高級板前割烹のような構えだが、案外リーズナブル : 多心

 

多心

(たごころ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.51
  • 行った 1485人
  • 保存 11559人

評価分布

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蓼喰人

蓼喰人(1611)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999
1回目

2014/10訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

高級板前割烹のような構えだが、案外リーズナブル

 こちらはかねてより訪れて見たかった一軒。
 夜だけの営業で、写真からすると高級板前割烹のような雰囲気で、敷居の高い店ではという先入観があり、なかなか足を運びにくかった。

 場所は渋谷から「246」を超えて、少し南下した桜ヶ丘。
 ビルの1階に入っているが、この辺りは坂の多い地形のため、入り口は半地下のような部分で、佇まいも控えめなのでちょっと分かりずらい。


 日記にも述べたとおり台風が迫る休日の夜、横浜でのコンサートの帰り、友人と二人で訪れた。
 少し時間が有ったので代官山から向かおうと、駅から電話を入れて席が空いていることを確認したうえで、降りしきる雨の中この近辺をぶらついた後に、6時の開店時刻に合わせて到着。

 店内はやや暗いがすっきりとまとまり、高級感が有る。
 客席は厨房が望めるカウンターとテーブル2卓、奥には個室スペースが有る模様。
 スタッフは主人の他に2人の若い衆と、別にお運びの女の子が居る。
 8席並んだカウンターの、一番奥に通される。

 まずは「小生ビール」(サントリープレミアムモルツ)を注文。
 お通しは二品で
大根の山椒醤油漬け」:山椒が結構利いていて、パリッとした食感も心地よい。
自家製豆腐」:酢橘と藻塩が添えられており、豆の甘味が感じられる。

 品書きを眺めるが「肴」という記載通りに、それほど凝った料理は無いが、酒を美味く飲ませるには過不足ないラインナップ。
 「炙」と書かれたページが有り、そこには魚の干物がいくつか並んでいる。
 それらの中から選んだ品々は次の通り。

チーズの西京漬け」:クリームチーズが甘みとコクのある西京味噌に付け込まれたもの。
 白味噌なので色付きは淡いが、味は結構しっかりと入っている。
 添えられている剥いた胡桃が、食感のアクセントなっている。

まいたけの天婦羅」:さくっとした揚げ上がりで、舞茸の旨みが感じられる。
 抹茶塩で食べさせる。

さけとばの炙」:「鮭とば」とは北海道や東北の保存食で、鮭の身を細切りにして海水に浸けてから寒風で干されたもの。
 言わば鮭のビーフジャーキーのようなものだが、噛みしめると味が深い。
 カウンターの向こう側に炭火の炉が設置されていて、そこに置いた網の上でさっと炙って出される。

金時草の酢の物」:金時草は最近都内のスーパーなどでも時々見かけるが、葉の裏の紫色の色素が、酢を加えることで染み出してきて、きれいな色合いになる。
 シャキシャキとした歯応えも楽しい。

出汁巻き玉子」:もちろん注文の都度焼かれ、色も姿も綺麗に焼き上げられている。
 関西系の甘くないタイプで、出汁多めのふるふるの仕上がり。
 少量の醤油を垂らした「染おろし」とともに、口に運ぶ。 

 酒は「地酒」と記されたラインナップから、他であまり見かけない福島の「末廣 鬼羅」秋田の「八重寿」を徳利でもらう。
 洒落た薄張りのガラス器で供された。

 蕎麦のメニューは飲んだ後の〆の役割で有るため、品目は絞られており「冷・温」合わせても10種に満たない。
 私が選んだのは、基本の「せいろ」。
 色合いからして「挽きぐるみ」と思われ、時期的なせいもあるが香りが素晴らしい。
 細目に端正に揃った蕎麦で、シャキッとした歯触りが心地よく、苛つくようなざらつきが無いため喉越しも良好。
 

 「つゆ」は直接猪口に注がれたスタイルで、量も少なめだが結構濃厚。
 しかし「かえし」と「出汁」のバランスは取れており、丁寧な仕上がりである。
 

 お相手が選んだのは「鴨せいろ」。
 「つゆ」には、フライパンで焼き目を付けた抱き身2切れと葱が煮込まれている。
 豪華さは無いが、1,290円と言う値段は破格の安さと言える。

 蕎麦湯は何の小細工も無い、さらっとした自然体。
 流行物のドロドロを出さないという見識に、拍手を送りたい。

 さらに感心したのは、蕎麦を出す時点で箸が新しいものに取り換えられたこと。
 蕎麦を大事にする姿勢の表れである。

 
 この天候のせいか立て込んではおらず、カウンター越しに我々には、一人の若い衆がほぼ付きっきりでサービスしてくれた。
 あまり愛想は無いが、きちんとした応対振りには好感が持てた。

 お勘定は二人で8,000円ちょっと。
 それほど値の張る料理が無いせいもあるが、普段の「蕎麦屋酒」に比べても、ぐっと安く上がったのは意外。
 結果的に当初抱いていた敷居の高さは全くの杞憂に過ぎず、雰囲気の割には極めてリーズナブルな蕎麦屋で有ることが判った。

 蕎麦屋の場合、2.3度訪れた後でレビューに及ぶことをモットーにしているが、こちらは夜だけの営業で、今回だけで大よその判断が付いたため、初回のみの訪店で書き込みさせていただいた。

  • 多心 - 「生ビール」

    「生ビール」

  • 多心 - お通し一品目「大根の山椒醤油漬け」

    お通し一品目「大根の山椒醤油漬け」

  • 多心 - お通し二品目「自家製豆腐」

    お通し二品目「自家製豆腐」

  • 多心 - チーズの西京漬け」

    チーズの西京漬け」

  • 多心 - 「まいたけの天婦羅」

    「まいたけの天婦羅」

  • 多心 - 冷酒を徳利で

    冷酒を徳利で

  • 多心 - 「さけとばの炙」

    「さけとばの炙」

  • 多心 - 「金時草の酢の物」

    「金時草の酢の物」

  • 多心 - 「出汁巻き玉子」

    「出汁巻き玉子」

  • 多心 - 出汁巻きアップ

    出汁巻きアップ

  • 多心 - 「鴨せいろ」

    「鴨せいろ」

  • 多心 - 「せいろ」

    「せいろ」

  • 多心 - 「せいろ」を手繰る

    「せいろ」を手繰る

  • 多心 - 蕎麦湯は自然体

    蕎麦湯は自然体

  • 多心 - 飲み物

    飲み物

  • 多心 - 地酒のラインナップ

    地酒のラインナップ

  • 多心 - 定番の肴

    定番の肴

  • 多心 - 本日のおすすめ

    本日のおすすめ

  • 多心 - 「炙」の品書き

    「炙」の品書き

  • 多心 - 蕎麦の品書き

    蕎麦の品書き

  • 多心 - 清楚な佇まい

    清楚な佇まい

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蓼喰人

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名   多心 (たごころ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、そば、割烹・小料理
住所

東京都渋谷区桜丘町21-4 桜丘町ビル 1F

交通手段

渋谷駅より徒歩7分

渋谷駅から445m

営業時間

[月~土]
18:00~翌2:00

定休日

不定休

予算
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER)

席・設備

席数

30席

(カウンター8席 個室2室 テーブル2卓)

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://tagokoro.com/

オープン日

2012年3月20日

備考

【2012年3月20日 渋谷区桜丘町12-5 桜ヶ丘Kビル1Fより移転】

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こだわりのお酒とお料理、〆には手打ち蕎麦がおすすめ。コースもご用意、歓送迎会承ります。

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