Name: 炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店
Address: 道玄坂2-10-3, 渋谷区, 東京都, 1500043, JP
Telephone: 03-6416-3778
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.60

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たまがわたろう口コミ1,340件フォロワー1,289人

2.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

2.8

料理・味2.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

がんばれ真武咲弥(しんぶさきや)

平日のランチ訪問。

2023年新年初中本をと正月三が日の最終日午後1時半頃に中本・渋谷店に向かうと、行列が地下鉄への通路へと続く階段最上部まで連なる見たことない行列長に早々に撤退。ではと、チャーシュー麺とギョーBを胃に叩き込んでやろうと久々に喜楽に行くと年末年始休業中、ではパクパクモリモリでカレーはどうか伺うとこちらも同様。うろうろするのを止めて再び検索すると、パクモリの正面向かいに高評価店のこちらがあるのを発見。「まぶさきや」か「まぶさや」なのか難読の店名は「しんぶさきや」が正解のようである。交通系ICにも対応する店舗正面の券売機に向かう。　

炙りらーめん味噌950円、バター150円、コーン150円を購入・発注。

午後2時に入店、1Fカウンター席に案内される。麺は固めでカスタムオーダー。10分後にらーめんが供される。こぶりな丼にまとまった炙りらーメン味噌、公式HPによると味噌と野菜を炙っているらしいが、出汁は味噌のコクはそれほどの厚みがなく平坦な味わいで、炙り効果は余り感じられず。また、全体の量感がちょっと足りないほか、有料トッピングのコーンの量が少ない。それに、トッピングが冷たい状態で提供されたのもあって、らーめん全体の温度がぬるいのは頂けない。提供前にバター以外のトッピングを軽く湯通しする程度のチョイ手間はかけて欲しい。訪問時の食べログ評価3.67とは思えないパフォーマンス。帰宅後に食べログPCサイトで単純平均点を確認すると3.38だったが、これでも高すぎの印象。神は細部に宿る。もっとがんばってもらいたい。ごちそうさまでした。

28

炙りらーめん味噌＋バター+コーン

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19

卓上調味料

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炙り味噌らーめん麺匠真武咲弥渋谷店（SHINBUSAKIYA）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6416-3778
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区道玄坂2-10-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王井の頭線　渋谷駅ＪＲ山手線他、渋谷駅東急東横線・田園都市線　渋谷駅東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線　渋谷駅神泉駅から292m
営業時間	月 11:00 - 02:30 火・水・木・日 11:00 - 04:30 金・土 11:00 - 06:30 ■ 定休日なし
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	28席（１Ｆ：カウンター10席／テーブル6席、２Ｆ：カウンター4席／テーブル8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無徒歩３分以内にコイン・パーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://samurai-noodle.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://m.facebook.com/samurainoodle.jp/?locale2=ja_JP https://twitter.com/@shinbusakiya https://www.instagram.com/samurai.noodle
オープン日	2010年4月22日
備考	ヴィーガン、vegan、グルテンフリー、Gluten Free、ベジタリアン、vegetarian、カロリーオフ calorie offのラーメンがある、アレルギーや宗教的問題、ダイエットなどにも対応している渋谷shbuyaのラーメン店.ramen
お店のPR	炙り味噌らーめん麺匠真武咲弥（しんぶさきや）味噌ダレは、信州白味噌と北海道紅一点味噌、１２種類の食材をブレンドし、スパイシーな味噌ダレ、スープは豚を使わないノンポークヌードル、グルテンフリー、ヴィーガンなどにも対応している、麺は2種類札幌『丸太太兵衛小林製麺』当社オリジナル熟成中太ちぢれ麺と、出雲の奇跡の農家『宮内舎』が作るグルテンフリー玄米麺券売機も5カ国語対応。Gluten Free、vegan、vegetarian、non-por...k
初投稿者	okamooo（6474）