋谷駅 B3出口徒歩30秒

渋谷駅から230m

営業時間・
定休日

営業時間

≪時短営業≫
8月3日~8月31日の期間中
【月曜日~土曜日】
ランチ11:30~14:30(LO14:00)
ディナー17:00~22:00(LO21:00)

定休日

日曜日・祝日 産直送の超新鮮食材を使用した海鮮料理「刺身1,980円~」やこだわりの淡路牛「淡路牛溶岩焼き2,480円」がおすすめです!【貸切:最大30名様まで】2H飲み放題付きコース5,000円~!

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

50席

個室

(2人可、4人可、6人可、20~30人可、30人以上可)

掘りごたつの個室席(最大6名様)をご用意しております。 入口には暖簾がかかっております。

貸切

(20人~50人可)

衛生対策

店内

定期的な換気

従業員

出勤前の検温、マスク常時着用、手洗い・うがいの徹底

お客様

入店時の手指消毒、入店時の検温

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可

ホームページ

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公式アカウント
オープン日

2011年3月7日

電話番号

03-3406-7255

備考

【ベストレート保証】ネット予約はお店のホームページからがお得
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初投稿者

珍味(*´ェ`*)ポッ珍味(*´ェ`*)ポッ(120)

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