肝心要のお蕎麦がイマイチ・・・なのが残念でした↓ : 多心

手打ち蕎麦と肴と炙り酒

多心

(たごころ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.53
  • 酒・ドリンク 3.51
  • 行った 1338人
  • 行きたい 7420人

評価分布

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りょんこ

りょんこ(2438)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味3.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク3.3
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2017/04訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.3
    • | 酒・ドリンク 3.3
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

肝心要のお蕎麦がイマイチ・・・なのが残念でした↓

お蕎麦屋さんで呑むのが好きですが、夜は早仕舞いするお店が
多いんですよね。残業が終わった時間でも、気の利いた肴でお酒を
楽しんだ後に、〆で美味しいお蕎麦を頂ける、気軽なお店はないかなぁ
と探していて見つけたのがこちら。
普段あまり出没しないエリアですが、楽しみにお伺いしました。


①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
渋谷駅から、徒歩12分位。インフォスタワーの先にひっそりとあります。
入り口が奥まっているので、初訪問だとちょっと分かり難いかも。
店内は、入ってすぐのところに厨房を臨むカウンター席があり、奥には
個室もあるようですね。あまり大人数でなければ、宴会にも対応できそう。
落ち着いた照明使いで、大人っぽい雰囲気。渋谷でもこの辺りまで来れば
大きな子供が騒ぐようなこともないですね。


②お料理について
店のサブキャッチコピーに「炙り」とあったので、まずは“さより”と
“ししゃも”の炙り焼きと、蕎麦前の定番“出汁巻き玉子”をオーダー。
暫くすると、突き出しの“茎わさび”と“もずく酢”が供されます。
太くてしっかりとしたもずくは歯ごたえもいいし、まろやかな酸味。
スターターとしては良い一品です。

“出汁巻き玉子”・・・ふんわりとした仕上りで、玉子には鰹出汁が
たっぷりと含ませてあります。焼き上がりもきれいです。

“ししゃもとさよりの炙り焼き”・・・ししゃもは、いくら何でも
焦げすぎでしょう。身は硬いし、焦げが苦くて×。
さよりは、ほんのり味醂の甘みがあるもの。想定内のお味。

“ヤリイカの煮付”・・・柔らかく煮付けられたヤリイカは、子も沢山
持っていて、なかなか美味。甘すぎない上品な味付けも私好みでした。

“蕗の薹味噌”・・・蕗の薹の苦みとエグミが上手に活かされた一品。
日本酒によく合います。

“白魚の天ぷら”・・・こちらも春を感じさせる食材ですね。カラリと
揚がっていて、軽い衣の食感が楽しい。

さて〆のお蕎麦を、ということで、基本の“せいろ”をお願いしました。
お蕎麦は、薄グレー色。所々に星も見えますし、水切りもきっちり。
美しく細く切り揃えられており、なかなか端正な見た目です。
が、ひと手繰り頂いてみて・・・、んっ?ちょっとびっくりしました。
見た目と違い、お蕎麦の香りも風味も、感じられないのはなぜ?
いや、確かにコシはありますし、喉越しも悪くはない。のですが、
お蕎麦の香りも甘みも旨みもどこかへ飛んでしまっているんですね。
そして、残念ながら、つゆもイマイチ。醤油の角が立ちすぎていて、
塩気が前面に出ており、まろやかさや奥深さが感じられません。
お連れ様が食べていた温かな花巻蕎麦も一口もらったのですが、
こちらも甘汁が・・・、うーん。残念な感じ。
恐らくカエシにまろみがない&出汁の下支えが弱いからかと。
蕎麦前は、どれもお酒に合うし、なかなか良いかも!と感じていたので、
肝心要のお蕎麦の出来栄えには、がっかりしてしまいました。


③スタッフの接客について
入店時に、厨房にいらっしゃる料理人の方と目が合ったのですが、
「いらっしゃいませ」の一言もなくて、何だかなぁと感じました。
ホールスタッフの女性は、挨拶や席への誘導等、基本的な部分は
問題なかったですし、ドリンクの提供もスムーズ。
明るく丁寧な接客・サービスでした。
ただ、やっぱりカウンター越しの厨房にいらっしゃる料理人の方は、
始終不愛想で、あまり感じ良くはなかったです。
調理に集中しているのは分かりますが、せめて料理を提供する時は
にこやかにして頂けたらいいのに・・・と思いました。


④CPについて
肝心なお蕎麦が、全く私好みではなかったこと、および
一部、接客・サービスに疑問が残ったこともあり、全体的な満足度は
低かったです。残念ながら、CPが良いとは思いません。

⑤その他、気付いたことなど
酒の肴は、どれも丁寧に作られていて種類も豊富にありました。
渋谷の片隅にある居酒屋さんとしては、使い勝手もいいし、
覚えておいて損はなさそうです。

  • 出汁巻き玉子

  • 子持ちヤリイカ煮付

  • せいろ

  • さよりの炙り

  • 茎わさび

  • もずく酢

  • シシャモの炙り

  • 蕗の薹味噌

  • 白魚の天ぷら

  • 艶やかですが

  • うーん・・・↓

  • お薬味

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 多心 (たごころ)
ジャンル 居酒屋、そば、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

050-5869-3760

予約可否

予約可

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

東京都渋谷区桜丘町21-4 桜丘町ビル 1F

交通手段

渋谷駅より徒歩7分

渋谷駅から445m

営業時間

[月~土]
18:00~翌2:00

定休日

不定休

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER)

席・設備

席数

30席

(カウンター8席 個室2室 テーブル2卓)

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://tagokoro.com/

オープン日

2012年3月20日

電話番号

03-3780-5820

備考

【2012年3月20日 渋谷区桜丘町12-5 桜ヶ丘Kビル1Fより移転】

初投稿者

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050-5869-3760

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