青物二点＠福ちゃん : 魚がし 福ちゃん 2号店

【1年2か月ぶりの再訪】
4年半ぶりの再訪から1年以上も来ていないことになります。
ほんまに足が遠ざかったものです。こうなるとアウェイ感が高じてしまい、ますます遠ざかるという悪循環です。
オーダーは、1回勝負なのですが、一人でオーダーするには単価もかなり高くなってしまって、そもそも通える店ではなくなった感があります。
今日は、青物二品にします。コハダ＠580円と鰺＠680円のコンビです。価格帯も下の方です。
でも、これで1000円超えるのでなかなかですが、そんあに特別に美味いと唸ることもありません。
ビールを飲んでからの焼酎ですね。周囲が複数名来店でいろいろとオーダーしているのを羨ましく思ってしまいながらの退散です。
次回、いつ来ることになるのか、想像できない状態です。

【概論】
このお店の存在を知って、通い始めたのが、2004年頃かと思います。
閉店、移転、閉店、再開店を経て、今の2号店で継続して営業しています。
思うところは多々あります。徐々に過去を紐解いていきたいと思います。

【4年半ぶりの再訪】
もう、4年以上も来ていないのかと感慨にふける気分です。
オーダーは、1回勝負だったかも記憶にありません。
価格帯的に、一回りか二回りUPしたような気がします。
かつお塩たたき＠880円：盛り付けが雑な印象です。
房州活けサザエ＠1080円：美味しいの確かですが、1個4桁のサザエかと思うと微妙です。
天然本マグロ＠1280円：価格的に、このあたりであったかが微妙です。
さらに瓶ビールがなくなったようで、これも残念です。

【概論】
このお店の存在を知って、通い始めたのが、2004年頃かと思います。
閉店、移転、閉店、再開店を経て、今の2号店で継続して営業しています。
思うところは多々あります。徐々に過去を紐解いていきたいと思います。

【1年3か月ぶりの再訪】
クリスマスシーズンと言えば、福ちゃん！で決まりですね。
ということで、生牡蠣@840円をいただきました。
続いて、ふぐ汁を追加。
ビールとコップ酒でハッピークリスマスでした。

【概論】
このお店の存在を知って、通い始めたのが、2004年頃かと思います。
閉店、移転、閉店、再開店を経て、今の2号店で継続して営業しています。
思い出は、多々あります。徐々に過去を紐解いていきたいと思います。

【11ヶ月ぶりの再訪】
久しぶりに渋谷上陸。そして、福ちゃんにGO！の夜でした。
スターターは、バイガイの炊いたんから。メインは、刺身3点を指名。
生マグロ＠1200円＋一本釣りの鯵姿造り＠630円＋伊豆産のサザエ＠840円をオーダーし、一皿に盛り付けられた。
まさに大漁をイメージしてしまいます。
（テーブルスペースがないので、別皿にはしない模様。）
これで、〆て2500円ちょい。微妙ですなぁ～（笑）
まあ、生マグロの根が張るのは仕方ないですかね。

【概論】
このお店の存在を知って、通い始めたのが、2004年頃かと思います。
閉店、移転、閉店、再開店を経て、今の2号店で継続して営業しています。
思い出は、多々あります。徐々に過去を紐解いていく、飲兵衛オヤジもそんな年齢になりました。

【7ヶ月ぶりの福ちゃんで変化球？】
渋谷に来るのも久しぶりと思ったら、7ヶ月も経っていた。
ALL立ち飲みになった福ちゃんで軽呑み。
で、とんでもないメニュー発見！
「広美ちゃんの八宝菜！！！」

誰よ？広美ちゃんって？！
何よ？八宝菜って？！
で、なんで八宝菜にソーセージが入ってるんだぁぁぁ？？？謎謎謎謎謎…爆！

それでも定番刺身「極上 中トロ＠1050円＆五島鯵浅〆＠530円」は、ほんまに極上でとろけました。

【概論】
このお店の存在を知って、通い始めたのが、2004年頃かと思います。
閉店、移転、閉店、再開店を経て、今の2号店で継続して営業しています。
思い出は、多々あります。徐々に過去を紐解いていく、飲兵衛オヤジもそんな年齢になりました。

【再訪】
久しぶりの渋谷で、カフェで生ビールをいただき、口を湿らせてから福ちゃんに突入です。
ほんまは、飲んだ人お断りなのですが、まあ時効でしょう。
今日の刺身のメインは、鰹塩たたき＠840円。焼き物は、鰆の塩焼きの尻尾部分＠530円です。
いつ食べても鰆の塩焼き、デカすぎます。
あん肝で〆飲みをして終了です。
このまま、新宿に戻り、再度飲んで食って踊ってナイトに突入しましたとさ…(笑)

【概論】
このお店の存在を知って、通い始めたのが、2004年頃かと思います。
閉店、移転、閉店、再開店を経て、今の2号店で継続して営業しています。
思い出は、多々あります。徐々に過去を紐解いていく、飲兵衛オヤジもそんな年齢になりました。

【再訪：二度目の復活】
完全復活と思っていた福ちゃんが、2年後の年末に再度閉店の憂き目に遭う。
それでも閉店挨拶とともにこの地に再オープンの宣言がなされていたので、再訪。
前回と同じ店構えで、ほんまの復活です。
この日は、大サービスのマグロが、950円。でも、これって中トロでしょ！？という切り身が嫌と言うほど入っています。
それと、意表を突いたぶり大根。煮物ではなく、でかでかのぶり刺身を大根おろしでいただくというメニューです。
値段も品揃えも以前と変わりませんが、やはりスペースが狭くなった分品数は少なくなります。
それでも、この地で頑張って欲しいですね。

【その後】
復活したことは喜ばしいが、冷静に見るとやはり店舗面積が減ったわけで厨房も狭くなった。イコールメニューが少なくなったのだ。
本日のお勧めをホワイトボードに書いてくれるのだが、それがグランドメニューになってしまうのよね。
仕方が無いが、寂しさを感じます。

（メニュー）
【刺身】
かつお塩たたき 840円

【焼き物】
さわら塩焼き 530円：焼き方が絶妙。箸をさした瞬間は生か？と思うが、とろとろ加減で火が通っている。

【一品】
あん肝ポン酢 530円：ちょっと油がきついかも

【初訪◇：最初の復活】
2008年のクリスマスイブ以来、3ヶ月ぶりの渋谷で見たものは…
福ちゃん！復活！！
再開発のため閉店した福ちゃんが道路挟んで道玄坂の上り口の店舗で再開していた。
入り口入って、右が座りで左が立ちなんだけど、狭い…店内も厨房もかなり狭いのだ。
しかし、メニューは変わらないよ！
復活第一弾！「〆鯖」
復活第二弾！「生牡蠣」
箸休めに「焼はまぐり」というより、煮ハマグリ？
それぞれが、530円ってすごい。値段は、以前と変わらないよ
本日のメインは「インドマグロ刺し」
うまいよ！とろけるよ！
福ちゃんでは禁じ手の4桁メニューでした。（1360円）
マスターのサービスで「蟹味噌」
濃厚な味わい…箸の先にちょびっとつけて、日本酒をすすりたい！一晩中呑めるかも？爆！
最後はメニューにあっさりと記されるようになった「煮魚」「焼魚」から今日の煮魚「さわら」
でかい！でかすぎ！
兄ちゃんがさばいた時のデカサを説明してくれました。
それにしてもお店のキャパがかなり小さくなったのに同じ値段でサーブできているのが不思議。
それに言っちゃぁ悪いけど、不況の2月、客も少なかったよ。それでもとにかく「嬉しい！」