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【孤独のグルメ365日】さんの他のお店の口コミ
店名 |
炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店(SHINBUSAKIYA)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-6416-3778 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王井の頭線 渋谷駅 神泉駅から292m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
28席 (1F:カウンター10席/テーブル6席、2F:カウンター4席/テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩3分以内にコイン・パーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、アレルギー表示あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年4月22日 |
備考 |
ヴィーガン、vegan、グルテンフリー、Gluten Free、ベジタリアン、vegetarian、カロリーオフ calorie offのラーメンがある、アレルギーや宗教的問題、ダイエットなどにも対応している渋谷shbuyaのラーメン店.ramen |
お店のPR |
炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 (しんぶさきや)
味噌ダレは、信州白味噌と北海道紅一点味噌、12種類の食材をブレンドし、スパイシーな味噌ダレ、 スープは豚を使わないノンポークヌードル、グルテンフリー 、ヴィーガンなどにも対応している、麺は2種類札幌『丸太太兵衛小林製麺』当社オリジナル熟成中太ちぢれ麺と、出雲の奇跡の農家『宮内舎』が作るグルテンフリー玄米麺 |
初投稿者 |
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渋谷の有名な北海道味噌ラーメンの店。
休日の夜中1時前に来店したが、店内満席。
食券販売機で以下を購入。
■焦がし味噌ラーメン
850円
■特盛
150円
10分程度待って入店。
4分で着丼。
いざ実食。
まずは、スープからひと口。
!!??
これは、美味い。
生姜とラードと香ばしい焦がし味噌とペッパー系のスパイスをまずは、しっかりと感じる。
その後、炒められた野菜とニンニクが口の中に広がってくる。
レベルの高い札幌味噌ラーメンである。
次に麺。
縮れた玉子麺は多加水で太麺だが、スープを程よく吸い込む。麺は北海道で打たれた小林製麺。
特盛だが、しょうがとニンニクで食欲を刺激するため、いくらでも麺を啜ってしまう。
トッピングは、2枚の鶏チャーシューに、京都知七の青ネギに、焦がしモヤシに、太めの味がしっかり染み付いた食感が良いメンマが2つ。
鶏チャーシューが量も少なく、スープにも麺にも合っておらず残念。
ネギはシャキシャキで美味しく、モヤシも炒めたてで美味しく、メンマも味付けは悪くない。
都内にこれほど個性のある札幌味噌ラーメンを提供する店は稀有であろう。
ご馳走さまでした。