ダム・ジャンヌ
（dame‐Jeanne）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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蝋燭の灯りでいただくフレンチ
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蝋燭の灯
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天井のシャンデリア
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店内
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赤ワイン
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蛤のオーブン焼き
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蛤のオーブン焼き
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自家製天然酵母パン
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フォアグラのサラダ
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フォアグラのサラダ
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ホタテと海老のカイエット
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ホタテと海老のカイエット
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海老のソース
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カイエットにソースを
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ブルゴーニュのキャベツボール
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蝦夷鹿のステーキ 狩人風
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蝦夷鹿のステーキ 狩人風
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ガトーバスク
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プリン
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チョコレートケーキ
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ハーブティ
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外観
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看板
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外観
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店内
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ガトーバスク
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チョコレートケーキ
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ガレットブルトンヌ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ダム・ジャンヌ（dame‐Jeanne）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3496-2755 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線【神泉駅】徒歩１分 神泉駅から36m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
16席 （20人（着席時） 20人（立食時）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：円山町17に8台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
FAX：03-3496-2755 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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かつて、アメリカやフランスのレストランで、店内がこれくらい暗いところは
たくさんありましたが、日本ではなかなか珍しいかと。
６時の開店と同時に、表の灯りが点灯したので、ドアを開けてみると、
暗くてなにも見えません。
テーブルに案内されると、そのテーブルだけに蝋燭が点されました。
しばらくして目が慣れてくると、ようやく店の様子がぼ～～～っとわかるように
なります。
よく見ると、天井にはシャンデリア、壁にはサイドライトがあるのですが、
ほのかな明かりです。
パリで修業をしたというシェフのビストロ料理を味わいに、
今回は３名でお邪魔しました。
マダムはにこやかで元気いっぱいな接客。
小さなメモ帳のようなメニューを見て、アラカルトで以下をいただきました。
１、蛤のオーブン焼き 一人３個づついただきました。
殻ごと焼き上げてあり、いい焼き色。
中はレアに近く、旨味が凝縮しています。
２、フォアグラのサラダ 大きなフォアグラのポワレが
サラダの上にのって登場。
コクがあり、良質なフォアグラでした。
３、ホタテと海老のカイエット カイエットは、フランスの郷土料理で、
豚肉と野菜を豚の網脂で包んで焼き上げたもの。
ラングドッグやローヌ地方の料理だそうです。
これを、ホタテと海老で仕上げてあり、
見た目は、パンケーキのように、ふっくら。
海老のソースをたっぷりかけていただきました。
４、ブルゴーニュのキャベツボール ブルゴーニュの郷土料理で、
これは、いわゆるロールキャベツです。
５、蝦夷鹿のステーキ 狩人風 蝋燭のもと、蝦夷鹿のルビー色が一層輝き、
美しいですが、
なにやら、アヤシイ雰囲気も。
素晴らしい火入れで、ソースも抜群。
６、デセール ガトーバスク
キャラメルのプリン
くるみ、レーズン、オレンジピール入り
チョコレートケーキ
ホールごとテーブルに並べてくれました。
これはチョイスが難しく、３名でシェア。
ガトーバスクはホールの見た目もきれいで、
現地そのもののお味。
７、ハーブティ
自家製天然酵母パン
お供は、カオール。 ちょっとスパイシーな個性のある赤。
店内の暗さに慣れるのに、ちょっと時間がかかりましたが、
料理は、ボリューム感といい、味といい、パリのビストロそのもの。
ソースも時間をかけて丁寧に作られていました。
シェフお一人で作っていらっしゃるらしく、この日、満席で、
提供にかなり時間がかかっていました。
神泉駅まで徒歩１分。 便利です。