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店名 |
ぽつらぽつら
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、ビストロ |
予約・ お問い合わせ |
03-5456-4512 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京王井の頭線【神泉駅】徒歩3分 神泉駅から132m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4810828815037 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
19席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:円山町17に8台収容、神泉町9-14に40台収容、ほか |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年 |
備考 |
姉妹店「うつらうつら」 |
初投稿者 |
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私にとってホームである渋谷で飲み始め早7年、ここ数年で雰囲気も随分変わった神泉が今熱い。
高級な割烹や寿司屋こそ少ない神泉だが、バル、イタリアン、ラーメン、居酒屋、何故か多い宮崎料理など、ジャンルは実に多彩。
そして神泉の飲み屋が集まる本通りでノスタルジックな光を放つ大きなガラス窓が目印の“ぽつらぽつら”
今もっとも神泉で人気の創作料理である。
店主はフレンチ出身で料理に卒がない。
持論だが洋食出身の料理人は料理に対しての考え方が柔軟だと思うし、料理のキャパが広い。
ぽつらぽつらのお通しは八寸から始まる。
このわずか3センチ程の小さな器に盛られた八寸で心を射止められる人も多いだろう。
和食中心の料理の中にチーズや生ハムなどの洋食も取り入れている。
アスパラとキャベツの冷製スープは口当たり滑らかで器も冷してある。
冷たい料理は冷たい器で温かい料理は温かい器で。基本的なことでも出来そうで出来ないサービスもやるとやらないでは印象が違う。
ズワイガニとスナップえんどうはシャキシャキした口当たりが良かった。
お酒は広島の龍勢番外編、責めなどを頂きました。
錫の徳利です。
不純物を吸収し、味をまろやかにする効果と陶器より50倍の速さで温度を全体に伝えると言われています。
サワラの木の芽焼き、黒毛和牛をタタキたっぷり葱のせ塩わさび、和風ピザ、〆は愛知産浅利と新生姜の炊き込みご飯。
特筆すべくは炊き込みご飯でした。
艶っ艶のお米、口に入れるとホロッと崩れる完璧な食感に感動。
カウンターで店主の方との色々おしゃべりも楽しかったです。
色々ごちそうになりましたが、外に出ると不思議と腹八分目。
無意識に胃に余裕がある感じでフィニッシュできることもいい店のあるある条件だと思います。
季節感のあるお料理ですから、これから何度でも通いたいと思えるお店でした。
ごちそうさまでした。