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本格フレンチが愉しめる表参道のワインバー
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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サブリナ☆
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
Burgundy（バーガンディ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅B1出口から徒歩8分 表参道駅から662m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
御飲食代金の他、お席代、サービス料10%、消費税を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近辺にコインパーキング多数有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 香水など、香りの強いものは付けずにお越しくださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年5月 |
| 備考 |
※最高のおもてなしをさせていただくため、ディナーは1日3組限定とさせていただいております。 |
| お店のPR |
【ブルゴーニュ専門ワインバー】グラスは全てガラスの芸術ロブマイヤー
厳選されたワインをグラス約10種、ボトル300種ご用意。（注意：本当にブルゴーニュ・ワインしかございません。他にはシャンパーニュのみございます。）2000年前から始まったブルゴーニュのワイン造り。生産本数は今でもわずか。じっくり、ゆっくりワインという歴史と文化を楽しんでいただきたい。ワインに詳しい方もきっと新しい発見があるのはもちろん、初心者の方も、会話を通じてぴったりのワインに出会えるはず。 |
| 初投稿者 |
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青山学院大学の裏手の閑静な住宅街にあるワインバー
店内は、照明を落としてありムーディで、フレンチというよりはワインバーの雰囲気
テーブル席、店内奥にはカウンター席6席もあります。
この日は一人でカウンター席に座り、シャンパンを。
こちらの石川シェフは、若手料理人世界一を決める国際コンクール「サンペレグリノ Young Chef 2015」において決勝に進出した実力派で、若干24歳。
2014年夏から就業されているようです。
アルカションでの就業経験有とのことで、素材の生きたナチュラルフレンチが期待できそうです。
アミューズ・前菜2種・メイン・デザートからなる¥6,000のコースメニューをいただきました。
シェフの技術の高さやセンスは随所に感じられ、すべてにおいて平均以上のクリエイティブなお料理でした。
将来が楽しみです
熟成魚にハマっているみたいで、この日は5日間熟成の鰆をだしていただきましたが、見た目以上に美味しく仕上がっていました。
西麻布のすし通から影響を受けたのだそう。
イチボもとても美味しかったです。
色々と楽しいお話もしていただきました。
ソムリエさんがお二人いらっしゃいましたが、ワインの知識や提供の仕方など、まだまだ勉強が必要な感じでした。
この界隈にはワインの品揃えが多くサービスの経験が豊富で美味しいフレンチはたくさんあるので、この料金設定で営業を続けていくとなると、何か独自のスペシャリティがないと厳しいかなと思いました。
これからに期待したい、応援したいお店です。
レビュー時総合点数☆3.56