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炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店
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NON-PORKの濃厚な炙り辛味噌らーめん
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デジ・アナ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店（SHINBUSAKIYA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6416-3778 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線 渋谷駅 神泉駅から292m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （１Ｆ：カウンター10席／テーブル6席、２Ｆ：カウンター4席／テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分以内にコイン・パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年4月22日 |
| 備考 |
ヴィーガン、vegan、グルテンフリー、Gluten Free、ベジタリアン、vegetarian、カロリーオフ calorie offのラーメンがある、アレルギーや宗教的問題、ダイエットなどにも対応している渋谷shbuyaのラーメン店.ramen |
| お店のPR |
炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 （しんぶさきや）
味噌ダレは、信州白味噌と北海道紅一点味噌、１２種類の食材をブレンドし、スパイシーな味噌ダレ、 スープは豚を使わないノンポークヌードル、グルテンフリー 、ヴィーガンなどにも対応している、麺は2種類札幌『丸太太兵衛小林製麺』当社オリジナル熟成中太ちぢれ麺と、出雲の奇跡の農家『宮内舎』が作るグルテンフリー玄米麺 |
| 初投稿者 |
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仕事帰りの平日の夜19時30分くらいに訪問です
店内は9名の先客でした
店外に券売機で食券を購入するのですが、誰かが購入すると厨房にアナウンスが流れるシステムで、すかさず店員さんが入口で待って席へ誘導します
随分と効率化が図れてますねー
今回頂いたのは【特製辛味噌（1,150円）】※辛さは辛、控えめ、大辛、激辛の4段階から選べます
折角の辛味噌なので大辛をチョイス！
辛味噌頼んで「控えめ」を選ぶ人って居るのかな？？
提供は5分程、店内の照明の影響もあるのか？見た目はそんなに辛そうには見えなかったのですが、結構な辛さですね
卓上調味料が色々とありましたが、尖った辛さだったので不要でした
麺はちょっと縮れた中太の卵麺で、北海道的な感じです
ツルッとした食感と延び難い麺で、美味しいかったですよ
スープは先ず炙りの香ばしさが目立ちますね
鶏がらベースで、辛さはニンニク、唐辛子を使用している様ですね
辛さの中にも甘みも感じられるのは、野菜の影響でしょうかね
トッピングは海苔が5枚、鶏むね肉チャーシューが2枚、ゴロッとした鶏もも肉5、6個、モヤシ、ネギ、タマネギ、メンマ、味玉と特製の名に恥じない豪華さですねー
辛かったのですが、ちょっと中毒性のある、香ばしいスープは後を引き、最後まで完食しました
御馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
辛さと味噌の影響で、帰り道は汗が引かなかったですがwww